铁皮石斛多少钱一斤

铁皮石斛的价格相差比较悬殊。野生的铁皮石斛价格最贵贵，一斤可以高达几千上万元，这种一般比较少见，基本是买不到的;仿野生的铁皮石斛价格相对便宜些，大约4000-6000元一斤;还有一种就是人工种植的铁皮石斛了，也是我们最常买到的，它的价格一般不会很贵，价格200-1000多不等，其价位主要受每个产地以及厂家的生产以及成本等因素的影响。

铁皮石斛价位的决定因素

1、颜色：铁皮石斛的价位与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价位自然会更高。

2、含量：铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。

3、规格：越大的铁皮石斛量越少，物以稀为贵。铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛劲越粗价位越高。

铁皮石斛如何挑选

市面上的铁皮石斛种类有很多种，价格也各不相同，那么，怎么挑选上品的铁皮石斛呢?

1、看颜色。颜色为铁皮色的为上品，一般呈绿色、棕黄或是黄绿色，不要全是金黄色。

2、看形状。优质的铁皮石斛卷得严实，卷的圈术多，且把它拉开来看，优质的表面金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦。

3、味道。优质的铁皮石斛凑近闻，带有淡淡草甜味但不会有草腥味，入口细嚼则有回甜且带黏性，没有什么纤维，也有没有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化。

铁皮石斛怎么吃

1、煮水当茶喝

用文火煮石斛6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

2、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

3、鲜榨汁

铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分。

具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条大约5厘米：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁，大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续榨，大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。

4、入膳

铁皮石斛还可以加入日常饮食中，可边吃边补，在不知不觉中达到强身健体的功效。

具体操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。

5、熬膏

具体操作：石斛洗净去衣切碎或拍破，可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。比如：铁皮石斛莲膏。

6、泡酒

具体操作：石斛洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。有更重祛湿的功效。

7、磨粉

铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1 克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。