湛江鸡居"广东三大名鸡"之首,广东各地以湛江鸡为主食的饭店不断涌现,更远远超越了湛江鸡的发源地--信宜.湛江鸡肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香甘甜,迎合了广大群众的口味。 　　信宜三黄鸡以其肌肉丰满，肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香甘甜爽而扬名粤港澳及东南亚地区。一鸡闻天下，处处名飘香。它与清远麻鸡(俗称清远鸡)，惠州胡须鸡，最早并称“广东三大名鸡”。 　　三黄鸡出自湛江信宜县，故又名湛江鸡。 正宗的三黄鸡是三黄鸡发源地湛江地区信宜县(现茂名管辖)(注：信宜1983年以前属湛江管辖)著名的良种肉用鸡，也是我省“广东三大名鸡之首”地方良种鸡之一。解放初，信宜怀乡有个农民，养了一只九斤重的本地三黄鸡，为表对毛主席的敬仰，寄给毛主席，主席见此鸡品质好，当即指示工作人员将此鸡送往当年的广交会展览，一举获得金奖，勇夺第一，信宜三黄鸡

　　日前，《舌尖上的中国》第二季开始热播，而与之相伴的，则是网上各种争议之声不断。《舌尖2》好看吗?对于此番其身陷争议，观众们又是怎么看的?14日，记者走上街头，听听市民声音。 　　“我是看了《舌尖上的中国》1以后，特别期待2。”采访中，有自称“吃货”的观众坦言，在《舌尖2》开播前，他一直保持着很高的期望，“但老实说，看了几集后我有点失望。” 　　“《舌尖2》第一集还好，后面几集感觉越来越少拍美食了”、“'舌尖上的中国'嘛，不就是应该多拍点食物吗?”对于《舌尖2》，不少受访观众普遍表示美食部分展现的不够;“看这种片子，我就想看好吃的”、“拍人也可以，但主要还是要展现食物和人之间的故事和互动吧。”有观众则这

　　时隔两年，大型美食纪录片《舌尖上的中国2》于4月18日开播。之前央求节目组不要晚上播出、以免唾沫太多的网友们，可能要小失望了，第二季播出时间定在了晚上9点。 　　两年前，央视纪录频道推出纪录片《舌尖上的中国》，引发一股收视热潮。在一度推迟播出后，《舌尖上的中国》第二季终于在本月18日回归。据节目组透露，本季节目共8集，拍摄了150多个人物、300余种美食，一张张餐桌，将再次让观众馋得流口水，见证生命的诞生、成长、相聚、别离。通过美食，让观众有滋有味地认知这个古老的东方国度。 　　谈及与第一季的区别，节目总导演陈晓卿表示，将更关注人物命运，第二季不仅仅在讲食物，而是通过食物中的人，揭示社会变迁。 　　陈晓卿说：“我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热爱。” 　　新一季更细致、更诱人

　　近日，广东中山37人染登革热引关注。那么如何预防登革热呢?登革热吃哪些对身体好，登革热的饮食禁忌又是什么呢?一起来看看吧! 　　37人染登革热，病例集中出现在广东中山五个社区，广东省疾控中心昨天(19日)通报，中山市黄圃镇暴发聚集性登革热疫情，专家称这是输入性病例引发的本地病例，今年在中国内地尚属首次出现，目前已有37人发病住院，省市疾控专家正在当地防控疫情蔓延。 　　登革热吃什么好 　　1、登革热食疗方： 　　尚无有效食疗方。 　　2、登革热吃哪些对身体好? 　　(1)、急性期卧床休息，给予流质或半流质饮食，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。 　　(2)、宜吃富含蛋白质的食品，如瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等。 　　(3)、给予高维生素、易消化吸收的食物，如新鲜蔬菜、牛奶、肉汤、鸡汤等。 　　3、登革热最好不要吃哪些食物?

　　根据中国政府网3日报道，刚刚印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出了我国食品安全的阶段性目标，计划用3年左右的时间，使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效，违法犯罪行为得到有效遏制，突出问题得到有效解决。 　　除三年目标外，这个决定还提出，用5年左右的时间，使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善，生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强，社会各方广泛参与的食品安全工作格局基本形成，食品安全总体水平得到较大幅度提高。 　　这个决定要求加强食品生产经营监管，建立健全食品退市、召回和销毁管理制度，防止过期食品等不合格食品回流食品生产经营环节。食品经营者要建立并执行临近保质期食品的消费提示制度，严禁更换包装和日期再行销售。 　　决定还提出，建设食品生产经营者诚信信息数据库和信息公共服务平台，并与金融机构、证券监管

　　去过洛阳旅游的朋友一定会品尝到当地这道美食——连汤肉片，它不仅做工精美，口味绝佳，连色相也是一比一的好看。   　　洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。 　　洛阳八景介绍 　　1、龙门山色2000年龙门石窟荣列世界遗产名录。古称伊阙，隋唐以后始称“龙门”。这里两山夹峙，形若门阙，伊水流经其中，宛如一条长龙穿门而过。白居易曾说“洛阳西郊山水之胜，龙门首焉”，因而“龙门山色”很早被誉为洛阳八大景之首。 　　2、马寺钟声是洛阳八大景中的另一景。白马寺到了北魏、唐、宋时代，因为佛教极盛，寺

