冬枣为什么那么甜 冬枣很甜可能是太成熟，也可能加了糖精。 冬枣甜主要是因为含糖量高的原因，冬枣营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43%，富含维生素C、A、B、P等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病，高血压病症的治疗。 但是早期上市的冬枣都是没有成熟的冬枣，口味不会那么甜。如果在早期就吃到了甜味很浓的冬枣那就属于不正常的冬枣，多半注射过甜蜜素，不能过多食用，短时间食用过多会对肝脏和肾脏造成危害，长时间食用有致癌作用。因此吃到很甜的冬枣一定要注意了。 冬枣太甜有危害吗 自然成熟的冬枣，吃多了会导致糖分、热量摄入过多，引发消化不良和腹胀等问题，但不会危

皂角米哪里产的好 皂角米云南和贵州产的好。 皂角米分为双荚和双荚之分，其中双荚皂角米以贵州毕节地区的最为出名，贵州双荚皂角米每年成熟时间在中秋节前后几天，在树上的时间并不长。整个毕节县的双荚皂角米产量产量并不高。市场上大量充斥着毕节皂角米，其实并非完全产自毕节地区。多数还是临近周边产区的，品质差距都不大，消费者不必太担心。 单荚大部分都是云南梁河产出多一些，很少有栽培的，植物胶原蛋白含量更高，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓，泡发时间短，泡发率可达5-6倍，比较稀少，价格也更高，但总体营养都差不多。 皂角米价格因品质不同，价格不同，大约单斤价格在200到300之间。 不同地区皂角米的区别 云南皂角米，又叫滇皂仁、雪莲子;贵州皂角米，又叫皂角精、皂仁。两个产地所产皂角米是有区别的;云南皂角米

羊尾油怎么吃 羊尾油一般加热情况下不易液化，故常经刀工处理后用作菜肴原料，可做主料，亦可做配料，可与多种原料组合成菜。 1、蘸料吃 可以将羊尾油可以沾取一些酱料来吃，很多辛爽口的酱料都可以解腻，消除油腻感。将羔羊尾剁成10厘米的块，入沸水中氽至断生备用。锅上火加油烧至7成热，放入葱姜，再把料酒、韩国辣酱、十三香、高汤、羊尾倒入锅内。将锅内羊尾土豆收汁，出锅放入热的平锅，将已改完刀的面饼围在羊尾土豆周围，撒上香菜段即可。 2、羊油麻豆腐 材料：麻豆腐一包，水发青豆一把，水发黄豆一把，雪里蕻50g，羊尾油一小块，干辣椒5个，葱1段，黄酱适量，料酒一勺，酱油两勺，盐1勺 步骤： 1、先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂

玉米须茶 做法：10g干玉米须泡茶饮。 功效：有促进肠道蠕动，减肥消脂排毒、祛湿功效，可以减少头发皮肤出油，消除小腹赘肉。 蒲公英龙须茶 做法：玉米须1g加上蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g，碾碎制成茶包，沸水冲泡。 功效：祛湿排毒，缓解肾炎，调整血糖，预防糖尿病并发症。 石斛玉米须茶 做法：把玉米须、芦根和石斛一起洗净放入茶杯中，然后冲入开水，盖上盖子，10分钟后服用。 功效：适合尿少且口干舌燥的人服用，也适用于皮肤干燥的人。 玉米须菊花茶 做法：玉米须50g加上菊花10g，用水煮沸大概20分钟后喝。 功效：具有降血压作用，非常适合高血压老年人喝，一天

低GI水果配Greek yogurt 夏天早上吃上一碗冰冰凉凉的水果yogurt完全是一种享受!士多啤梨、蓝莓、奇异果、火龙果等都属于低GI水果，有大量营养素，酸酸甜甜的味道配上口感浓郁的Greek yogurt最适宜不过，而且制作简单快捷，想增加口感的话可以加一些低GI的燕麦糠。 Greek yogurt制造过程中会用上更多牛奶，营养价值比一般乳酪更高。其蛋白质含量、钙质都高于普通乳酪，又有足够益生菌帮助排毒。在热量方面，虽然希腊乳酪与普通乳酪相似，但糖份较低。 营养师Elaine提醒大家：「市面上标榜低脂低卡的乳酪可能会添加大量的糖去提升味道和延长食用期限」 ，有部份低卡乳酪每100mL就有10g糖，所以在选择greek yogurt时一定要留意糖份标籤(少于5-6克属低糖)，否则就适得其反。 鸡肉牛油果三

