春季祛湿汤怎么做
春季祛湿汤怎么做：炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克(中药店有售)，蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
做法：药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约1个半小时便可。
功效：扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。
春季祛湿汤怎么做：冬瓜薏米排骨汤
材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。
做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。
功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
春季祛湿汤怎么做：金针菇肉片汤
原料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。
做法：瘦肉切片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;热锅放油，爆炒生姜、黄豆芽后铲起备用;锅内加5碗水烧开，加入生姜豆芽，再次沸腾后加金针菇和肉片，熟后加调料。
功效：此汤有清热祛湿，利尿消肿，益智减肥的作用。
春季祛湿汤怎么做：黄芪赤小豆鲤鱼汤
材料：黄芪、赤小豆各30克(中药店有售)，鲤鱼1条，生姜3片。
做法：药材稍浸泡、洗净;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
功效：健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之，有健脾益气、祛湿和胃之功。
春季祛湿汤怎么做：山药猪扇骨汤
原料：猪扇骨1斤2两左右，陈皮5、6片，铁棍山药2两，茨实、莲子、茯苓各30克，生姜3片
做法：猪骨切块后过水，山药切段，将所有材料倒入高压锅，加水后煲半小时，加调料后即可。老式煲汤法，则可先大火煲10分钟后，转文火煲1小时。
功效：健脾祛湿，若是选用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤，祛湿效果更好。
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