高考饮食注意事项九答：考生早餐吃什么好?

　　8 平日餐桌平淡，高考时又不知道该吃点什么新鲜东西，有什么建议?

　　不用这样烦恼。如果平日饮食平淡，考试期间突然做很多不一样的食品，在无形中会加大考生的压力。其实高考也好，中考也好，不过是一次考试而已。既然平日都能考好，这次只要正常发挥就可以了。家人只需考虑在食物多样化方面适当改善即可，不要引入平日没有吃过的很多新食物。因为新食物可能会让孩子分心，增大压力，而且因为平日没吃过，还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题隐患。

　　比如说，有些人感觉大虾是高级食品，就大量做给孩子吃，结果孩子胃肠不适应发生腹泻，这就得不偿失了。甚至有的孩子会对虾蟹过敏。豆子也是一样，平日不吃的孩子突然大量食用，可能引起胀气，妨碍临场发挥。如果实在要做点新鲜花样慰劳孩子，不妨等到考试之后。

　　9 能不能推荐几种人人能吃的、对考试有帮助的应考食物?

　　只要合乎考生的体质，考试期什么都能吃。如果一定要推荐，那么推荐酸奶、豆腐、各种绿叶蔬菜、小米、糙米、百合、莲子等杂粮。

　　酸奶富含B族维生素，对思维是有益的;同时富含钙，有利于平缓情绪;它容易消化吸收，其中的乳酸有利于减少胃肠道感染的危险。

　　豆腐也富含钙，同时含有大豆中的丰富卵磷脂，卵磷脂在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。

　　青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维，能帮助预防便秘，还有助于抵抗压力。

　　小米和糙米含有B族维生素，有利于避免抑郁和沮丧的情绪，同时糙米中的gamma-氨基丁酸有利于心情安定。百合、莲子等食材富含膳食纤维和低聚糖，又不难消化，是很好的夜宵食材，和糙米一起煮粥，清爽又好喝，有利于平缓情绪。

　　这些食物基本上没有过敏问题和不耐受问题，绝大多数人能吃，到处都能买到。不过我还是忠告各位家长，淡定一些，按平日生活节奏和饮食内容供应就好。越淡化高考，孩子的压力越小。