腊肠太硬怎样变软 1、可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，泡久一点，起码一夜以上。 2、在炒之前加水煮下腊肠，反复加水煮到快变软即可。 3、将腊肠放在微波炉里，用解冻功能烤三分钟，再取出去蒸或炒。 4、如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样蒸出来就很好吃。 腊肠怎么会硬 1、在制作的过程中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会比较干。 2、晾晒时间太长，被风吹干了水分。所以可以把腊肠吹干水分后就放冰箱里保存。 腊肠怎么做好吃 1、萝卜干炒腊肠 材料：萝卜干100g，腊肠1根，蒜苗3根，青椒1个，蒜瓣3粒，红辣椒2个，糖3g，鸡精1.5g，辣椒豉油5ml。 做法： (1)准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻，

海豹油什么时候吃最好 海豹油不同服用时间起到的保健效果不一样，可根据自己的实际情况调整： 1、饭前吃：饭前吃海豹油的话，更利于减肥瘦身，配合适当的运动的话，那么减肥效果最佳。这是一种绿色健康的减肥方法。效果更好，绿色减肥标本兼治! 2、饭中吃：吃饭的时候吃上一些海豹油，能起到清理血管垃圾，降低胆固醇的作用，对于各种的心脑血管疾病有很好的预防作用，适合高血压，高血脂，冠心病患者食用。 3、饭后吃：吃完饭之后，食用一些海豹油能起到降低血糖的作用，适合糖尿病患者服用。 海豹油的用法用量 可根据说明书的用量服用，无极限海豹油的用法用量如下： 1、保健用量：2次/日，1-2粒/次(可根据膳食结构调整，长期服用，适应性好); 2、治疗用量：3次/日，2-4粒/次(连续服用至病情缓解或稳定

盐水浸泡 1、准备一盆温水，加入适量的盐，盐不要太多，盐水浓度一定要比香肠淡。 2、将咸香肠切成片，放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，让高浓度的香肠的盐分渗入低浓度的盐水中，使香肠变淡 3、如果还咸的话，可以反复浸泡几次。 开水烹煮 1、烧开一锅清水。 2、把切成片的香肠放在开水中煮10分钟左右，去掉咸味，可重新蒸煮。 小贴士：不建议烟熏香肠采取此法，会导致香肠香味流失，影响菜品的口感和香味。 做菜不放盐 在做香肠的时候不要放盐，让香肠本身的盐分来调味，是最理想的做法，既不让菜品过咸，也不会失去香肠本身的口感和香味。 具体操作的时候还是要根据香肠咸的程度调整配菜的多少，香肠越咸，需用的配菜越多;且应将香肠切得薄一些，有利于盐分的析出。

寄生载体不同 冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。 而蛹虫草是以小麦、蚕蛹、大米等为主要原料，并添加生长所需的营养液制成的人工合成培养基上可长出子实体(可直食用、也可用于食品、保健品、制药等)。 形成过程不同 冬虫夏草是无法人工养殖的，是虫草菌丝体钻入了蝙蝠蛾的幼虫里面，消耗光了里面的营养，而在来年的夏天形成了草的形态。 而蛹虫草的菌丝是一种无性型的蛹草拟青霉，其菌体成熟后可形成后，孢子散发后随风传播，落在适宜的虫体上，并开始萌发菌丝体。菌丝体一面不断的发育，一面开始向虫体内蔓延，于是蛹虫就会被真菌感染，分解蛹体内的组织。 生长周期不同 由于受恶劣自然环境影响，天然冬虫夏草在自然环境中生长周期为2～3年，主要是寄生体(虫

抗癌 蛹虫草中所含的虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清IgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。药理试验表明蛹虫草具有镇静、延长睡眠、抗肿瘤、提高性功能等生理功能，许多生理功能明显优于野生冬虫夏草。 增强机体免疫力 蛹虫草还含有丰富的硒(Se),这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。 降血降压 蛹虫草中所含的虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。此外虫草酸(甘露醇)可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得

治腹泻 如果是肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以尝试用苹果炖着吃，因为煮过的苹果果胶有收敛、止泻的作用。需要注意的是果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。 推荐做法：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。 防治大脖子病 苹果炖着吃还能够防治大脖子病，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。 解酒 苹果炖着吃还能够起到一定的解酒效果，炖熟后的苹果蒸熟更容易消化和吸收，能让人体内的乙醇快速分解成水分，并随小便排出体外，可以让人们酒后出现的呕吐和头痛症状明显好转。 治疗口腔溃疡 炖着吃的苹果还可以防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌

