苦苣根的主要功效 1、降尿酸 现代医学研究发现，苦苣提取物具有调血脂和降尿酸的功能，对高尿酸、高三酰甘油血症具有较好的调节作用。苦苣有效组分可显著降低由高血糖引发的血清三酰甘油、尿酸、血糖升高，综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。具有抑制高尿酸血症动物尿酸生成和促进尿酸排泄的双重作用。对尿酸和血糖均有降低作用，且作用持久稳定。 痛风或者尿酸偏高人群，可以每次取苦苣根5-10g，加入热水浸泡代茶饮，每天2-3次，坚持一个月就能让尿酸降低，减少痛风发生。 2、清热解毒 苦苣根，其性味微苦、咸、凉，药理活性包括保肝，抗菌，降糖，抗炎，调血脂，降尿酸，镇痛，促进伤口愈合，提高免疫力等。主治清热解毒，肾炎水肿，脘胀痛，食欲不振，健胃等。 3、保肝护肝 肝脏喜欢“苦味”，用蒲公英苦苣根一起泡水喝，有益肝脏健康，蒲

牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低。多吃有益健康又不发胖，是很多朋友喜爱的美食。但做起来很难软糯熟烂，今天小编教你新方法，这样做包你吃到美味牛肉！ 土豆烧牛肉 烧牛肉总是很难将牛肉炖烂 学学这一招 搭配美味土豆 家里人都抢着吃！ 材料 鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜 步骤一 首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。 步骤二 在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。 步骤三 牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中，盖上盖子继续炖煮，这样做

荷叶茶可以天天喝吗 荷叶茶是不建议天天喝的。 因为荷叶本身性寒，如果长期喝可能会伤及脾胃，严重的甚至影响女性正常的内分泌。 特别是对于一些特殊的人群，如低血压人群和身体瘦弱人群，更不建议长期喝荷叶茶，长期饮用可能会导致肾功能衰竭，严重影响到身体的健康。 不过如果是想要达到喝荷叶茶来达到减肥的效果，要坚持长期喝才能见到效果，至少要坚持1-2个月，因为荷叶药效比较平和，必须要长期喝才能减肥成功。正确的喝荷叶茶的方法是每天40克左右，泡在大壶里，每日两次即可，差不多可以这样持续一个月。正常体质的，有便秘现象的可适当加量。 不过喝单方的荷叶茶效果没有配方荷叶茶那么好，可以喝桑叶荷叶茶，配料有桑叶、山楂、决明子、罗汉果，桑叶利水消肿、山楂、决明子、罗汉果也起到减肥降脂的作用，搭配一起减肥相辅相成效果更明显。可以每天饭前1-2小时喝一杯

来例假能不能喝荷叶茶 例假期间尽量不要喝荷叶茶。 荷叶具有收涩止血的作用，在经期饮用的话，容易造成行经不畅，腹痛等反应，同时也会加重痛经，乳房胀痛和腰酸的症状，因此荷叶茶不适合经期喝。 而且荷叶凉性很重，单独喝会伤脾胃，还会影响女性内分泌和正常的生理周期!如果是单独的荷叶，不但经期不能喝，即使平时也要少喝的。 建议在经期可以喝一些红糖水，红糖水可以抵挡子宫的冷气，缓解痛经腰酸症状。 服用荷叶茶注意事项 1、脾胃虚寒的人也不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。 2、喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用，一般一天泡三到四次即可，若长期便秘者可适当加量。 3、荷叶茶最好不要空腹饮用，避免对肠胃造成刺激，要想减肥效果好，最好在饭前服用，这样最有利于排便消除水肿。 4

新鲜荷叶怎么吃：荷叶粳米粥 材料：粳米100克，荷叶30克，冰糖20克，白矾2克 1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;荷叶洗净，撕为两半;白矾加少许水溶化。 2、锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右。 3、见米粒涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水(起保护绿色作用)，浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上。 4、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可食用。 新鲜荷叶怎么吃：荷叶冰粥 材料：香米150克、莲子20颗、枸杞20粒、荷叶(鲜)1张 做法： 1、将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘(使中间展开后形成一个圆形)，再将边缘剪成小块 2、锅中倒入清水大火煮开，放

新鲜荷叶能做糯米鸡吗 新鲜的荷叶是可以做糯米鸡的。而且用新鲜的荷叶所制成的糯米鸡荷香味会更浓，吃起来也会更加的清爽。 之所以大部分的糯米鸡都是用干荷叶包的主要是由于新鲜的荷叶受季节所限，一年就只有那么几天能买到，而且新鲜的荷叶不易保存。 用干荷叶也有荷叶的清香。当然采用干荷叶要先浸泡过水。 新鲜荷叶除了可以用来做糯米鸡之外，同样也可以用于包粽子哦! 新鲜荷叶制作糯米鸡的方法 鸡腿肉100g、新鲜荷叶4张 制作辅料： 豌豆50g、糯米300g、干香菇2朵、冬笋50g、广味香肠1根、肉松50g 制作调料： 生抽15ml、盐5g、绍酒15ml、甜辣酱30g 做法： 1、鸡腿肉洗净擦干水分，切成2cm见方的小块，再调入生抽和绍酒腌制15分钟