　　夏季到来，啤酒进入销售旺季。近日，吉林省四平市捣毁的一个制售伪劣啤酒的窝点，让执法人员大吃一惊：为了延长保质期、提升口感，企业竟在啤酒中加入严重危害人体健康的工业甲醛和工业盐酸，产出的上千吨啤酒已经销往黑龙江、内蒙古、辽宁等地。 　　7月8日，记者跟随国家质检总局执法督查司奔赴当地，就该案进行追踪采访。 　　厂区杂草丛生，厂房破旧不堪，锈迹斑斑的生产线里，还残留着一些麦芽;糖化车间里，5瓶未开封的甲醛溶液并排放在一起，一步之隔，是满满两麻袋甲醛溶液的空瓶;厂区空地上，成堆的旧啤酒瓶正等待清洗和灌装;成品库房里，已包装好的成件啤酒堆积如山——这是记者7月8日在吉林双辽鑫鑫饮品厂看到的情形。 　　生产辽雪牌啤酒，厂里却堆放大量青岛啤酒和雪花啤酒的周转瓶 　　8日，双辽市质监局稽查分局局长田文龙介绍说，今年3月23日的例行日常检查中，发现鑫鑫饮品厂的原材料

      武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。若到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过"汉味"美食。    据说这种“三鲜豆皮”，它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜蛋、鲜虾.也有一种说法是必须有鲜肉、鲜菇和鲜笋；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。       三鲜豆皮的做法    材料：干香菇、香干、猪里脊肉、鸡蛋、榨菜糯米、

　　星巴克咖啡又升价了!这已经是星巴克在今年的第二次调价，据观察，今年咖啡连锁行业可能会掀起一波调价潮，爱喝咖啡的各位要注意了! 　　从本月6日开始，星巴克对全国12城5个基本咖啡调价2元，这是星巴克继今年年初首度上调手工调制咖啡饮料等产品价格后第二次调整价格。记者了解到，铺租、人员、原材料成本的上涨已经迫使咖啡连锁行业掀起一波调价潮。 　　调价拉平国内产品价差 　　据了解，星巴克此次调价涉及到天津、大连、重庆等12个城市，包括拿铁、香草拿铁、卡布奇诺、摩卡和焦糖玛奇朵5个基本款咖啡，价格上涨2元。记者了解到，这12个城市并不涉及广东市场。“这12个城市以东北市场为主。”昨日，星巴克中国公共事务部传播总监王星蓉向记者表示。 　　记者了解到，早在今年1月，星巴克以人员、铺租、原材料等营运成本上涨为由，对旗下手工调制咖啡饮料(如拿铁、摩卡、卡布奇诺)调价，也

　　甘草酒 　　鄂尔多斯的特色与内蒙的其他地区差不多，都是以羊为主，烤全羊、涮羊肉等，所以小编在这里推荐一样特别的美食，甘草酒，这个甘草酒还有药效哦! 　　药物组成：甘草(炙)半两，升麻半两，沉香(锉)半两，麝香(别研)半两，豉1两半。 　　处方来源：《圣济总录》卷一三六。 　　方剂主治：毒气肿，当头上如刺痛。 　　制备方法：上药除麝香外，为粗末，入麝香拌匀。 　　用法用量：每服5钱匕，酒1盏半，煎至8分，去滓，早、晚食前各1服。其滓热敷肿上。甚者取豉半升、栀子仁14枚，葵菜2两，3味用水2升半，煎至1升，滤去滓，温分3服，空心、日午、晚间，服尽为度。

铁皮石斛、人参、西洋参、冬虫夏草……这些药店才能买到的中草药如今被做成馅料，制成了中草药月饼。9月9日，记者走访沈阳多家超市了解到，很多加入了中草药成分的月饼摆上了超市货架。 中秋节临近，上架销售的月饼不仅品牌众多，品种也五花八门。在货架上，记者发现了西洋参月饼、铁皮石斛月饼、人参月饼、冬虫夏草月饼等中草药月饼，价格从每个15元到24元不等。记者拿起一块铁皮石斛豆沙月饼，销售人员介绍说：“铁皮石斛位列中华九大仙草之首，比雪莲、灵芝还要珍贵。具有生津养胃，润肺益肾的功效。”她表示，这些中草药月饼具有保健功效，可以帮助减肥、降糖、排毒、养颜并增强人体免疫力，适合肥胖、血糖高、血脂高的人群食用。 那么，这些拥有众多功效的中草药月饼是食品还是药品呢?按照《中华人民共和国食品安全法》规定，据《既是食品又是药品的物品名单》和《可用于保健食品的物品名单》，药食

