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降血压首选:凉拌黑木耳

2013年03月22日 10:12阅读次数:313
标签:饮食搭配
黑木耳具有降血压、降血脂的作用,对人体尤其是对老年人有不可多得的功效。凉拌黑木耳更是饭前菜的一绝。今天,小编就教大家如何制作黑木耳,能够更爽脆,更美味喔。

  黑木耳具有降血压、降血脂的作用,对人体尤其是对老年人有不可多得的功效。凉拌黑木耳更是饭前菜的一绝。今天,小编就教大家如何制作黑木耳,能够更爽脆,更美味喔。

  主料

  黑木耳适量 红椒适量

  辅料

  蒜泥适量 适量 鸡精适量 胡椒粉适量 香适量 白糖适量

  凉拌黑木耳的做法步骤

  1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发哈),然后在洗木耳的水中加一勺面粉,搅拌下,静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。

  2.锅上架烧开水,把黑木耳焯熟(大概两分钟左右).

  3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉,以保持它的颜色和脆感。

  4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里,放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖,喜欢辣的可以加些辣油,一起搅拌均匀就可以了。

降血压首选:凉拌黑木耳

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