豆腐是发物吗 豆腐是发物。 豆腐中含有的营养成分非常的丰富，含有大量的微量元素，包括有铁、钙、磷、镁等，可以帮助身体中的营养得到充分的补充，并且可以治疗胆固醇过多的情况，对于高血压和高血脂患者，可以帮助降低血压和降低血脂的情况，其次是豆腐中含有植物中的雌性激素，植物雌性激素可以帮助治疗骨质疏松的情况。 所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。 发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及

定坤丹可以直接吞吗 如果是大蜜丸的定坤丹不建议直接吞服，可以 用勺子将药丸分成易吞服小块，用温水将小块药丸送服，也可以先把药捻开用水冲服，如果不反感药丸的味道，可以取出后直接嚼服。现在定坤丹也有水蜜丸的，服用会更加方便。 定坤丹的服用方法 1、月经首日起计算第五天开始服用定坤丹; 2、如只是痛经或周期不准等轻微状况每次半粒、一天两次，如加上手脚冰凉、畏寒等症状，毎次一粒、一天两次; 3、产后恶露如果很多并有小腹疼痛，则每次半粒，一日2次，连用14天; 4、产后气血亏虚、头晕目眩，通身关节疼痛，肢体酸楚、麻木等症：每天半粒，连用21天。 定坤丹不适宜人群 1、有内热的女性不可以服用，因为很容易上火，反而会出现上火的症状。 2、孕妇在怀孕期间属于特殊

　　任何食物都有分酸碱性，分清楚食物的酸碱性质，有利于人们利用食物的酸碱性为身体补充缺少的物质。蜂蜜是本身是甜的，但是经常添加到其他食物一并食用，是属于碱性还是苏安先呢? 　　食品的酸碱性 　　食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。 　　蜂蜜的酸碱性 　　蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。蜂蜜是一种天然滋补品，而且还是碱性的天然营养品，适合于人体内的吸收。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。分析蜂蜜的营养成份得知，其含

盐水浸泡 海螺吐沙最常见的方法就是盐水浸泡，用盆子装满水，加入适量海盐，将海螺洗濯一遍之后，放入到盆子内里。水不消太多，没过海螺便可，如许海螺就彻底以及盆底离隔了，吐沙后不会从新将沉入盆底的沙子吸回。约莫每隔十多分钟，换一次水，两三次之后，就加一点油进去，让海螺以及氧气阻遏，如许海螺吐沙更快。 温水浸泡 将水加热到五十度左右，有温度计的放个温度计测试下便可，没有的话，可以用手摸摸，连忙对比热，再用嘴试试，不是很烫嘴，就可以。这个时间，将海螺放入到温水之中，一样平常安排十分钟摆布，就可以让海螺快速吐沙，轻轻松松就可以或许把海螺中的沙子去掉。 摇晃法 将海螺放到装有水的盆子内里，将另一个喷倒扣在装有海螺的盆子上方，用双手往返摇晃盆子。约一分钟摆布，将上面的盆子拿掉，就可以看到海螺已经吐了许多沙子了，再

蛋黄怎样熬出油 1、将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中; 2、锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎; 3、边炒边把蛋黄压的越细越好。蛋黄均匀的受热，大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油; 4、熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。 亲亲小贴士 1、炒蛋黄油组好用平底锅，最好是薄一点的锅。 2、炒好的要用纱布挤压才能出更多的油。 3、由于蛋黄的出油量比较少，一枚鸡蛋黄大约可制取2毫升油。 ，因一次建议多准备几个鸡蛋，一般十几二十几都可以。

月饼回油要多久 月饼从烘焙到最佳食用时，需要5至7天的回油期，这个时候月饼最松软更有口感，也容易被人体吸收。另外回油快慢和糖浆的转化效果有很大关系。 月饼回油是什么意思 回油指的是月饼放置一段时间以后，饼皮吸收一定的水份、油份以及月饼馅里面的油份以后，饼皮会变的柔软油润，这个时候月饼的口感才会达到最好。一般凉爽的天气就不用放冰箱，直接在常温下保存，如果天热可以放冰箱。 在家里一般烤出来的月饼首先等凉到温热的时候就可以用密封袋装起来，然后放在常温下干燥的地方保存就可以了，放上20天没问题。前提是烤月饼的时候一定要烤透，还有就是自己做的月饼馅在做的时候一定要把水分收干。水分含量大的话很快就会发霉的。 月饼回油的原理 月饼加工中加入月饼饼皮中的不是普通的蔗糖，而是果葡糖浆。它对月饼的回油情况