荷叶跟什么一起泡水最减肥：冬瓜皮 材料：冬瓜皮、荷叶 做法：将冬瓜皮与荷叶按1:2的比例配好，加入适量的水后焖5-6分钟即可饮用。 功效：冬瓜荷叶茶有消脂减肥，清肝败火的功效。 荷叶跟什么一起泡水最减肥：山楂 材料：山楂15克、决明子15克、荷叶1张 做法： 1、将山楂洗净切片，荷叶洗净切丝，同决明子共入锅中，加适量水同煎。 2、过滤去渣取汁饮用。 功效：健胃整肠，散瘀化痰，行气活血。 荷叶跟什么一起泡水最减肥：蜂蜜 材料：嫩荷叶1张、蜂蜜3勺、矿泉水1瓶 做法： 1、新鲜荷叶洗净，切碎，加少许水，用料理帮打成泥，过滤荷叶汁。 2、荷叶汁加入蜂蜜矿泉水调匀饮用。

荷叶为什么不沾水 之所以荷叶不会沾水是由于荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。我们触摸荷叶时粗糙的感觉，实际上就是由这些微小的突起产生的，它们平均大小约为10微米。而那些更小的突起，直径只有200个纳米左右。 用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，乳突的平均大小约为10微米，平均间距约12微米。而每个乳突由许多直径为200纳米左右的突起组成的。科学家将其称为荷叶的微米-纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。 荷叶自洁效应 经过两位德国科学家的长期观察研究，即上世纪九十年代初终于揭开了荷叶叶面的奥妙。荷叶的自洁效应与荷叶表面

新鲜荷叶怎么晒干：方法一 1、首先，要选用新鲜的无伤痕的荷叶，不要选用那些很嫩的荷叶，这样味道不够浓，以叶大、整洁、色绿者为佳。 2、将选好的荷叶除去叶柄，对折成半圆形，放在阴凉通风处晾干备用。 3、将晾干后的荷叶干燥密封防潮保存，使用时自来水冲洗干净，温水泡软即可使用。 新鲜荷叶怎么晒干：方法二 1、采摘的时候，最好在露水过后，荷叶上没有水珠的情况下，一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶。 2、新鲜荷叶在清洗完之后不能直接晒干，那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好，颜色更绿。 3、在晒之前请把地面清理干净，或是在地面上放一层薄膜，这样可以防止上面的尖土或是杂物混进即将晒干后的荷叶内。 4、荷叶保持在35-38度高2-3天

冬瓜荷叶茶怎么喝才减肥：越浓越好 冬瓜荷叶茶在泡的时候必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有减肥效果。 此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用。 冬瓜荷叶茶怎么喝才减肥：空腹服用 冬瓜荷叶茶建议在空腹时饮用，在饭前半个小时喝下，这样更利于润肠通便，对油腻食物物的抵抗力也会增强。对于胃不好的人，最好不要一大清早喝，可以在中午吃饭之前半小时喝一杯。 干荷叶10克和干冬瓜皮20克加二斤水煮开后再煮十五分钟既可，大概三杯不到，一天分三次喝完。连喝二十天可见效。但忌油腻油炸肥肉垃圾食品，绝对不准吃夜宵的。每天晚饭后一个小时后出去快走一个小时，回

荷叶泡水的功效与作用：减肥消脂 荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖等，更能起到双重瘦身效果。同时还有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚者，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和滞留电解液被排出，人自然就会变瘦了。 荷叶泡水的功效与作用：降血脂 荷叶具有降低血脂的效果。荷叶味苦，性平，服用之后对于肝脏、脾胃还有心脏都有着很好的保健作用，中医方面认为具有凉血止血等等作用，因此因此有高血压高血脂的患者日常不妨多喝些荷叶泡水。 除了直接将荷叶用开水冲泡服用之外，也可以将荷叶和枸杞子等等中药材一起煎煮之后每天分为三次服

【 虾 仁 鸡 蛋 炒 丝 瓜 】 营养师们都建议食物种类要多样化，如何实现呢？其实简单的一盘清炒就能涵盖多样食材。今天推荐的这道虾仁鸡蛋炒丝瓜，营养丰富，易吸收，是一道非常简单美味的家常菜，特别适合小宝宝和孕期妈妈哦~ 营 养 小 知 识 1. 丝瓜为夏季蔬菜，营养价值在瓜类中较高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。 2. 虾营养丰富，富含蛋白质及钙、磷、镁、钾、碘等人体所需微量元素，肉质松软，易消化，对小儿和孕妇尤有补益功效。 虾 仁 鸡 蛋 炒 丝 瓜 主 料 丝瓜 1根 虾 10只 鸡蛋 2个 辅 料

