手工制甜品：芒果芝士布丁

　　很多朋友不喜欢吃甜食，但是却喜欢自己动手做。手工对于这类朋友来说的要求是很高的。小编推荐的这款芒果芝士布丁，讲究的是手工，追求的是味道。

　　原料：

　　芒果2个(大号芒果)、费城芝士100G、白砂糖40G、鲜奶油150ML、吉利丁片2片、柠檬汁适量、柠檬皮屑少许、无盐黄油20G、牛奶少许。

　　可选材料：

　　戚风蛋糕片或手指饼+芒果汁、芒果粒。

　　做法：

　　1、黄油室温软化，混合砂糖，打至颜色变淡，体积变大。

　　2、费城芝士室温软化，隔热水搅拌至无颗粒顺滑状。

　　3、芒果去皮去核，果肉打成泥。

　　4、将步骤1、2、3和鲜奶油混合均匀，加入柠檬汁和柠檬皮屑，拌匀布丁糊备用。

　　5、牛奶少许加热。吉利丁片剪小片，泡冷水变软后加入牛奶中，拌匀后倒入布丁糊中。

　　6、装杯后冷藏3小时以上。

　　(装杯时，可在杯中放入蛋糕片，或沾过芒果汁的手指饼，再倒入布丁糊。)