　　16岁少年也有痛风?一般人都只听说老人有痛风，但是近日，一名16岁少年也患上了痛风，原因竟是爱吃宵夜。专家提醒痛风有年龄下降的趋势，而一般的痛风药有严重的副作用。 　　喝几杯啤酒，吃两份海鲜，和三五知己聊聊天，在炎热的夏天里不少人选择这种方式休闲消暑。然而，这种饮食习惯却容易导致痛风症状的发生。东莞多家医院的中医科、风湿免疫科都反映，入夏以来，因痛风而就诊的患者比此前明显增加，其中还呈年轻化的趋势，患者中不乏20岁以下的青少年。究其原因，除了患者自身的生理特点之外，大多与饮食结构、生活方式不健康有关。 　　12岁孩子也有痛风 　　“一直都以为痛风这种病是中老年人才会有的，我儿子才16岁，怎么也想不到会患上这种病。”小邹的母亲梁女士苦恼地说。家住东莞市石碣镇的小邹就读高一。暑假以来，他经常和朋友外出吃饭、吃夜宵，大量地喝啤酒、吃海鲜，而且作息规律也完全被

　　羊肉具有壮腰健身、补阳调理的功效，是冬季养生不可多得的食物。今天小编推荐一款河南小吃，搭配河南特色面条，另有一番滋味，来看看羊肉烩面怎么做吧。 　　主料　羊肉500克　小麦面粉500克 　　辅料 羊骨500克 黑木耳5克 海带10克 粉条(干)50克 干黄花菜40克 　　调料 食盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 葱半根 姜1小块 八角1个 花椒10粒 桂皮1段 香菜2根 肉蔻1个 茴香籽10粒 草果1个 辣椒油1汤匙 芝麻油1/2汤匙 　　羊肉烩面的做法1.准备好羊肉和羊骨，用清水泡至2小时以上，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包 　　2.木耳用清水泡发后撕成小朵，海带提前泡发 　　3.泡好的干黄花菜去根后切成段 　　4.细粉条冲洗干净泡软备用，泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中 　　5.加入清水，烧开，撇去血沫，加入调料包，大火烧开，转文火，煮2小时

　　荔枝蘸酱油吃，你听过没有?据说在广州福建一带，有一种特别的吃法就是荔枝蘸酱油。但是如此奇葩的吃法让网友惊叹不已，那么荔枝能蘸辣椒酱吗? 　　6月正是荔枝成熟上市的季节，大家多是买来就直接剥壳吃。然而，在广州福建一带，有一种特别吃法：荔枝蘸酱油，据说味道还不错。对此，许多网友提出，既然可以蘸酱油，是不是也能蘸辣椒酱、炒，甚至烫火锅? 　　荔枝怎么吃?蘸酱油吃 　　近日，有网友在微博上发了一张“荔枝蘸酱油”的照片，说这是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法。 　　由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。 　　重庆网友：能拿来烫火锅吗? 　　对于这种特殊的吃法，不少网友直赞中国人真是会吃，而且方法很简单，可以尝试一下。 　　此外，不同地方的网友纷纷

　　纪录片《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。一经播出在国内外引起极大的反响，收到众多”吃货“的追捧。

　　金毛狮子鱼，是石家庄的名菜，由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制，这道名菜在国家或者国际的比赛上面都屡屡获奖，获得的评价很高。去到石家庄，不妨尝一尝金毛狮子鱼? 　　烹制材料 　　鲤鱼、玉兰片、火腿、鸡蛋、葱、姜、蒜，酒、醋、白糖、酱油、淀粉、食用油 　　烹制工艺 　　1、将鲤鱼洗净。从下嘴唇劈开，掰开鳃盖，将鱼身两面上下交叉批成薄刀片，每片端均与鱼身相连，再用剪刀成细丝。 　　2、葱、姜、蒜切成米粒，玉兰片、火腿片切成7厘米长的丝。 　　3、炒锅烧热，下花生油，烧至四成热，将调好的鸡蛋糊均匀地抹在鱼身上，下油锅，边炸边抖动，使细丝散开，呈金黄色时捞出，鱼腹朝下放在盘中。 　　4、锅内留油少许，将葱末、姜末、蒜末、玉兰片和火腿丝，加酒、醋、白糖、酱油，烧浓，下湿淀粉勾芡至浓稠，淋上热油少许，出锅，浇在鱼身上即成。 　　菜品特点 　　用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金

　　你喜欢吃羊肉手抓饭吗?有些害怕羊膻味的人可能不太偏爱羊肉手抓饭，但是这款手抓饭做出来的味道确实很好吃的，味道处理得刚刚好，大家可以试着做来试试! 　　用料 　　主料： 　　大米1杯、羊腿200g 　　辅料：胡萝卜1根 　　调料：食盐1小勺、姜4片、料酒1勺、生抽1小勺、孜然1小勺、白糖2勺、高汤适量 　　羊肉手抓饭的做法 　　1.准备好材料，姜片切末，小萝卜、羊肉切丁;热锅先将姜末炒香 　　2.加入羊肉，大火翻炒，变色后加入其他佐料 　　3.汁儿收的差不多了加入萝卜丁，翻炒几下即可;将炒好的羊肉加入电饭煲中，1杯米，2—3杯水即可