1、莲蓬冬瓜汤
材料:莲蓬 100克,冬瓜100克,赤小豆50克,淮山20克,莲子10克,薏米20克。
做法:
(1)冬瓜洗净去皮切块;莲蓬洗净,掰成几块,剥出莲子,剔去莲子心;赤小豆,薏米,淮山洗净。
(2)把所有材料放汤锅,加足够水,大火滚开后转文火煲一个小时。
(3)煲好的汤水加盐调味即可。
2、莲蓬猪骨汤
材料:莲蓬,猪腿骨,盐,黑枣。
做法:
(1)莲蓬切块,猪骨放入沸水中焯去污物备用。
(2)将莲蓬、黑枣、猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指),烧开后文火炖两小时,最后加入食盐调味即可。
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