日常生活中，很多蔬果食材都是带皮的，有些皮还真是不那么好处理，但是掌握了恰当的方法，不仅省时省力，还能让食材更加美味! 1. 去西红柿皮 大多数人都是不爱吃西红柿皮的，所以，炒菜之前如果先把皮去掉，吃饭的时候就不会挑拣来挑拣去了。 ① 在西红柿的头部用刀划出一个×字。 ② 把西红柿放入开水中汆烫一下，×字刀处的皮自己会卷起来。 ③顺着卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥掉了。 2.去土豆皮 很多人非常喜欢吃土豆泥，而且偶尔换土豆做一次主食也是一个不错的选择。对于6~7个月刚添加辅食的宝宝来说，土豆泥也是一种不错的尝试。 ① 绕土豆中部一圈，划开外皮。 ② 在沸水中煮15分钟。 ③ 捞出后浸冰水，剥去外皮。 3.去洋葱皮

莲藕煲什么汤好喝：排骨 材料：排骨500g、莲藕500g、大葱 4段、姜片4大片、料酒2茶匙(10ml)、盐2茶匙(10g)、胡椒粉2茶匙(10g)、鲜香菜适量 做法： 1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。 2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。 3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。 4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。 5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。 6、熄火后捞出葱段和姜片不用。

莲藕怎么知道它粉不粉：一看 看就是看颜色，深色、没有光泽度的，看上去有点黄黄的就是粉藕;而表皮泛白、比较光滑的，就是脆藕。 莲藕怎么知道它粉不粉：二模 摸就是摸表面，摸起来这种表面粗糙，还分布着不少麻点的，这个就是粉藕。 莲藕怎么知道它粉不粉：三掰 掰是很关键的，慢慢把莲藕掰开，如果有很多丝连着一块撕出来，这样就是粉莲藕。 莲藕怎么知道它粉不粉：四捏 因为淀粉颗粒的原因，粉藕硬度不高，捏上去，相较脆藕会显得软一点。如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分会比较粉，适合做煨汤，，细一些的头部比较脆。 莲藕怎么知道它粉不粉：五尝 生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。

莲藕怎么保存时间长：凉水浸泡 将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂。 莲藕怎么保存时间长：沙藏法 选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的。 莲藕怎么保存时间长：稻草包裹 将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。 莲藕怎么保存时间长：冰箱冷藏 如果是已经切开

莲藕什么时候上市 由于莲藕的品种与生长环境不同，上市时间也会有所差异。 大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季，一般采挖莲藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市，而有的莲藕可能越冬之后还有。 莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。 秋冬季节是食用莲藕的最佳季节，秋冬季节的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒，是再合适不过的应季食谱。 莲藕的主要品种  1、鄂莲一号：由上海地方品种系选而成，极早熟，叶柄长130厘米，叶椭圆形，叶径60厘米，开少量白花。藕入泥深15～20厘米，主藕6～7节

莲藕要不要削皮  如果莲藕表面比较平整赶紧的话可以不用削皮。因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素，对身体有益，只要用百洁布在莲藕上刷几下 ，去除表面的淤泥就可以了。 如果莲藕表面比较凹凸不平，而且表皮清洗干净后还带有铁锈般的颜色可以用清水把莲藕浸湿，再用金属丝的清洁球去摩擦，不但又快又薄，就连小凹处的皮都能去除，还能保持原来完整的形状，既白又圆。 莲藕食用注意事项 1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。 2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。 3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上

“绿绿身子红红肉，果大汁多又爽口”，打一种水果，大家猜出来这是什么了吗？估计很多人都猜到是西瓜了吧，而我们今天的料理主角就跟它有关。制作方法超简单，只需一分钟，人人都能看懂学会。 冰镇西瓜汁 食材 西瓜、枫糖浆、冰块 ①、西瓜去皮切若干个小块儿，放进盘子里。 ②、准备好料理机榨汁，咱们把切好的西瓜块儿放进去，加入少许枫糖浆。调好速度跟温度，榨汁。在制作的时候大家可以用破壁料理机，也可以使用手持料理机。前者比较省事儿，产出的果汁量大。后者做出来的果汁量有限，但却很有乐趣。 ③、西瓜汁榨好倒入杯子里，必须用过滤网勺儿过滤两遍，才能把杂质去除掉。因为西瓜本身很甜，所以我们只需加入少量的枫糖浆就够了。也可用白糖、蜂蜜或冰糖代替。 ④、西瓜汁做

莲藕洞里的泥怎么清理：方法一 把藕的一头切开，将一些淀粉化的水，倒入藕孔里，用手捂住开口的一头，来回晃上几次，然后再用清水冲洗二遍。淀粉有很强的吸附及去污能力。 莲藕洞里的泥怎么清理：方法二 莲藕中的泥土都是淤泥，这种泥在干燥时质地坚硬，但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中，并且质地柔软，很容易就能清洗掉，将莲藕两端切开，然后直接放在清水中浸泡两小时，再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净，部分没有清洗干净的再用筷子裹着纱布捅几下，再冲洗一下就干净了。 莲藕洞里的泥怎么清理：方法三 如果你所购买的莲藕还比较干净，只有较少的淤泥，那么你就可以采取用水冲洗的方式。首先将藕的两头切去，然后将莲藕的孔对准水龙头依次挨个冲洗。这种方法主要是利用水强大的冲力将淤泥冲刷掉，因此水尽量开大一点，