香肠微波炉加热多久 香肠在微波炉加热多久取决于好几个因素。 1、主要取决于用的火力，如果是高火，大概1分钟即可，如果是中火，大概2-3分钟即可。 2、香肠的状态也会影响到加热时间，冷冻香肠所需时间>生香肠所需时间>熟香肠所需时间;整条香肠所需时间>切片香肠所需时间。 3、微波炉的功率也会影响到加热时间。 微波炉加热香肠的做法 1、冷冻香肠 (1)拿两根一次性的竹筷子，折断放在微波炉专用盘子里。 (2)把冷冻香肠放在筷子上，用牙签或者刀在香肠上扎一些洞，不然可能爆炸。 (3)将盘子放进微波炉，直接用微波高火，定时1分20秒即可。 2、正常生香肠 (1)把香肠放在微波炉专用盘子里，用牙签或者刀在香肠上扎一些洞，不然可能爆炸。

吃剩的粥怎么保存 1、先将吃剩的粥应该重新煮开，在煮开的过程中不可以用勺子之类的去搅拌。 2、不需要打开盖子，直接将煮好的粥放在通风处保存，或放在凉水里保存，或晾凉后放在冰箱里保存。 小贴士：未沾口水的粥可以直接保存，不用重新煮开。 保存剩粥的注意事项 1、粥煮开后必须晾凉后才可以放在冰箱保存。 2、根据需要保存的时候选择保存的地方，超过24小时的话最好放在冰箱里保存。 3、煮粥的时候不要放糖，只在盛出来的要吃的粥里放糖，可以让粥保存的更久。糖会加快粥的变质速度。 4、如果剩粥比较多，可以将粥分装保存，分批次加热食用，避免粥在反复加热冷藏的过程中染上细菌。 5、保存的剩粥最好尽快吃完，避免变质。 剩粥怎么做好吃 1、剩粥饼

冷冻海鲜 如果是购买的本身就冷冻好的海鲜，则注意，需要你把当天吃的那部分切下来或留下来后，其他的一部分就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着。 小贴士：海鲜在冰箱里最好用单独的一层保存，不能与其他的食物一起保存，否则会导致交叉性的食物感染。 活海鲜 1、如果购买回来的鱼是活海鲜，则把要吃的留下，多的放在有水的桶里活养即可。 2、如果只有一条活鱼，你可以在把内脏清理干净后，把要吃的留下，多的则用保鲜袋装起来，然后放进冰箱冷冻。 3、当然，如果你想一次性处理完海鲜，也可以选择用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样也会保证其不会变质，只是味道会不如活养的。 熟海鲜 如果购买回来的海鲜是熟的，或者你已经把海鲜做熟了，则必须用保鲜膜装好或盖好熟海鲜，然后再放进到

母鸡的排卵时间接近 专家表示出现双蛋黄的鸡蛋，主要是因为母鸡在排卵时，两颗大小相近的卵，几乎同时由卵巢排出的结果，外观相较于一般单黄蛋来的大。一次你双蛋黄较容易发生在产蛋初期与产蛋后期的母鸡，初产蛋的母鸡由于刚进入产蛋期，每日排卵的时间尚不稳定，偶尔发生前后两颗卵排出的时间较接近的情形。 受过度刺激 产蛋后期的母鸡，可能因摄取的营养过多或受光照过度刺激，影响卵巢排卵机能，因此形成双蛋黄。除了上述母鸡本身的生理情形外，若受到惊吓或紧迫状况，也有可能形成双蛋黄。 亲亲小贴士 很多人会觉得双黄蛋的营养会更高，而事实上从双黄蛋和单黄蛋的成分分析，二者并没有值得注意的差异。双黄蛋里有的，单黄蛋里也都有;单黄蛋里有的，双黄蛋里也不差。虽然某些成分的比例稍有不同，但差异并不大——至少对于营养而言，那点差异

