老北京豆汁什么味 老北京豆汁是采用绿豆经过一系列工艺发酵而成，因此尝起来会有一股酸味还略苦，老年间北京做淀粉大多用绿豆，绿豆经过碾磨，最细的做淀粉，顶稀的经过发酵即是豆汁儿，中间一层是稠糊凝滞的粉浆便是麻豆腐。因为有发酵这道工序，豆汁才会有很强的酸味儿。 对于爱喝的人来说这个味道就是酸香味，而对于不爱喝的人来说则就感觉像泔水味一样。就如同西方人吃臭“芝士”(也就是臭奶酪)一样，吃不惯者难以下咽，甚至作呕。 豆汁的正确吃法 老北京喝豆汁儿有两种喝法，一种是生豆汁儿直接喝，一般这种喝法都是夏天，买回来生豆汁儿，最好是凉的，一扬脖儿，咕嘟咕嘟的一口闷，颇为豪爽，喝生豆汁儿是没有就咸菜的; 另外一种喝法就是喝熟豆汁儿，要么去卖豆汁儿的店，或者从推小车串胡同的小贩处买回家，用砂锅熬，要么就是去豆汁儿棚子或者豆汁儿挑子喝

薄荷茶 材料： 7汤匙绿茶茶叶(70克) 7杯水(1.7公升) 1把新鲜薄荷叶 1或2颗柠檬 做法： 首先做法：绿茶，以作为此促进新陈代谢饮品的基础。 加热锅中的水，煮沸后，加入7汤匙绿茶。 浸泡10至15分钟，然后倒入罐子。放置一旁冷却。 然后，加入薄荷叶和柠檬片。 饮用方法 让材料：浸泡几个小时。 把罐子放入冰箱至隔天。 隔天早上就能饮用。每天空腹喝一杯持续一週，就能发现效果。 草莓果昔 这种果昔营养丰富，能提供你需要的蛋白质，并能维持肌肉健康。此外，草莓能加速新陈代谢

甘草片和可乐一起喝了有什么功效 据称甘草片和可乐一起服用对于感冒引起的咳嗽效果非常显著，具体做法如下： 材料：复方甘草片50片、一大半瓶可口可乐300ml左右 用法： 1、先将50片复方甘草片捻成粉末状，然后，与备好的300ml可口可乐混合。 2、待药末全部溶于可乐中后，患者便可服用。 3、每天服用3次，每次喝两大口。 4、如病情严重，可再多服用一到二次。 5、一般来说，服用这种方法配制的可乐1到2瓶，咳嗽即可治愈。 不过医师表示这种做法暂未得到科学验证，而且甘草片有成瘾性，长期或大剂量服用也会成瘾。据临床报道，如持续服用时间过长，可出现快感，并逐渐对其产生渴望和依赖。因此建议在医师的指导下谨慎用药，勿轻信偏方。 甘草片的配伍禁忌 1、甘草

补肾食物和水果一 木瓜 1、原因： 素有“百益果王”之称。味酸，性温，无毒。具有清心润肺、健胃益脾、消除疲劳、润肤养颜等功效。 2、注意事项： 木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。 补肾食物和水果二 枸杞 1、原因： 枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。 2、注意事项： 身体虚弱的人、术后或容易生病感

草莓吃多了会上火吗 草莓吃多了是不会上火的，而且草莓性凉，可以起到清暑解热，生津止渴的功效，另外草莓还含有一定的膳食纤维,有帮助消化,通畅大便之功效，它的最大优点就是食用时无任何禁忌,即使宝宝吃多了也不会上火! 不过虽然草莓吃多了不会引起上火，但也不建议一次吃太多，吃太多容易导致一下几种情况： 1、过敏 草莓不仅看着诱人，吃起来也是酸酸甜甜特别爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性凉，胃还没有分解，就会被吸收进入血液，有些过敏原就会导致过敏。 2、腹泻 草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，那些肠胃较弱的，胃酸过少，吃东西容易发生腹泻，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃

　　果汁是很多减肥人士的最爱，但是你知道吗?不同的水果搭配出来的混合果汁却会有更好的瘦身减肥效果，一起来看看如何搭配混合果汁。 　　莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。 　　西红柿+芹菜+柠檬汁=瘦身。 　　橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。关注：最好分开榨汁再合饮。 　　猕猴桃+苹果+薄荷叶=滋养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。 　　木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。 　　芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。关注：最好分开榨汁再合饮。 　　芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。 　　黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。关注:黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。 　　芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女人、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、

当归哪里产的最好 当归在我国甘肃、云南、四川、宁夏等地多有栽培，生于高寒多雨山区。其中以甘肃岷县和宕昌产量高，品质最佳，岷县当归以品质好、产量多、药性好、产量广，而成为名副其实的“中国当归之乡”。 岷县当归特征是头大无分股、切面成黑褐色，个头较大，有着非常淡的泥土香味和较浓郁的药香味道。 当归的选购窍门 1、看外形 挑选当归以头大，主根粗长，分支少为优质当归。这种当归在生长时吸收的阳光、水分、养分更多，价值更高。 2、看切面 当归断面以黄白色为优质品，断面红棕色为质次。挑选切面密度紧凑的当归，因为密度为海绵状稀疏的当归多为背阴生长。 3、看颜色 挑选当归以土棕色或黑褐色为佳，而金黄色的当归说明硫熏的比较严重。 4、闻气味 好的当归有浓郁的香

