有一种很特别的水果，它营养丰富，含有人体必需的17种氨基酸、20多种矿物质、多种维生素及其它营养成分等，且其果汁能散发出十多种水果香味。换一句话来说，你给孩子吃这一种水果，相当于能吃出十多种水果的味道。 它的名字叫百香果，除了食用价值高，还具有一定的医学保健价值。 所以，对于这种特殊的营养水果，我个人还是推荐妈妈们可以给孩子多尝试一下。因为百香果的果肉缠粘着果籽，有很多妈妈表示不知如何做给孩子吃。 其实，百香果，直接生吃，榨汁都可以。 由于孩子属于特殊人群，普通的果汁过滤掉渣后，含糖高，营养密度低，不太推荐给孩子经常食用，所以如果给孩子百香果，想要提高营养密度，还是有一定的讲究。 营养特色 1、补钙：牛奶富含钙，且吸收率高，是最佳的补钙食品，百香果也含有多种矿物质； 2、提高免疫力：牛奶富含优质蛋白，百香果富

孜然炒饭 炒饭吃出羊肉串的味儿 材料：牛肉50克，剩米饭1小碗，洋葱1/4个，孜然、盐、淀粉、料酒各适量。用羊肉代替牛肉也是不错的选择哦。 做法： 1、牛肉切成薄片，加入料酒、盐、孜然、淀粉腌制10分钟。 2、热锅放油，放入牛肉翻炒，再放入洋葱。 3、洋葱洗净切成丝。 4、牛肉八成熟时放入米饭，再撒一些孜然粉，翻炒均匀即可。 小贴士：炒饭所用的米饭要冷饭，煮得稍微硬一点，这样炒好的饭粒粒分明，有嚼头。如果所用冷米饭过烂，炒的时候米饭会抱在一起。 紫菜包饭 给米饭裹个“小被子” 材料：米饭1小碗，黄瓜1根，胡萝卜1根，火腿肠1根，紫菜1张，肉松、沙拉酱、寿司醋各适量。 做法： 1、米饭做好后搅散，晾至温热，加入寿司醋搅拌均匀。 2、拿1张紫菜，铺上一层米饭，放上切好的黄瓜、胡萝卜、火腿肠，撒一些肉松，再抹上沙拉酱。

今日分享了不用烤箱就能做的营养点心三色蒸糕，三层颜色的高逼格外观加上清香软糯和酸酸甜甜的蜜饯，不要只是围观啦！跟着今天的干货做起来吧！零失败呢！ 三色蒸糕 【材 料】 鸡蛋4个，牛奶130g，黑米粉45g，大米粉90g，细砂糖50g，植物油24g，柠檬汁几滴，蔓越莓干适量 【步 骤】 三色蒸糕一共分为三层： ?第一层（底层）：饱满颗粒感的黑米糕； ?第二层（中层）：绵实细腻的鸡蛋糕； ?第三层（上层）：清香软糯的大米糕。 ?第一层（底层）：黑米糕 1.把50g牛奶与8g植物油混合搅拌均匀融合，筛入黑米粉翻拌均匀。 ▼翻拌的手法 ▼过筛 2.取两个蛋，蛋清分离，蛋清滴入几滴柠檬汁分次（大约平

这么小就胃不好？吃点这个好消化。谷类、肉蛋类、蔬菜都有啦，再加上日常喝的奶，可以说营养很均衡了呢。学起来！做起来！ 菜名：莲藕排骨番茄面鱼 月龄：10月+ 食材：莲藕、排骨2块、番茄丁适量、鸡蛋1个、小白菜、面粉适量 辅料：食用油、葱、姜、漏勺 工具：普通锅、料理棒 1.食材准备： 2.排骨冲洗干净，加入葱、姜焯水，莲藕洗净去皮切成小丁、小白菜洗净切1cm段（根据宝宝的吞咽能力，还可以切的更小）； 3. 焯好水的排骨取下肉，切块，继续加葱、姜，在沸水锅里小火煮，然后加入莲藕丁，煮大概30分钟； 有压力锅可以把去排骨肉和莲藕一起放入压力锅压一会，让肉变得更软烂，然后取出就更容易切了。 4. 切好的排骨肉和莲藕丁一起放入料理杯打成泥盛出，太稠的话可以加点清