腌腊鱼十斤鱼放多少盐 因为每个人腌鱼的方法和咸淡程度不一，味道也不一，所以无法完全确定，一般建议腌腊鱼10斤鱼放4两左右的盐，喜欢吃重口一点的可以多放一点。 腌腊鱼注意事项 1、往鱼肉上面抹食盐的时候，不要抹很多要均匀，稍微一层就可以，抹很多的话晒干就会很咸，并要定时翻动，注意腌制前一定不要用水洗。 2、鱼腌好准备出晒前应将腌好的鱼用清水洗净，往鱼肉上面拌抹高度白(8度~9度)，要先把鱼肉上面的水大致离干加白醋(10斤鱼+100克左右) 腊鱼要腌几天才能晒 根据鱼的品种大小不同，腌制过后所需要的时间不同。 如果是小鱼鲫鱼一类的，因体积偏小，所以当天腌制过后，静放24小时左右，就可以拿出去晾晒，但是起初的晾晒，并不是直接拿到阳光下面暴晒，因为冬天天气干燥寒冷风大，只需要放到

宝宝可以喝石榴汁吗 宝宝是可以食用石榴汁的。 石榴汁含有丰富的营养元素，宝宝吃番石榴，可以补充营养，强身健体，促进身体的发育。石榴含有蛋白质，宝宝身体功能发育未全，病菌容易入侵，宝宝吃番石榴，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。 石榴汁含有丰富的维生素A，每100克番石榴就含有311微克维生素A，宝宝吃番石榴，补充维生素A，可以明目养眼，提高暗适应能力，促进良好视力的形成，维持免疫系统功能的正常，强壮骨骼。 石榴汁含有丰富的钾元素，每100克番石榴就含有235毫克钾元素，宝宝吃石榴汁，可以补充钾元素，促进体内的新陈代谢，促进排便排毒，调节体内的酸碱平衡，保持神经系统的正常，促进神经系统的健康发育，保持活力。 石榴汁含有丰富的维生素C，每100克石榴就含有228.3毫克维生素C，宝宝吃石榴汁，补充维

农村的烟熏腊肉致癌吗 农村的烟熏腊肉的确存在一定的致癌风险，因为腊肉在熏制的过程中肉类中的蛋白质会分解产生一种胺类物质，这种物质会和亚硝酸盐结合从而生成强制癌物亚硝酸胺。而且烟熏所产生的的浓烟中还有大量的环芳香烃，多环芳烃的种类如苯、荼、芘、酚等致癌物虽然构成了腊肉的独特香味。但是致癌风险也大大的提高了。 烟熏腊肉时要清除腊肉中的苯并芘致癌物，最关键的是控温，自己熏烤可以选择慢火慢烤，温度控制在300℃以下，可有效防止苯并芘的产生。 另外建议将香味丰富厚重的果树蒸馏或者干馏之后获得的液体，按照一定的配比和浓度直接添加、浸泡和喷雾肉品，都可以达到熏制的期望效果，可以让腊肉不经过烟熏过程就达到良好的色泽、香味和保质期，不仅保留了传统腊肉特有的色泽和风味，还大大减少了腊肉中对人体有害的苯并芘、亚硝酸盐等有害物质的残留量。 腊肉怎

疫情期间能吃蝉蛹吗? 能吃，只要弄熟了吃一般是没问题的。 蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。 蝉蛹有什么功效和作用? 提高免疫 蝉蛹可以有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体衰老。 降血脂、胆固醇 蝉蛹油可以降低血脂、降低胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能具有明显的作用。 保肺益肾 金蝉药用价值最高，根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳

养血安神片的功效与作用 滋阴养血，宁心安神。用于阴虚血少，头眩心悸，失眠健忘。临床用于神经官能症、贫血、更年期综合征、甲状腺功能亢进属阴虚血少者。 养血安神片的药性分析 处方：仙鹤草100克、墨旱莲60克、鸡血藤60克、熟地黄60克、地黄60克、合欢皮60克、首乌藤60克。 组方分析：方中墨旱莲养阴益肾，熟地黄滋阴养血，为君药;辅以生地黄滋阴凉血清虚热，鸡血藤、仙鹤草养血行血祛瘀，共为臣药;佐以合欢皮、夜交藤宁心安神。诸药合用，共奏滋阴养血、宁心安神之功，使心阴充足，心血得养，心神得藏。

