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蜂蜜柚子茶

2016年09月27日 09:53出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:448
蜂蜜柚子茶味道清香,还有美白祛斑的功效。很多朋友会选择自己在家自制蜂蜜柚子茶。今天我们就来学习一下蜂蜜柚子茶的味道吧。
适宜年龄
备孕
主料
  • 柚子1个
辅料
  • 蜂蜜适量
  • 冰糖半包
制作步骤
  • 1. 首先要把柚子皮洗净,用食擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。
  • 2. 用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。
  • 3. 用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。
  • 4. 将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
  • 5. 再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。
  • 6. 把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。
小贴士
经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些,经过放置,时间越长,苦味会越来越弱。爱吃甜的,可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的,可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点,药效会更好)。

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