这几天深圳被台风笼罩，从早到晚不停的下雨。就算爱研究食材、喜欢捣鼓花样辅食的我，也被阴沉的天气打败了，变得懒懒的，怎么也想不出新菜谱。索性就从自己的菜谱笔记里翻出个老方子分享给大家吧，它是一道香浓的焗饭。 相信很多孩子都喜欢吃焗饭。有了香浓的芝士做引子，我家宝儿很容易把整碗满载蔬菜和牛肉的焗饭香喷喷的吃下。我也特别喜欢做焗饭，因为它简单、好吃、又健康。为了让宝宝们更喜欢它，我特地把焗饭方子做了点小调整，用漂亮的儿童贝壳意面代替米饭。相信宝宝发现贝壳意面的那一刻，一定会有一种发掘出宝藏的快乐。 蔬菜牛肉焗意面 （18月龄+） 食材 玉米 半根，牛肉 25g 儿童意面 30g，青、红彩椒 30g 淀粉 3g，植物油 少许 马苏里拉奶酪碎 适量 这里我用的是马苏里拉奶酪

1、玉米鸡蛋饭团 原料： 新鲜米饭60克，毛豆﹑玉米粒各30克，鸡蛋1个，黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量 做法： 1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。 2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。 3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。 4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。 5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。 6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。 7、加适量盐﹑醋和香油进去。 8、用筷子把米饭搅拌均匀。 9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。 10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。 2、虾仁洋葱炒饭

宝宝小时候，每次喂他吃鱼，我都提心吊胆，恨不得将小小的鱼肉绞成汁再给他吃。相信很多宝爸妈也有同样的想法吧！ 今天分享的这道浇汁鲳鱼，甘甜的蜂蜜包裹着淡白的鱼肉，即使不擅长吃鱼的小孩子也易于食用。 适合12M+以上的宝宝食用。 浇汁鲳鱼 促进大脑发育、提高认知能力 药膳小知识 鲳鱼健脑、养气血、补脾肾、润肺健体。 材料 鲳鱼1条、生姜薄片6片、大葱5厘米、料酒2小匙、酱油2大匙、醋1小匙、蜂蜜2小匙、淀粉适量、盐少许。 步骤 1.将鲳鱼洗干净，将菜刀剖入鱼身，但仍保持鱼肉表面完整。大葱斜切成葱花。 2.将鱼和4枚薄姜片放入深底器皿，撒上酒和盐，上锅蒸20分钟。 3.将剩余的2片生姜剁成姜末，放入锅里，添入蒸鱼的汤

秋季萝卜赛人参，白萝卜之中含有多种人体所需要的营养物质，今天小编向大家推荐三道白萝卜辅食，对于身体健康有很大的好处，宝妈可以做给小宝宝吃哦。       白萝卜卷 适合人群：儿童 白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁等营养成分，准妈妈可以适当食用，能有效治疗止咳。。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。 【 食 材 】 白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。 【 步 骤 】 1、香菇提前泡发。 2、白萝卜去皮洗净，切成薄片，放入沸水中焯一下，

动物肝脏具有很高的补铁价值，而 猪肝 的营养元素是任何一种食物都替代不了其位置的，常被医生推荐给婴幼儿使用。经常有很多妈妈私下留言问猪肝可以做些什么，其实猪肝的搭配可以很多，下面就来给大家说说。 营养价值 猪肝是一种家庭常见食材，吃猪肝有什么好处?猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝明目、养血的功效。 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 2、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。 4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化

我们都知道，孩子的生长速度比较快，所以他们对营养的需求更高，特别是对钙的需求更多。尤其根据中医理论“春生夏长秋收冬藏”的说法，夏天是最适合生长的季节，是儿童补钙长高的黄金季节。在此时节，如果多给孩子补钙，更有助于孩子长个。 但是很多家长都不知道怎么给孩子补钙。他们常被市面上各种类型的钙剂弄得眼花缭乱，忽略了很多家常菜也是补钙高手。 这个夏天，不妨给孩子多做下面这6道菜，既美味又补钙！ - 01- 玉米南瓜排骨汤 补钙等的营养价值： 这道菜品主要是南瓜营养成分比较全，营养价值比较高。南瓜中，钙、铁、胡萝卜素含量较高。 玉米，它的维生素和纤维素含量较多，含钙量相对较少。 这道菜除了能够补钙之外，还能够预防骨质疏松和

