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  • 滋补佳品 阿胶红枣炖品
    滋补佳品 阿胶红枣炖品

         阿胶调补的主要方法有:   1、将500克红枣煮熟,剩少量水,加入500克阿胶,使其溶化,粘在枣上,食用红枣即可。   2、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法:阿胶250克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡1—2天,呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、熟核桃仁适量,加冰糖250克,蒸1小时不断搅拌,冷凉成冻,每天早晚各1—2匙,温水冲服即可。 滋补佳品 阿胶红枣炖品   如兼有气虚疲乏无力,可配以人参煎液或人参粉;兼有心悸畏寒等症者,可配桂圆肉服用。脾胃薄弱、消化不良者,可在制做时加入陈皮20—30克煎服,以增强脾胃功能。一般服完500克阿胶即可。   此外,目前市场上出现一些不法商家,使用牛皮、马皮下脚料甚至胶皮假冒阿胶,专家提醒,阿胶以黄透如琥珀色,或光黑如潆漆者为真。真者不作皮

  • 夏季温补银耳汤
    夏季温补银耳汤

      几种银耳汤功效   一、银耳石斛羹   1、功效:夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。   2、做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。 夏季温补银耳汤   二、冰糖银耳汤   1 、功效:夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。   2 、做法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。   三、银耳枣仁汤   1 、功效:夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。   2 、做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮

  • 补心食物 补心一日膳食参考
    补心食物 补心一日膳食参考

      心,位于胸腔之内,膈膜之上,两肺之间,形似倒垂未开之莲蕊,外有心包护卫。心为神之舍,血之主,脉之宗,在五行属火,为阳中之阳,起着主宰人体生命活动的作用。那么,想要补补心,该吃什么好呢?   适宜食物   1、红色食物具有活血化淤的功能。活血,即补血生血;化淤,即清除血管内的淤血。如:西红柿、山楂、枸杞子、草莓、大枣、葡萄、苹果、西瓜、红薯、红豆等。 补心食物 补心一日膳食参考   2、苦的食物具有清热解毒和消炎泻火的功能。心为“火脏”,火多了将变成炎症(“炎”的汉字由两个火组成,意思是火多了就会变成炎)。如:苦瓜,苦菜、灵芝、茶叶、苦丁茶、银杏茶、绞股蓝茶等。   3、碱性食物即食物在人体内被消化吸收后,若残留下的物质富含钾、钠、钙、镁、铁元素的话,就是碱性食物。何谓酸性食物?若残留下的物质富含氯、磷、硫、碘元素的话,就是

  • 养胃汤 牛肚养胃汤
    养胃汤 牛肚养胃汤

      牛肚养胃汤         配方: 牛肚1000克,新鲜荷叶2张。        制法: 取煨汤砂锅一只,用新鲜荷叶垫置锅底,再将牛肚洗净放入,加水浸没。旺火烧沸后,改用中火烧半小时,取出,将牛肚切成条状或小块。再倒入砂锅内,加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火慢煨2小时,然后加细盐1匙,生姜、胡椒粉少许,继续慢煨2~3小时,直至牛肚酥烂为度。 养胃汤 牛肚养胃汤          功效: 补中益气,健脾消食。 用法: 牛肚佐餐食用,可用酱油、醋蘸食,牛肚汤每日2次,每次1小碗。

  • 滋补汤品 补肾汤
    滋补汤品 补肾汤

            杜仲党参乳鸽汤   功效:此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎,对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。   原料:乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜   调料:盐   适宜季节:四季   杜仲党参乳鸽汤的做法:   1.乳鸽宰杀收拾干净,沸水焯过。   2.杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。   3.将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中,大火煮沸后改小火煮约3小时,加盐调味即可。 滋补汤品 补肾汤   灵芝蜜枣老鸭汤   功效:此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。灵芝平、甘、滋补强体,助消化,能治虚劳、失眠、消化不良等   原料:老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮   调料:盐   适宜季节:四季   灵芝蜜枣老鸭

  • 调理汤品 补脑汤
    调理汤品 补脑汤

            1.莲子猪心汤:莲子肉30克,猪心1个。猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。此汤益智安神,补血养心。对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。   2.天麻鱼头汤:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。 调理汤品 补脑汤   3.安神补脑汤:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣,取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神,调和气血。   4.鳝鱼猪肝汤:鳝鱼、猪肝各250克,

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