大肠的选择 猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同美，而制作时间过长，肯定就失去了脆性，只有嚼劲，而直肠比较细小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。 去除腥臊味 肥肠是猪的输送和消化的食道，因此腥臊味特别大，这也是很多人不喜欢吃的原因，所以去除腥臊味是重中之重，但是猪大肠的腥臊味用一般的方法是很难去除的，是要用对方法的，买回来的猪大肠不要急着洗，先给大量食盐、白醋、生粉等抓捏，肥肠上的粘液很容易就被洗掉，然后再破开肥肠，撕去里面的肥油，这样处理后的肥肠不但没有腥臭味，而且口感更佳。 用小苏打或食用碱浸泡 这一步相当关键，想要生爆肥肠好吃爽脆这一步是不能少的，小苏打和食用碱都是碱性，而肥肠是酸性的在酸

蛋黄果果皮可以吃吗 蛋黄果果皮不可以吃。 蛋黄果的果皮味道不好，发涩，吃了影响口感，建议将蛋黄果直接切开，吃里面的果肉，还有需要注意的是，蛋黄果的果核也不可以吃。 蛋黄果什么时候可以吃 蛋黄果一定要吃熟的，就是用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可以吃了。如果蛋黄果还没有成熟，味道就是苦涩的，需要放置一段时间等果子变软了才能吃。一般刚摘下来的蛋黄果都不可以吃，需要放置几天才可以吃。 蛋黄果的功效作用 蛋黄果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体有益的营养元素，可以增强人体抵抗力和免疫力，还可助于胎儿的发育和生长，非常适合于孕妇。蛋黄果含有大量的SOD酶，食用后可以清除自由基，抗氧化效果极好，有美容养颜的作用。它含有大量的脂肪和粗纤维，能促进肠胃蠕动，能缓解和治疗便秘的作用，还能将

黄芪水可以长期喝吗 黄芪水是可以长期服用的。 民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。而且黄芪对多种细菌和病毒还有直接或间接的杀灭能力。所以饮用黄芪茶，可明显地增强体质，提高人体的免疫力，达到“有病治病，无病强身”的目的。正因其有治病强身的功能，故将黄芪茶又称作“黄芪健身茶”。 此外黄芪泡水能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿，若能再加上枸杞、党参、茯芩等药材一起冲泡，效果更好。 {insc m="8" i="869788"} 经常服用黄芪泡水的好处 1、去湿热 黄芪可用于湿温发热及湿热泻痢等毛病，能很好的祛湿热，调节体内的湿气。与滑石、白蔻仁、茯苓配合能治愈湿气过重导致的发热;与

冰糖炖甲鱼蛋 材料：甲鱼蛋十个、冰糖适量、黄酒适量、桂花适量 做法： 1、将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中，这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散，因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的; 2、后加入事先准备好的冰糖、桂花、黄酒。然后在蒸锅中加入适量的水; 3、然后将装有甲鱼蛋的碗放在蒸屉上，盖好蒸锅的盖子，开大火蒸乌龟蛋，大约蒸15分钟就可以蒸熟了，然后关火等碗冷却下来，就可以出锅了。 五香甲鱼蛋 材料：葱一段、姜3片、香叶3片、花椒15颗、大料2个、海盐2匙 做法： 1、甲鱼蛋，泡盐水五分钟，清洗干净; 2、锅内添冷水，把所有调料都放进去; 3、水开后煮五分钟关火，在锅内浸一会儿。方便入味。 麻辣水煮甲鱼蛋

