澳洲奶粉问题之5：为什么奶粉会“结块”?

大家可以看出，尤其在中国南方空气湿度大的地方，奶粉开封后是很容易发生受潮“结块”的现象的，而结块的部分，因为其中有“水分”，很容易滋生细菌和微生物，所以宝妈们就一定不要再给宝宝喝了。

仍旧为“粉末”状的部分，通常情况下可以继续给宝宝食用，不过一定要格外注意“防潮”。

建议：

家长们可以用几个干净的有气密性的小罐子，把奶粉分装起来，每一罐就是宝宝喝1到2天的量，这样做，可以有效避免由于多次开盖取奶粉造成的受潮现象。

澳洲奶粉问题之6：用几度的水来冲?

A2官方说：

根据WHO(世界卫生组织)的建议，冲调奶粉的温度不应该低于70摄氏度，因为这个温度的水可以杀死奶粉中的细菌;

爱他美官方说：

FDA(美国药监局)，ESPGHAN(欧洲儿科胃肠病肝病和营养学学会)，以及AFSSA (亚洲食品安全委员会)，都有明确警告：用70度以上的水来冲调婴儿配方奶粉会有降低奶粉营养成分的风险。而最可能受到高温威胁的营养成分包括硫胺素，叶酸，泛酸(维生素B5)，维生素C。

分析：

所有的婴儿配方奶粉在生产过程中，都会经过杀菌的步骤(有巴氏灭菌，或者UHT超高温灭菌)。所以，基于婴儿配方奶粉不同于成分奶粉，可能是婴儿在一定时期“唯一”的营养来源。

个人建议：

不宜用太高的水温冲调以避免营养成分的损失。A2说：奶粉应该用70度以上的热水冲，爱他美回复：没这回事!...听谁的?