南瓜质地软糯，口感香甜，易于成泥，是非常好的宝宝辅食食材，同时南瓜富含大量的膳食纤维和多种营养物质，对于缓解宝宝便秘和提供营养都很有帮助。今天介绍的这道南瓜鸡肉饼，鸡肉很好的补充了南瓜的营养，可以提供大量的蛋白质和铁质等营养，两种在口感上的搭配也是一流，宝宝一定会喜欢这道美食！ 食材准备： 南瓜50克、豆腐30克、鸡肉120克、洋葱10克、胡萝卜10克、米粉10克。 做法 1.将胡萝卜、洋葱洗净切丁备用。南瓜洗净去皮切丁蒸熟备用。 2.南瓜、豆腐、鸡肉、洋葱、红萝卜、米粉一同搅打至泥状。 3.将做法2的食材捏成直径约2至3公分圆饼状。 4.以平底锅加水煮滚，把饼放入水煎至熟。 营养小提示 1.南瓜蒸熟后会出水，与食材搅打前先沥除多余水分

玉米粉含有丰富的葡萄糖，在粗粮里面，玉米粉的营养是最容易被人体吸收的一种。 玉米粉中的钙质非常高，比大米营养多了。玉米粉中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时玉米粉还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 用玉米粉搭配糯米粉或者是面粉做成的饼，口感绵软，还带着淡淡的玉米清香，将它摆在早餐桌上，绝对是一道养眼养颜的美味哦！ 食材： 玉米粉300克 糯米粉100克 白糖100克 过程： 1、玉米粉准备好。 2、加入糖和水，调成糊状。 3、加入100克糯米粉。 4、用刮刀拌成均匀无颗粒的面糊备用。 5、电饼铛里倒入适量的油。 6、用硅胶刷刷均匀。 7、用勺子舀起一勺玉米糊糊，从高处垂直倒入电饼铛后拨成圆饼状。 8、盖上盖子，煎至熟透即可

3大美味营养汤粥，让宝宝任性的长高 人的身高主要取决于长骨的发育，要想自己的孩子长得高大，平时的饮食就应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好条件。 黄芪猪肝汤 食材：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。 做法：先将猪肝用清水洗净，切成片备用。猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮1小时，滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温吃猪肝喝汤。本食疗方可常食用。 鸡肝蛋皮粥 食材：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。 做法：大米洗净，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许

　　宝宝的健康成长离不开蔬菜的营养，因此，聪明妈妈总会想办法让宝宝多吃一些蔬菜，在此，亲亲宝贝小编就告诉妈妈制作一款美味的蔬菜食谱，名叫蛋炒菜花，这道菜不仅营养丰富而且还美味哦。 　　原料： 　　菜花200克，鸡蛋150克，胡萝卜75克，姜、葱各10克。 　　调料： 　　花椒10克，料酒10克，味精2克，盐4克。 　　做法： 　　1. 将胡萝卜洗净，切片;将菜花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散。 　　2. 锅内加油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块盛出备用。 　　3. 锅内加油烧热，放入葱末、姜末炝锅，烹入料酒、花椒水，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入盐、味精，炒匀至熟。 　　营养小提示： 　　鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。 　　菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量

虽然宝宝2岁前还不适合吃成人的饭菜，但宝宝一岁半以后，就可以尝试和家人在同一时间吃饭了。我们可以把宝宝的小餐椅放在大人的餐桌旁边，让她和我们一起吃早餐、午餐、晚餐。 今天给大家介绍一套充满活力的宝宝早餐，也可以作为全家人的早餐哦！ 西兰花鸡蛋饼&南瓜奶羹 （18月龄+） 食材 西兰花鸡蛋饼： 鸡蛋 2个，西兰花 2朵，土豆 60g 面粉 80g，水 90ml 南瓜奶羹： 南瓜 300g，牛奶 250g，妈妈牌坚果粉 适量 营养小知识 2016版的《中国居民膳食指南 》建议：13-24月龄的幼儿，每天除了保证500ml奶粉之外，还可以添加3次辅食。其中最好包括鸡蛋1个，畜禽鱼肉50-75g。此外每天软饭、面条、馒头、

