1、预防皮肤病
维生素b2具有维持正常身体组织的繁殖、生长及修复的功能,比如眼睛、毛发、皮肤、指甲、结缔组织等,可以有效的促进它们的健康,而且维生素b2还具有保护视力的作用。除此之外,维生素b2对白内障、头痛、类风湿性关节炎以及一些皮肤性疾病也有非常好的治疗效果。
2、增强免疫力
维生素b2还具有增强免疫力的作用。有助于维持我们人体的新陈代谢,通过增强免疫抗体系统来支撑人体抗感染的第一道防线。而且,体内额外的维生素b2还具有促进身体良好的修复作用,对烧伤和其它受伤组织的愈合有非常大的帮助。
3、促进铁吸收,预防贫血
维生素b2还具有促进铁吸收,预防贫血的功效。在治疗缺铁性贫血中,有非常好的效果。维生素b2可以提高铁元素补充剂的有效性,从而促进人体对铁元素的吸收,因此,维生素b2具有促进铁吸收和预防贫血的作用。
1、动物中以动物肝脏含维生素B2最多
动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
2、菌类:蘑菇、海带、紫菜
每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
3、植物性食物:黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多
每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08~0.16毫克、如果每天吃400~500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
4、粮食:小米和黄玉米
每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克,可以作为维生素B2的补充来源。另外,酵母中维生素B2含量很高,每100克达3.6毫克。
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