解暑多吃西瓜皮和绿豆汤
2013年07月31日 14:37阅读次数：229
夏季解暑吃什么？炎炎夏日，要做好解暑工作，别让自己的身体受创伤。专家称，多吃西瓜皮和绿豆汤可以解暑，不妨试一试。
营养专家说：“中暑并不难缓解和治疗，它来得快，去得也快。若是有中暑的症状，最有效的办法就是补水。大概喝2500毫升的水，最好是温水，如果是从事户外工作的，因为大量流汗，损失了盐分和矿物质，只补白水是没有用的，可以喝淡盐水来缓解问题，如果有条件的还可以喝汤，既有营养，还可以补充盐分和矿物质，加些药材，更是有益身体。”
除了及时补水之外，营养专家建议大家在暑气严重的时候尽量避免在中午11点到下午4点间进行户外活动，如果别无选择也一定要注意饮水、打伞，此外排尿也是排出热量最好的方法之一。
“说到防暑，中医看来饮食是最有效的方法。”营养专家推荐了西瓜翠衣(西瓜皮)，“吃完西瓜后，将外面硬的绿皮去掉，然后把西瓜皮凉拌来吃，一周两三次，就可以防止中暑，也可以和杏仁或者西芹一起炒着吃。脾胃虚寒的人要少吃一些，毕竟西瓜是寒凉的，可以尝试着用冬瓜、薏米或者玉米须、白茅根煲水喝，就不会伤脾胃了。”
解暑多吃西瓜皮和绿豆汤
虽然如今提起绿豆有些令人生畏，但是营养专家表示，绿豆的确具有很好的防暑功效。“如果把它做成绿豆沙反而效果不明显了，不如将绿豆洗净，放入水中烧开，10分钟后，当绿豆还未开花时，将绿豆水滤出，那是效果最好的防暑饮料了。当然，广东人以自身经验创制的鸡骨草煲老鸭、冬瓜煲玉米也是非常好的防暑食品。”
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