糖尿病人的主食选择原则
2012年09月12日 17:17阅读次数：118
在糖尿病人的饮食方面，很多患者都有疑问，那么糖尿病人的主食应该吃什么呢，糖尿病人的主食有什么原则呢？接下来专家为您解说一下糖尿病人的主食需要吃什么。
在糖尿病人的饮食方面，很多患者都有疑问，接下来专家为您解说一下糖尿病人的主食需要吃什么。
糖尿病人的主食应多吃粗粮(如玉米、燕麦等)，少吃精粮(精加工之后的粮食)。精粮的营养价值不如粗粮，如果一次进食太多精粮会使糖尿病人的血糖升高。
食用精粮，要控制好进食的量。如，吃米饭的时候一次不要超过100克，可以多吃蔬菜。
适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
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