卤水可以反复用多久 卤水是可以一直保留使用的。跟老面一样，时间越长越好。卤水的保存跟季节温度有关，夏天温度高，容易坏，所以隔2天最好是煮一次。卤水最表层会有一层油。这个有非常重要，多了会影响卤水质量，如果没有，香味就会挥发，卤水也容易变质。因为这层油起到了隔离的作用。多了就要清除一些。 如果是自己在家做的卤水一般来讲卤水少的情况下最多能用4~5次，再多了会变质;卤水多的情况下可以再重复使用两三次。 卤水怎么保存不容易坏 1、卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时需要进行过滤来保证卤水的质量。 2、在过滤时需要注意，过滤的也不需要太过频繁，以免卤水失去本身的鲜香味道。 3、卤水中的浮油要经常清理，最好只在卤水表面保留一层，否则，油脂过多容易使卤水变质脂肪氧化变质。 4、

荔枝和粽子能一起吃吗 荔枝和粽子能一起吃。 荔枝和粽子的营养成分并不冲突，是可以一起吃的，且粽子由糯米制作而成，吃了之后可能会不容易消化，这个时候吃点水果是很不错的选择，可以帮助肠胃蠕动消化。但是不要多吃，吃多了肚子不舒服，任何东西都要控制分量。 粽子不能和什么一起吃 1、西瓜 粽子虽然是生活中常见的食物但是由于里面含有的糖分太高，所以一般情况下都不和含糖量十分高的食物一起吃，而且粽子不容易消化，而西瓜则是含有大量的纤维素，因此吃了糯米再吃西瓜很容易消化不良的! 2、八宝粥 粽子本身就是各种谷类做的食物，一般都是大米或者是糯米还有一些地方习惯用小米一起做粽子的，所以很难消化，而八宝粥一般也是各种豆子做成的，如果吃粽子的时候再吃八宝粥很容易闹肚子或者是消化不良的。 3、

苦瓜放一天变黄了还能吃吗 苦瓜变黄了并不影响食用，苦瓜在未成熟的时候是青色的，长大后会慢慢变白，然后再慢慢变黄，最后老熟变红。其实，只要苦瓜没有变质是可以吃的。 黄色的苦瓜适合炒制或者泡水喝，不适宜凉拌，凉拌最好还是食用绿色的苦瓜，比较清脆，吃起来口感好。 苦瓜怎么保存不会变黄 苦瓜本身的追熟作用很快，所以常温下大约只能存放1天，如果要放进冰箱冷藏，可先以报纸或保鲜膜包好，但也不宜超过两天。如果想要保存更长时间可以将苦瓜切片焯水冷冻保存。 焯熟苦瓜的速冻保存方法： ①洗净，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，同时要不停地搅匀。 ②捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。 ③捞出沥干水分，迅速后放入冰箱内速冻。以菜体温度达-18℃为宜，在速冻过程中应翻动2

糙米糖尿病人能吃吗 糖尿病患者是非常适合吃糙米的。米类在精製过程中，会流失最重要的营养和纤维来源——麸层和胚芽;相对而言，糙米不仅保留了麸层和胚芽，还含有比白米更多的纤维、矿物质、维他命等，因此糙米不像白米那样，会导致血糖明显上升。因此糖尿病患可以用糙米饭、胚芽米饭代替白饭，如果口感不习惯，或是担心不好消化，可以将白饭混合一点糙米饭、胚芽米饭一起吃，也能增加膳食纤维的摄取量，进而达到延缓血糖上升的目的。 而且研究者估计用全粒谷物(粗粮)来完全替代精米饭作为主食的话，会使人们患糖尿病的可能性降低36%，因为在全粒谷物(粗粮)和II型糖尿病发病率下降之间存在着很强的相关关系。 适合糖尿病患者的糙米的做法 芹菜糙米粥 材料：芹菜末、糙米、盐。 做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加水煮熟，用少许盐调味，再加

镇静安神 琥珀粉主治惊风癫痫、心悸失眠等病症，临床治疗心肝血虚而引起的心烦失眠、惊悸等证，用酸枣仁配琥珀疗效显着。 活血散瘀 琥珀粉入心肝血分，有活血通经，散瘀消癥作用，用于瘀血阻滞证。如用于血瘀肿痛、经闭痛经、心腹刺痛、癥瘕积聚等多种血瘀证。 利尿通淋 琥珀粉还有利尿通淋作用，故用于淋证尿频、尿痛及癃闭小便不利之症。又因琥珀可散瘀止血，所以尤宜于血淋。近年来用琥珀末吞服，治石淋伴血尿者，有一定疗效。 治疗甲状腺炎 琥珀粉还可以用来治疗甲状腺炎，在甲状腺上，用适量的琥珀粉进行轻轻的按摩，注意力度要适中，如果用力过度很容易引起疼痛感，每次按摩3到5分钟，以10天为一个周期，每两天按摩一次。 促进血液循环