吃剩的咖喱怎么保存 1、将咖喱倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中 2、然后将密封的咖哩罐放进冰箱冷藏即可。 小贴士： 1、如果是咖喱粉的话，罐子里还可以放进一包干燥剂,以免咖哩粉受潮而失去了该有的风味。 2、如果是已经做成咖喱饭等，就用保鲜膜包好或用盖子改好再放入冰箱冷藏即可。 3、已经煮熟的咖喱如果太多，可以分成小袋保存，一次吃多少就用多少，反复的化冻保存只会让咖喱变质更快。 咖喱怎么做好吃 材料：鸡腿，胡萝卜，土豆，洋葱，豌豆，咖喱块(或者咖喱粉)，葱，姜，食盐，料酒。 做法： 1、把鸡腿洗净，剔去骨头，撕去鸡皮。 2、把肉切成块;洋葱切块;胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块;葱切丝;姜切片。 3、鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮

成熟度不同 黑胡椒是尚未熟成的胡椒果实，採收之后将果实晒乾，因此呈现出黑褐色、带有微皱的颗粒外表，将其磨成碎粒状就是黑胡椒颗粒。 白胡椒是已经熟成的胡椒果实，将果实经过水洗浸泡后，果实外皮因为软化而脱落去除，后续再将果实烘乾后，呈现白色的外观，而白胡椒果实磨成粉末则为白胡椒粉。 味道不同 黑胡椒的香气是香中带呛辣，主要散发辣味的成分是胡椒碱。 白胡椒也带有香辣味，不过与黑胡椒的味道相比辣度较缓和。 搭配的食物不同 黑胡椒尤其适合搭配红肉如牛肉、猪肉、羊肉等使用，腌肉、烹调时、摆盘时皆可运用。腌肉时使用黑胡椒腌渍，会使肉带有微香、微辣的基底，后续在煎煮时便能呈现出香气。不只有肉类适合，烧煮豆腐、重口味的炒蔬菜等，也可使用少许黑胡椒提香味。 白胡椒适合使用在白肉如鸡

用微波炉加热 1、把锅巴肉放入微波炉专用餐具中，再用饭把锅包肉覆盖上。 2、把餐具放入微波炉中，加热2-3分钟即可，时间太长会焦掉。 小贴士：用饭把锅包肉覆盖上不仅不会硬，米饭的水分平衡掉肉内水分的同时，阵阵肉香也会渗透出去，两种香味互为表里。 回锅炸制 1、将锅巴再入锅炸制一下。 2、将除锅巴外的菜入锅翻炒焖煮一下。 3、然后将菜倒在锅巴上。 4、最后勾芡一下即可。 小贴士：味道会比微波炉的好，但是不健康。 上锅蒸制 将锅巴肉放在蒸锅上蒸热即可。 小贴士：完全无法保留原有的风味，锅巴会变得比较软。

清热解毒 龙胆花性味寒凉，常用龙胆花泡水可以降火改善热证体质，单独泡水时味道会偏苦，可以配合玫瑰、枸杞、菊花一痛泡水效果更好。 止咳平喘 龙胆花还具有很好的止咳，平喘，润肺，激活免疫的作用，能有效的松弛气管，支气管平滑肌，修复气管因感染造成的损伤，对咽喉肿痛，声音嘶哑有很好的作用。用龙胆花二十克，水五百毫升泡水或煎汤都可以。 降血压 龙胆花中所含的龙胆酊和龙胆碱有降低血压的作用，可用于治疗高血压眩晕、头痛、目赤肿痛，耳鸣等症，以上病症可用龙胆草100克，菊花、槐花、绿茶各60克研成粗末，装瓶备用。每日取30克，放入保温瓶中，冲入沸水500毫升，加盖焖半小时后，即可饮用。

冰箱冷藏 1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住，再把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可; 2、把蛋糕放里原包装盒中，然后放入冰箱冷藏即可。 冰箱冷冻 吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，然后直接放在冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。 面包保存法 可取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立。 抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。 注意，此方法不适用于奶油蛋糕。 苹果保存法 将苹果切开，放进装蛋糕的盒子内