老面馒头需要放酵母吗 因为老面的发酵作用等同于酵母，所以不需要再加酵母了。只是面团用老面醒发好的后适当加些食用面碱，酸碱综合，以去除发酵过程中产生的酸味就可以了。 不过老面放置的时间过长，或者没有保存在干燥的地方，很有可能会使老面减弱或者丧失发酵能力。此时可以在发面时适当的加入些许酵母粉，增加面团的发酵能力。一般来说，夏天的空气潮湿温度较高，老面放置的时间就短很多，冬季则反之。 老面馒头可以不放碱吗 老面馒头是必须要加碱的，这是因为用老面发面，这个叫老面的发酵物都是循环使用。老面中含有许多杂菌，主要是乳酸菌、醋酸菌。随着面团发酵次数的增加，当面团内温度达到33℃时，醋酸菌随着酵母菌的发酵便大量繁殖并分泌氧化酶;氧化酶会将面团中稀少的酒精氧化成醋酸和水，使面团产生强烈的酸味，面团也变得稀软;若发酵时间愈长，面团的酸味愈浓。

做法一 用料：石榴2个(大)、冰糖或黄冰糖300g、酿造白米醋(低度) 1瓶(大概400ml) 做法： 1、准备好各种用料，石榴要剥干净，里面白色的膜如果没剥干净用醋泡的话就会腐烂，影响成品味道。 2、容器洗净晾干，开始放食材。最下面一层放冰糖，然后放石榴，以此类推，一层冰糖、一层石榴，最上面一层是冰糖。 3、倒入白米醋，这里我用的是海天3.5浓度的白米醋(最好用欣和醯官醋，超市里都有，泡果醋专用的)，海天的也不错，用其他牌子的米醋的话，要买浓度在6度以下、纯粮酿造的，不要买勾兑的。无论容器多大，米醋不要倒得和食材一样多，大概到食材的三分之二处即可，这样泡出的果醋水果味道才会浓。 4、通风条件下密封保存，20天以后就可以品尝了。 做法二 原料：石榴、冰糖、醋 做法

现在正值秋季，很多人都都想要吃点健康的食物，那么在秋天适合吃些什么食物好呢？你在这个季节吃了些什么食物？ 秋天补得好，冬天病不找，秋季可是进补的最佳时机，到底应该怎么补？这些“第一”可要吃全了。 第1补：山药 功 效 说起山药，它的滋补功效可是第一位的。入秋之后脾胃渐虚，山药可以说是秋季最养生的食材了。 ▍健脾养胃 山药含有非常丰富的淀粉酶，可以有效促进吸收和消化，是秋季健脾养胃、补养五脏的绝佳之选。 ▍延年益寿 山药中含有丰富的黏液蛋白，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。 ▍美容养颜 众所周知，山药可是美容养颜的天然佳品。多吃山药，可以活化肌肤，让皮肤滑润有光泽。 要想不破坏山药的营养成分，可以熬煮山药枸

碧萝芷的功效 1、提高抗氧化状态 如果体重超重，身体状况不佳或健康状况不佳，身体会产生过量的自由基化合物，从而引发全身炎症，破坏您的DNA并损害您的健康。 抗氧化剂可改善身体体质。研究表明，碧萝芷® – 松树皮提取物的专利配方 – 能够预防和最大限度地减少自由基的氧化损伤，确保您在蔬菜和水果中摄入强大的抗氧化剂的基础。 2、改善勃起功能障碍(血流量) 对碧萝芷的研究也显示它对身体的一氧化氮(NO)水平有显着的影响，这是负责血管舒张和改善血流量的因素。 最近的一项研究发现，松树皮提取物和精氨酸(也是促进NO产生的氨基酸)的组合对于改善轻度至中度的勃起功能障碍是有效的. 如果您的性慾低下或勃起功能障碍或高血压问题， 提高身体的NO水平是帮助扭转这些病症的有效策略。 3、平衡血糖 如果您