清水 煮肉片，肉饼的时候可以分次加入清水，看到肉吸收了所有水分又再加，大概加2，3次，令肉吸收更多水分，炒或蒸起来便会肉汁丰富鲜嫩。 水果 果酸与水果酵素能够软化肉质，令肉质更松软焖滑, 非常适合用来焖肉的水果包括苹果，菠萝，木瓜和无花果，下次焖牛肋条，猪排骨，不妨试下加入苹果等水果一起焖，可以缩短焖的时间，令肉质更松软，而且充满果香。 乳酪 乳酸菌与肉类蛋白质产生化学作用，特别适合腌鸡肉或肉类串烧。出名的印度烤鸡(Tandoori chicken)就是以乳酪，姜黄粉以及其他香料与鸡肉同腌一夜，让鸡肉结构变得更松更嫩。

芥菜疙瘩可以生吃吗 芥菜疙瘩是可以生吃的，不过生的芥菜头吃起来口感比较苦涩，而且辛辣味会比较重，因此一般情况下不建议生吃，如果想吃新鲜的芥菜疙瘩可以焯水凉拌或者吃炒制后食用。 如果是腌制的芥菜疙瘩建议先用热水泡一下再吃，一方面是可以减轻咸味，另一方面是可以降低其亚酸盐含量。 芥菜疙瘩的新鲜吃法 凉拌芥菜疙瘩 材料：芥菜疙瘩2个、胡萝卜2个、香菜3根、盐适量、味精适量 1、把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净，分别将其用擦板擦成丝; 2、把香菜洗净切段; 3、然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后，放入香菜段腌制十分钟即可食用。 猪肉炒芥菜头 材料：猪肉、芥菜头、食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量 做法： 1、把芥菜头切开

避免手握杯肚 在拿红酒杯的时候一定要避免手握杯肚，因为人手掌的温度通常可达36℃，而绝大多数葡萄酒的适饮温度不超过18℃，手握杯肚会使葡萄酒液被加热，其风味表现也会因此改变。 握杯姿势 在聚会、户外烧烤等需要长时间站立的场合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，无名指及小指抵住底座的持杯方法。这种方法能够保持杯子稳定，不易洒出。 如果品酒时有桌椅，也可以将杯子放在桌上，只用拇指和食指夹住杯柱。这种持杯方式可以方便品酒者快速而稳定地摇杯。 不要碰杯口 红酒杯的杯口位置特别薄，这意味着这里可能比较脆弱，稍微用力都可能使杯口破碎。所以碰杯时，千万不能用杯口碰，很有可能使杯子破裂;即使没有破裂，多次撞击也会降低杯子的使用寿命。 碰击杯口的另一个缺点是，你很有可能将葡萄酒洒出来。

营养专家指出：芋头发芽是可以吃的。 芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方。 但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些，并不会对人体健康造成危害。虽然发芽的芋头还可以吃，但如果是烂了就不能吃了哦。 除了芋头外，还有很多食物发芽后也很好吃，营养都很丰富，如黄豆芽、绿豆芽等等，花生发芽后也能吃。而发芽的红薯生吃会腹泻，煮熟吃就没有问题了。 健康小贴士： 1、芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7摄氏度时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。 2、芋头松软，很容易吃饱，因此不宜一次性吃太多，以免造成滞食和腹胀。除此之外，最好将芋头煮熟或者蒸熟后再食用，因

知柏地黄丸和金匮肾气丸可以一起吃吗 一般不建议知柏地黄丸和金匮肾气丸一起服用。 知柏地黄丸是六味地黄丸加上知母和黄柏，主要是清虚热，对于阴虚火旺，潮热，盗汗，口干，咽痛，耳鸣，遗精，小便短赤都有不错的效果。金匮肾气丸主要是六味地黄丸加上桂枝、附子、车前子和牛膝，其作用主要是偏于补肾阳、改善肾阳虚的症状。因此两者的功效是相反的，如果需要联合用药建议先咨询医师后遵医嘱服药。 知柏地黄丸适用人群 1、阴虚火旺类：是指阴液亏虚，虚火亢旺，阴虚则阳亢并生热化火，以心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、两颧潮红、小便短黄、大便干结，或咳血、衄血，或舌体、口腔溃疡，舌红少津，脉细数等为常见证候。 2、潮热盗汗类：表现为热有定时，和/或夜晚睡眠时出汗。这在中医认为是阴虚表现。 3、口干咽痛类：表现为口腔干燥、咽喉疼痛。