使用温和的清洁剂 在清洗红酒杯时建议选择比较温和的清洁剂，在每个酒杯中滴上一滴，然后对酒杯周身进行擦拭，以清除所有的葡萄酒污迹。 若是精美的水晶杯可以选择用洗涤碱，洗涤碱能吸收酒杯中残留的葡萄酒，家里面如果没有洗涤碱也可以用小苏打替代。 注意擦拭方法 1、红酒杯洗净后，将杯子倒扣在吸水纸上，使用不会掉毛的亚麻布进行擦拭，不要使用带有气味的纸或布来擦拭酒杯，以免残留的味道干扰酒香。 2、擦拭红酒杯时，不要只握住杯柄部分，最好轻轻握住杯肚和杯柄连接处，顺着同一个方向旋转擦拭，这样可以防止杯子折断。 3、若清洗后立刻收入橱柜中，则容易积存闷臭气味，所以我们一般选择将酒杯置于通风处倒挂晾干。 洗碗机清洗 当清洗的红酒杯数量较多时，可考虑机洗。像平时操作洗碗一样操作，但

蚕蛹泡酒的制作方法一 材料：蚕蛹100克、米酒500毫升 做法：蚕蛹洗净控干水分，泡入米酒罐内，共浸1个月后即可饮用。 小贴士：每日1次，每次2匙。能和脾胃、除疲劳、增强性机能，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者。 蚕蛹泡酒的制作方法二 将蚕蛹(除去油)、枸杞、红枣放进50-60度白酒里浸泡1-2个月即成。饮用时稀释。 蚕蛹泡酒的制作方法三 按一斤酒计算枸杞30克、松子、韭菜子、菟丝子各10克、蚕蛹15克、好高粱酒浸泡7天，每服30毫升。 蚕蛹泡酒的功效 1、提高性功能 蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，因此蚕蛹泡酒特别适合男性朋友食用。 2、降

注意好水和米的比例 想要白米粥煮出来粘稠，水和米的比例非常重要，一般建议米水比例在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，更适合牙口不好的老人和孩子来喝。 冷冻后再煮 如果是时间充裕可以提前将大米放冰箱冷冻至大米结冰，经过冷冻后的大米组织受到破坏，会产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，这样煮出来的白米粥不仅非常容易熟而且会非常的浓稠绵软。 开水下锅 煮百米粥的时候一定要开水下锅，开水下锅能避免大米粘锅。而且它比冷水熬粥更省时间。这样熬出来的白米粥也可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。 小火慢煮 白米粥浓稠还有一个关键就是要小火慢煮，开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动

五谷杂粮类、根茎类的食物 五谷杂粮类、根茎类的食物也是抗糖化饮食的好选择，例如燕麦、或者最近很流行的藜麦，都含有丰富的蛋白质;此外可以适度地减少摄取动物性蛋白质，可以用大豆或其他杂粮类谷物的植物性蛋白质来取代。 天然的辛香料 天然的辛香料是最好的抗氧化剂，多食用可以抗氧化、抗糖化，有许多好处。另外也要记得多多摄取新鲜的高纤蔬果。 绿茶 绿茶是一种多酚类的植物性化学成份，除了有抗老作用，还有预防高血压、降低胆固醇、癌症发生的功效。 番茄 番茄中最出名的抗氧化成份就是番茄红素。它不仅能保护细胞，还能修復受损的细胞。此外番茄还含有其它抗氧化剂，例如β胡萝蔔素、维他命C、E，能延缓老化、保护视力。 蓝莓 蓝莓在欧美被

羊肉焖饭 材料：羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、盐、胡椒粉 做法： 1、羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱切末; 2、大米淘洗干净后用清水浸泡1小时; 3、锅烧热后倒入油，放入羊肉块煎至表面微黄; 4、放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒，烹入白葡萄酒; 5、倒入大米炒匀，加盐和胡椒粉调味; 6、倒入与大米1:1.2比例的清水，中火煮开后转2圈黄豆小火焖30分钟; 7、倒入青豆焖5分钟，关火再焖10分钟即可。 孜然羊肉焖饭 材料：羔羊肉、孜然份、米、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、胡椒粉 做法： 1、准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁; 2、准备羔羊肉片; 3、锅内水

干墨鱼煲汤怎么做好吃 墨鱼排骨汤 材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙 做法： 1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松; 2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用; 3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。 粉葛墨鱼汤 材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条 做法： 1、墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲! 2、先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛(事先切块～)也倒在锅里一起煮～～～～～ 3、三样材料一起再用文火煲大概2小时～完成。 墨鱼

