下饭担当：酱焖西葫芦的做法
2016年10月25日 16:51阅读次数：612
有的人喜欢吃水煮菜，就是油盐不放，也不做蘸水，只是白水把菜煮开以后，起锅直接开吃，这种吃法在减肥人群中比较常见，也有真心喜欢这样吃的，觉得有菜的清甜本味。
有的人喜欢吃水煮菜，就是油盐不放，也不做蘸水，只是白水把菜煮开以后，起锅直接开吃，这种吃法在减肥人群中比较常见，也有真心喜欢这样吃的，觉得有菜的清甜本味，我属于后者（确定一定以及肯定的真心），不过口味总是多变滴，吃了三天水煮菜，开始想念浓油酱赤的时候，我就会先做一道酱焖西葫芦或者酱焖小南瓜缓冲一下，我的宗旨就是，想吃啥就吃啥，不克制，越克制越适得其反。
酱焖西葫芦
原料1：西葫芦2个
原料2：大葱1小段 去皮大蒜4粒
制作方法：
1、 先把角瓜一切为二，然后去掉瓜囊，再切滚刀成菱角。
2、 大蒜一分为二，再斜刀切成葱花。
3、 大蒜切成蒜片。
4、 汤锅加水烧开，放入切好的角瓜焯水10秒捞出控水待用。
5、 炒锅加少许油烧热，放入葱片、蒜片爆锅。
6、 放入一勺王大酱香辣牛肉酱。
7、 再放入一点点盐，不要多，因为王大酱香辣牛肉就有咸味儿的，再放一点点糖。
8、 再放入焯好水的西葫芦。
9、 大火翻炒均匀。
10、 用水淀粉勾芡，淋香油出锅盛盘就可以了。
汤汁虽然是拌饭担当，但是如果水放太多，就不好吃了，要注意别手抖咯
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