核桃油可以用来炒菜吗 核桃油可以搭配其它食用油一起炒菜，可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可;这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%)，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。 核桃油的食用方法 1.直接饮用：核桃油可以打开包装食用的，最好是每日清晨空腹喝8-20ML，每天倒一小勺，然后直接用温水送服，是最简单最有营养的吃法。。当然这种方法最好还是可以接受的成人使用，对于宝宝来说这样食用可能有点不适应。但是，再次强调这是核桃油能够最佳摄入人体的方法。 2.凉拌：若宝宝食用，可直接将核桃油滴入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中。

猫屎咖啡真的是猫屎吗 猫屎咖啡实际上是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。 麝香猫是一种野生的杂食动物，当地人喜欢叫它luwak，尖尖的嘴，深灰色的皮毛，喜欢跳成熟香甜、红透了的咖啡果来慰劳自己。咖啡果的果肉在经过麝香猫的消化道时会被消化，而坚硬、无法消化的咖啡豆便会随着排泄物被排出体外。咖啡豆经过椰子猫食用并在其胃里完成发酵后去壳，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。 猫屎咖啡的冲泡方法 如果要享受猫屎咖啡的真味，建议不要在咖啡里加糖或奶； 猫屎咖啡冲泡的水温规以96℃，水压为9-10atm最佳，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶

黄连素可以治疗肠炎吗 临床上肠炎有很多类型，黄连素不能够完全进行治疗，肠炎的普遍病因：病毒性肠炎、细菌性肠炎、真菌性肠炎、寄生虫性肠、饮食导致的肠炎、抗生素导致的肠炎等。黄连素有较强的抗菌效果，对痢疾杆菌、大肠杆菌等引起的肠道感染有非常好的治疗效果，可以治疗细菌感染引起的细菌性肠炎。 黄连素适用病症 1、高血脂 用黄连素治疗高血脂症一个疗程(每日3次，每次0.3克，连服20天)后，血总胆固醇和甘油三酯显著下降，对于因动脉硬化所致的冠心病及脑血管病有效。 2、高血压 黄连素的降压作用也很好，多数老年高血压患者服药后，血压可降至正常范围。这是由于黄连素中的小蘖碱可直接作用于血管平滑肌，具有舒张血管作用。 3、感染性腹泻 黄连素能对抗病原微生物，对多种细菌如痢疾杆菌、结核杆菌、肺炎

虫草炖水鸭功效与作用 虫草性温味甘，入肺、肾二经，具有补虚损、益精气、止咳化痰的功效，而且虫草自气候寒冷的高原地域，耐寒性强的食物都具一定的滋补作用，且又不像猪、牛、羊等禽畜类那样肥腻，因而十分适宜南方冬日进补调理之用，而水鸭富含蛋白质、各种维生素和矿物质，且几乎无肥肉和少脂肪，鲜美可口。中医还认为它是水中之禽，入汤尤能滋补养阴，方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳，因此虫草炖水鸭有益气养阴，具补虚损、益肺补肾之功。 民间常用虫草炖水鸭治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。 虫草炖水鸭的做法 材料：水鸭1000克、冬虫夏草10克、盐4克,姜3克,黄酒5克 做法 1、 鸭宰杀，去毛，清洗干净; 2、 鸭放入滚开水中，高火8

金凤丸可以空腹吃吗 金凤丸不建议空腹吃。 中成药饭前或饭后吃，一是要看治疗什么病的，二是要看是什么药。如果是补药，或降血糖的药可以在饭前服，如果是助消化的药可以在饭后服。金凤丸建议在饭前吃，选择在饭前服用可以让金凤丸在肠道里部分溶解，吃饭时更好地与营养物质拟合，饭后更好地被吸收，发挥长效持久的效果。如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。 金凤丸的服用方法 建议一般患者服用金凤丸，口服，一次10丸，一日2次，饭前服用。月经失调症应经前服用即可，切勿过量服用。而且，服药时要用温开水送药，千万不可用茶水或果汁等，这样可能会影响药效的发挥。在现今的临床治疗中，金凤丸还没有明显的毒副作用报告。