　　很多人都喜欢把买回来的食物放进冰箱，以求能保存更长的时间。但是，冰箱的食物可以放多久呢，怎么正确使用冰箱去保存食物呢?让亲亲宝贝告诉你吧! 　　1、牛奶一定要躲光光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。 　　2、绿茶应存于冰箱中绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了。因此绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常

鸡蛋饼热量高不高? 热量：152 大卡(100克) 鸡蛋饼的热量相对于高油炸的食物而言是比较低的。 自己在家做的话可以控制好油量，热量不算高。 如果是减肥期间，将鸡蛋饼摊好以后，可以在中间放点青菜卷着吃，这样饱腹感很强，而且低卡又营养。 三丁鸡蛋饼的做法 食材： 苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋 步骤： 1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。 2 打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松)，和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。 3 在锅里放入适量的食用油(油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃)，烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。

甘蔗可以解酒吗? 甘蔗是可以起到解酒的效果的，这是因为甘蔗含有大量的蔗糖，蔗糖可以分解成葡萄糖，葡萄糖是细胞分解基本能量，这样的话就是加速肝脏排出酒精分子，降低酒精在血液中的比重，从而倒到解酒目的。醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 除了甘蔗可以解酒之外，饮用蜂蜜水也是解酒的一个好方法，在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。对有酒后头痛史的人，在饮酒前后吃蜂蜜50克，便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。 甘蔗的其他药用功效 1、治疗发热咽痛症：甘蔗500克+萝卜300克+金银花10克+竹叶5克+纯净水800毫升=煮水。分早晚两次服用。 2、治疗风热型感冒症：甘蔗150克+桑叶15克+枇杷叶1

秋葵里面的粘液能吃吗 秋葵里面的这种透明粘液实际上是一种糖聚合体，对人有非常强的保健作用，因此是可以放心食用的。 这种粘液主要成分含有含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇;还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。 而且黄秋葵的粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。不少女性将它磨碎榨汁擦上脸部，因其不仅有润滑保护皮肤的作用，且有使皮肤美白、细嫩、防黑的特殊功效。研究者对黄秋葵果实粘液感兴趣是因为它还可以成为血浆的替代品，能在激烈的流动中减少流体阻力，稳定泡沫和悬浮。 所以烹饪秋葵时，千万不要为了菜肴美观，事先把这些有益健康的黏液洗去。

降血压 一些患有高血压的中老年人在平时生活中可以适当的喝些洋葱泡红酒，因为洋葱泡红酒具有非常有效的降血压作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。 缓解眼睛疲劳 很多上班族因为用眼过多，经常会出现有眼睛疲劳或看东西模糊不清的现象。这个时候不妨吃些洋葱泡红酒，能有效地缓解眼睛疲劳。而且洋葱泡红酒对老花眼也具有一定的改善作用。 保护心脏 有国外的专家对红酒泡洋葱的功效进行了研究，每天饮用一定量的红酒泡洋葱，可以增加心脏病人hdl的含量，且比例高达30%。这种物质对于保护心脏有着重要的作用。所以专家特别提醒，如果有心脑血管疾病的患者是可以吃一些红酒泡洋葱的。 治疗白尿症 除此之外洋葱泡红酒还可以有效的治疗白尿症，这部分人群的尿液多半以浑浊为主，而喝了洋葱红酒

白芸豆真的可以减肥吗 据研究表明白芸豆中含有一种的α-淀粉酶抑制剂，属于糖苷水解酶抑制剂的一种，国外称之为“starch blocker'’.。α-淀粉酶抑制剂则与α-淀粉酶分子上的相应部位结合并引起α一淀粉酶分子构象改变， 使其催化活性降低或者丧失，无法将淀粉分解物糊精和葡萄糖，因而避免了淀粉被水解成葡萄糖后被人体吸收的情况发生，因此可以达到减肥的效果。简单的来说，就是抑制分解糖的酶，来减少人体对糖的吸收，间接达到了控制热量摄入的目的。 而且白芸豆本生是一种低GI的食物，同时还含有大量的膳食纤维。每天坚持吃白芸豆的话相当于吃一些富含膳食纤维的粗粮，用它来替换主食的话的确是会有些效果。 不过温度越高，α-淀粉酶抑制剂的活性就越低，如果你把白芸豆煮熟了再吃的话，那基本上里面所含有的α-淀粉酶都已经失活了，吃下去也没用，所以如果想单单靠白芸豆瘦

