宝宝补血食谱——鸭血豆腐汤
2012年07月24日 09:08阅读次数：398
很多宝宝都会有贫血问题，可能因为挑食导致营养摄入不均，也可能因为食物中缺乏铁质，那么如何改善这一问题呢？以下便为您推荐宝宝补血食谱。
很多宝宝都会有贫血问题，可能因为挑食导致营养摄入不均，也可能因为食物中缺乏铁质，那么如何改善这一问题呢?以下便为您推荐宝宝补血食谱。
鸭血豆腐汤
食谱原料：豆腐1/4块，鸭血1小块，小白菜、香油各适量。
制作方法：
1. 小白菜洗净后在沸水焯过，切碎。
2. 鸭血、豆腐切成小块。
3. 沙锅内放适量清水，鸭血、豆腐放入同煮。
4. 鸭血、豆腐快熟时放入小白菜，出锅前滴入适量香油即可。
适合月龄：7个月以的宝宝。
健康提示：
鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。
鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效，代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒，保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害。
豆腐中含有丰富的蛋白质;鸭血中含铁量很高;小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育，增强造血功能，维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进宝宝神经系统的发育。
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