止血 九死还魂草炒用具有止血，治吐血，便血，尿血，脱肛。民间将它全株烧成灰，内服可治疗各种出血症，和菜油拌起来外用，可治疗各种刀伤。 活血痛经 生用九死还魂草还可以活血通经，可用于经闭痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤的治疗，使用时应注意孕妇需慎用、非血有瘀蓄、或者因瘀蓄而致疾者是不要可轻用九死还魂草。 抗癌 九死还魂草对化学抗癌剂或放射治疗敏感瘤均有效，常用于绒毛膜上皮癌，恶性葡萄胎、鼻癌、肺癌、肝癌的治疗，具有一定的疗效。 解痉 九死还魂草所含的芹菜甙元对平滑肌有中度解痉作用。经豚鼠和大鼠实验表明还有较弱的抗胃溃疡作用。

配方一 方法：狗脊2两(去毛)、牛膝5两(去苗)、丹参3两、当归1两(锉，微炒)、芎䓖1两、桂心2两、防风2两(去芦头)、萆薢2两、仙灵脾2两、天蓼木半斤、川椒1两(去目及闭口者，微炒去汗)，上锉细，以生绢袋盛，用好酒2斗5升浸经7日。 用量：每服温饮1小盏，常令有酒气。每取1升，即添酒1升，至5斗即住。 功效：治妇人风痹，手足不随，肢节急强。 配方二 方法：狗脊、杜仲、续断各15克，威灵仙、独活各9克，牛膝6克。用白酒500毫升浸泡，7日后饮服。 用量：每次20毫升，每日2次。 功效：治风湿腰痛，腰膝无力。 配方三 方法：乌梢蛇100克、全蝎20克、狗脊50克、千年健50克(有搜风除湿的功效。)、川芎50克、生地100克、当归50克、高度白酒40

吃剩的汤圆怎么办 吃剩的汤圆可以放入冰箱保存起来。 将吃剩的汤圆盛入碗中后，倒入开水漫过汤圆，包好保鲜膜，再放入冰箱保存即可，要吃的时候再取出来煮一次，或者将汤圆做成其他的美食食用，如油炸汤圆、或做火锅等。 但要注意的是，汤圆不能保存过久，最好不要隔夜，汤圆泡久了会变丑，也会变难吃。 吃剩的汤圆怎么做美食 1、油炸汤圆 做法：热油下锅，烧火要均匀，倒入汤圆下锅炸制，炸制时要轻轻翻动几遍，直至汤圆全部虚胀，即可捞出，撒上糖食用。 小贴士： (1)炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。 (2)油炸汤圆时，有时会发生汤圆在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“汤圆”下锅前用针在汤圆上扎两个小眼，即可防止这种现象的发生。 (3)炸时要用小火温油，这样炸出的汤圆香甜

狗脊的主要功效 1、止血：用狗脊或狗脊提制的粉剂用于创面止血，对于瘢痕组织、肝脏、脾脏的损伤性出血也有肯定的止血作用，且较明胶海绵迅速。治疗外伤出血，可以用狗脊茸毛研末敷于伤口上止血。 2、关于治疗关节炎：慢性类风湿关节炎、强直性脊柱炎恢复期，需要以补肝肾、壮筋骨为主，同时祛风湿，这时宜用狗脊、杜仲、川断、牛膝等药为主。 3、补肝肾，强腰膝：狗脊还可用于肝肾不足之腰腿酸痛无力。治腰痛常配杜仲、牛膝。 4、保护肠胃：狗脊具有和缓温胃之功.对因寒邪侵胃所致的各种胃病,如胃炎、胃溃疡等均有疗效。 狗脊的临床药用 1、治五种腰痛，利脚膝：狗脊二两，萆薢二两(锉)，兔丝子一两(酒浸三日，曝干别捣)。上药捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每日空心及晚食前服三十丸，以新萆薢渍酒二七日，取此酒下药。(《圣惠方》狗脊丸

方法一 做法：猪肚1个，白胡椒15克。猪肚洗净，白胡椒略打碎放入猪肚中留少许水分，然后用线将口扎紧，放入锅中加水适量，文火煲熟调味后服食。 功效：适用于脾胃虚寒者。 方法二 做法：猪肚一个，洗净，塞入切成片的生姜250克，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜。猪肚切片与汤一起食用。 功效：可治胃溃疡及十二指肠溃疡。 方法三 做法：猪肚一个，用食盐搓洗干净，石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。 功效：适用于慢性肾炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，营养不良等症。 方法四 做法：猪肚半斤，洗净切片，加白胡椒*半两，老生姜半两，油盐少许，煮烂，一次吃完(胡椒、生姜不吃)，一日两次，饭前食用