沃柑是转基因吗 沃柑不是转基因。 沃柑是一个晚熟杂交柑桔品种，由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种而来，所以综合了其他桔种的优点，口感、甜度都超级棒，是备受吃货欢迎的新宠儿。沃柑皮很薄，但水分超足，外皮的手感细腻，属于含水量很多才会有的触感。果肉很饱满，果粒紧实，颗颗分明果汁满满。 沃柑的营养价值 1、维生素 沃柑这种水果中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素c的含量比较高，这种维生素d能美白，滋养肌肤，又能促进人体内免疫细胞再生，可以增强人体自身的抗病能力。除了维生素c以外，没肝中还含有丰富的维生素a和维生素B，它们可以提高大脑功能也能保护眼睛。 2、葡萄糖和果糖 沃柑中葡萄糖和果糖的含量也特别高，平时人们食用以后，能快速把这些糖类物质吸收和利用，它们能转化成人体正常工作时必须的

水果萝卜可以保存多久 水果萝卜可以放一周左右。 水果萝卜本身是含有水分的食物，除食物变质外，水果萝卜放在冰箱很容易失水，引起口感变糙等问题，长时间下来，营养价值也会降低。所以，水果萝卜放冰箱一个星期就可以了。买回家的水果萝卜建议新鲜着吃，口感是最好的，吃不完的水果萝卜可以裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。 怎么挑选水果萝卜 1、看外形和颜色 水果萝卜形状均匀整齐呈圆柱形，外表翠绿光滑，绿中透白，肉色翠绿。 2、掂重量 水果萝卜因其特殊性，水分比较多，自然重量比较重，比较轻的水果萝卜要么不是假货就是已经不新鲜的。 3、尝味道 水果萝卜一拍即碎，脆嫩多汁，口感甜中带微辣，咀嚼时无渣滓，味似水果。到了新年期间的萝卜更是脆甜、无辣味。

鸭肉可以和可乐一起吃吗? 可以一起吃。 鸭肉和鸡肉的营养价值差不多，用可乐和鸭肉搭配一起做成菜，比如可乐鸭翅也是不错的。 鸭肉和可乐一起吃的做法 材料： 鸭肉400g、可乐500ml、油5克、盐3克、生姜2块、料酒1汤匙 做法： 1.鸭肉洗净切小块。 2.生姜去皮切片。 3.炒锅热油放入姜片爆香。 4.放入鸭肉一起翻炒。 5.放适量料酒去腥。 6.倒入可乐焖20-35分钟。 7.最后放适量盐调味，大火收汁即可。 鸭肉食用人群禁忌 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。 适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少

苍耳子怎么治风湿 偏方一 将苍耳子先剁碎，再用碓子(类似于捣蒜的那种蒜臼jiu子)捣碎，捣碎之后，中午11：50左右开始敷在患处(肩周或者膝关节等部位)，敷好后用塑料薄膜包好不要透气。(中午12：00之前敷好包好)，包好后，坐在太阳底下晒，最好把患处晒热，30分钟左右取下，(不能超过40分钟)。 偏方二 嫩苍耳子适量捣烂成泥状(如干可适量加水)，敷于患处，再用纱布或布条扎紧，敷40分钟即可(如病情严重，敷的时间可长些)。敷后会拔出水泡，拔的水泡越大，效果越好。 偏方三 将苍耳子6g，水煎，放入器皿中，每日喝几小口，不能一饮而尽。 风湿偏方推荐 1、霜后的丝瓜藤500~1000克，把它焙干，然后研成面，每次取2~3克，配红糖水冲服，一般每日3次，坚持服用，风湿症状就会有所缓解。