石榴吃一半后怎么保存 石榴吃不完可以用保鲜膜包裹一下放入冰箱的保鲜层。 保鲜膜包裹吃不完的石榴，可以大大减少水分的蒸发，让石榴的口感营养不至于变差或者流失，而且用保鲜膜还可以避免冰箱内其他食物的味道影响石榴的风味，就是常说的串味;而放入冰箱保鲜层主要是因为石榴含糖量较高，常温下很容易坏掉。 剥开的石榴可以放多久 剥开的石榴放冰箱能保存两天左右。 剥开的石榴放在外面容易变色，营养会流失，剥开的石榴没有吃完的话可以放在冰箱的保鲜室，最好是用保鲜袋或者是保鲜膜装起来，一般只能放两天左右，所以要尽快吃完。对于没有剥开的石榴存放的时间当然会长一些，石榴其实是比较耐放的，比较生的石榴放在冰箱里可能可以放两个月左右，如果是放在干燥阴凉的地方也差不多可以放一个月。 吃石榴的注意事项 1、有

烤焦的肉吃了会致癌吗 从理论上来说烤焦的肉是有可能有致癌风险。 鱼、肉等食物中所含色氨酸焦黑后的产物，是色氨酸P1和色氨酸P2，确实被归类为“有可能致癌”的物质。将这类物质直接投喂给大鼠之后，的确能够诱发大鼠的肝癌。 但是，如果换一种方式：将鱼粉烤焦之后搅拌到饲料中再喂给仓鼠(Hamster)的话，哪怕终其一生(仓鼠寿命为2年左右)地投喂，试验中没有发现仓鼠因此得癌。 在实验中投喂给仓鼠的焦黑物的量真的非常大，如果等比例地放大到人类身上，每天得吃一吨以上焦黑物，才可能致癌。 所以基本上可以这么说，不管你有多喜欢吃焦的，也达不到这个量。 国际癌症研究机构，按照研究证据的强弱，对致癌物质做了不同分类。烧烤类属于“有可能致癌”，而不是“强烈的致癌作用”。 而且，不是所有的焦黑物都可能致癌：动物性食物富含蛋白

海苔和鸡蛋能一起吃吗? 可以 海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。 紫菜鸡蛋的做法： 1. 将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分; 2. 将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀; 3. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热; 4. 加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄; 5. 再煎另一面，两面熟后即可。 作用： 具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用。 哪个牌子夹心海苔好吃? 1、泰国小老板海苔 泰国小老板是目前市面上比较受欢迎的一款海苔。小老板海苔的大片烤海苔吃起来很过瘾。把它折成一小片一小片的，再拆开来吃。小老板海苔的种类很齐全，大片海苔，烤海苔，炸海苔，海苔卷，调味海苔

谷维素什么时候吃比较好 一般建议在餐口服用谷维素，谷维素是一种油脂混合成分，具有较强的脂溶性，如果溶解于脂肪类食物中，可以被更好的吸收，如果空腹服用，没有脂肪作为载体，谷维素的吸收率会大打折扣，因此，建议谷维素餐中或餐后服用，吸收利用会更加充分。此外，谷维素脂溶性较强，对胃肠道有一定刺激性，可引起胃部不适、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道反应，餐中或餐后服用谷维素，以食物作为间隔，可有效减轻胃肠道症状，鉴于以上原因，餐中或餐后服用谷维素，疗效最好，不良反应最少。 谷维素睡前吃几粒助眠 对于失眠患者来说，每晚服用2-3片谷维素最佳，过犹不及。如果服用谷维素效果比较显著，则可以改为每晚服用2片的稳定剂量。对于失眠问题比较严重的患者，建议先和医生沟通，斟酌使用剂量和搭配使用的药物。 服用谷维素注意事项

逍遥丸可以长期服用吗 一般不建议长期服用逍遥丸，最长服用时间不宜超过三个月。 尽管逍遥丸属于纯中药制剂，临床上也暂未发现其它副作用，不过药物对于人体的脏腑器官的平衡会带来一定的影响的，所以大家一定要在医生指导下服用药物，不建议长期服用。另外不同疾病所服用逍遥丸的时间会有一定的差异性，所以用药之前还是要详细的咨询一下医生。 服用逍遥丸注意事项 1、逍遥丸属于红色OTC(即甲类非处方药，可从药房或药店直接购买;绿色OTC是乙类处方药，较甲类更安全)，最好能在医生或药师的指导下服用。 2、逍遥丸是舒肝解郁，养血健脾的，对肝郁血虚，脾不健运者，其证见胁痛乳胀，神疲乏力，月经不调，脉弦大而虚的患者可服用。若没有上述情况的则不要乱用，否则会容易引起内分泌失调。 3、服用药物达到三天，如果没有缓解迹象，还是应该要