　　蘑菇的营养丰富，如果和米饭一起制作成蘑菇米饭，不仅的热量低、口感佳、有营养，很适合小宝宝食用，本文我们就来详细的看看它的制作方法，一起来学习下吧。 　　原料： 　　鸡肉 200g 　　大米 300g 　　香菇、胡萝卜 各100g 低热量宝宝食谱：蘑菇米饭 　　平菇、杏鲍菇 各150g 　　豆腐泡、荷兰豆 各50g 　　银杏 10g 　　酱油 15ml 　　日本酒 100ml 　　盐 10g 　　制作方法： 　　1. 大米淘洗后放在漏网里，沥干水分;香菇、平菇擦净、撕碎;杏鲍菇切成方块;胡萝卜切丝;豆腐泡用热水洗掉油分，切丝;银杏去壳煎熟备用。 　　2. 鸡肉切成小块，放入酱油、日本酒和盐，浸泡5分钟。 　　3. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入腌制好的鸡肉翻炒，待变色后放入三种蘑菇，炒至蘑菇出水后放入胡萝卜丝和豆腐泡丝再炒一分钟，加入500ml水煮5分

眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。下面萌妈给大家介绍几个对眼睛好的食物，一起来试试吧！ 1、眼睛干涩吃荠菜 荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。 办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。 由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。 推荐食单：荠菜煎蛋饼 食材：2个鸡蛋，荠菜，葱花油盐少许 做法： 1、荠菜择洗干净。开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下； 2、攥干水分后，切成碎末。荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐。搅拌均匀；

橙子酱法式吐司 结束期离乳辅食 1岁以上 ▲吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素、钙、钾、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收。 材料： 柳橙汁30ml、柳橙片（去皮去籽）30g、吐司1片、蛋1/2颗、牛奶（或母乳）80ml、香草粉1小匙、白砂糖 1小匙、无盐奶油 1大匙。 做法： 1.将柳橙洗净，切半挤出柳橙汁；把蛋打散，加入牛奶（或母乳）拌匀。 2.将吐司浸入做法1的蛋液，两面各浸15分钟，备用。 3.以无盐奶油热锅后，将做法2浸透蛋液的吐司双面煎熟，斜角对切。 4.另取一锅，将柳橙汁、香草粉与白砂糖共煮成浓郁酱汁。 5.盘中摆上做法3的吐司与柳橙片，最后淋上做法4的酱汁即可。 Point: 鸡蛋富含维生素A、D、E

鱼肉粥融合了营养的鱼肉和易消化的粥，很适合宝宝脆弱的消化系统。在选择鱼的时候尽量选择刺少的鱼肉，以免剔除鱼刺不彻底而伤害到宝宝。 青菜鲜鱼粥 原料：大米50克，净鱼肉50克 制作方法： 1、将鱼肉洗净，入沸水锅中焯烫后捞出，除去鱼皮和鱼骨刺。 2、将大米淘净，先用水浸泡半小时。 3、锅中放入适量水，倒入大米煮开，改小火熬至米烂粥黏稠，放入备好的鱼肉，再熬煮几分钟即可，注意要边熬边搅拌。 鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。

这个餐点也可以用蒸的 把配方中芝士去掉 蔬菜简单焯熟或炒熟后 放入香菇中 上蒸锅水开后蒸12-15分钟左右 ps: 烤箱食物不比明火烧烤，有些时候甚至比煎炒的都要健康，作为日常辅食，和蒸煮的穿插偶尔食用是没有问题的。 适合年龄：2岁以上，再小的宝宝需要妈妈帮忙切碎食用 难度：中 制作时间：20分钟 用具：刀、砧板、蒸锅、擀面杖、碗等 小芽营养问答 香菇的营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素，不饱和脂肪酸，多种氨基酸和酶。 香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，这是其它蔬菜不具备的，经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。 香菇非常适合宝宝