煮前开道口 想要板栗煮出来好剥皮，在煮之前可以在用刀在板栗上开个小十字口，要划透栗子皮为好。 盐水煮 切好的板栗放入淡盐水中，大火煮15分钟，转小火煮15分钟，煮的时候注意水要没过板栗。 冷水过量 煮好的板栗放入冷水中过一下马上捞出，因为栗子皮会遇冷收缩，这个时候的板栗非常容易剥皮，干了之后就不好剥了。 板栗的其它去皮妙招 1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。 2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

三七哪里产的最好 目前我国三七的主要产地集中在云南，广西，贵州，四川等省，其中以云南文山三七最为有名，质量最好。 云南文山是中国三七的主产地和原产地，质量与产量均居全国之首，是受国家保护的“稀有品牌”。这是文山得天独厚的地理位置和光、热、水、土、气等条件所决定的。因三七的贵重和独特的功效促使三七由野生变人工种植比其他中药材要早，清代乾隆年间《开化府志》中有，开化三七在市场出售畅销全国的记载。目前公认的文山三七种植历史不少于400年，全国95%以上的三七产在文山，被国家命名为"三七之乡"。 云南文山主产地：文山、砚山、马关、广南、西畴、麻栗坡、富宁和丘北。 因为三七对土质要求高，一般种一次2-3年，收获后这片地要7、8年后才能第二次种植，所以，种值的地方不断扩展，到周边的丘北、麻栗坡、西畴整个文山州境内，又到红河州屏边县、蒙自，现在因为气

荔枝和雪碧能一起吃吗 荔枝和雪碧能一起吃。 雪碧主要成分是砂糖、柠檬酸、二氧化碳等，属高热量，荔枝主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，也属高热量，二者之间不会相互反应，相反，混在一起，口感更好。但是需要注意的是，雪碧不宜多喝，尤其是冰的雪碧，对肠胃不好。 荔枝和雪碧一起吃的做法 荔枝雪碧泡 1、荔枝剝壳，放入杯中。 2、倒入雪碧，冰箱冷藏半小时。 3、泡过的荔枝吃起来超级有气泡感。 荔枝雪碧 用料：荔枝几个、柠檬1/4个、薄荷叶几片、雪碧一听、冰块几个 做法： 1、将荔枝洗净去壳，拿出荔枝核。 2、柠檬切1/4，薄荷叶洗干净。 3、将所有材料放到一起即可。 吃荔枝的注意事

红茶去甲醛有效吗 红茶有非常好的吸附效果，短期内会有效减少甲醛产生的难闻、刺激性气味。只要将热红茶放入盘中，开窗透气，刺激气味就会大大降低，可以稍微舒缓嗅觉上的不适。 但红茶并不能够起到明显的去甲醛的效果。因为泡过的红茶内部结构既没有发达的孔隙，也不会与甲醛发生反应，所以对于除甲醛作用微弱。 去甲醛的有效方法推荐 1、除甲醛植物 如果家居甲醛问题不算太严重的话，你可以考虑种植具有吸附甲醛能力的植物。常见嘅 芦荟 、 吊兰 具有较强吸收甲醛的能力，另外常青藤、白鹤芋、散尾葵、富贵竹等植物都可以达到除甲醛的效果。 2、活性炭 活性炭是非常普遍的去甲醛方法，利用物理原理吸走甲醛，好快见效。活性炭另一特点就是价钱便宜，市场上也有卖胶盒包装的活性碳除臭剂，非常方便。要注意的是活性炭并不会化解甚

牛杂是发物吗 牛杂是发物。 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，而牛杂是牛的内脏的统称，包含牛肚、牛心、牛肝等内脏，都是富含蛋白质的营养食材，对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。 常见的发物有哪些 1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、果品类

银耳煮多久出胶质 如果是用普通的炖盅或砂锅煮银耳一般需要小火慢炖2—3小时才出胶质。 银耳最容易煮出胶质的时间最快的方式是高压锅，从开始制作到可以吃约2个小时左右。另外很重要的是水的比例，放太多了汤会很稀，放少了，变干了，而且高压锅煮的过程绝对不可中途加水，中途加水银耳不容易出胶，银耳汤不浓稠。 银耳快速出胶的窍门 第一，银耳一定要泡发过，才会出胶。冷水泡2小时以上，温水1小时以上，出胶就容易很多了。 第二，银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。 第三，炖煮时放水没过银耳就行，要一次加够，如果不够再加水会冲淡胶质。 第四，火候要掌握好，炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶。因此先大火烧开以后，小火慢炖20分钟，再大火煮10分钟，改小火煮10分钟，最后加盖焖10分钟。

新鲜蒲公英怎么处理可以泡水 1、首先我们将采挖回来的新鲜蒲公英去掉根须，挑去杂草和那些黄叶。接着用清水反复洗干净，最后一遍最好用淡盐水浸泡一下，能去除一点点苦涩，再用清水洗掉淡盐水，捞出沥干水分。 2、然后切段，放在太阳下暴晒至叶子微卷。最后开始用锅炒制。铁锅烧热，倒入蒲公英(用小火)双手慢慢抓炒; 3、当感知炒制中蒲公英的湿度减少、温度加大时，再渐渐加快抓炒速度，待炒出香味，干脆，出锅冷却，这过程中仍需抓翻，避免捂坏。放凉装瓶即可。 蒲公英茶的功效 1、清热解毒 蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病，治疗效果也是非常不错的。蒲公英有“天然抗生素”的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药，去火消

海豹油小孩子可以吃吗 海豹油不建议小孩子吃。 海豹油的主要功效是降低血脂，因为它含有丰富的不饱和脂肪酸，坚持服用可以预防心脑血管疾病的发生，可以保护血管，改善记忆力，日常中，还是中老年人服用的较多，不建议儿童服用。儿童的血脂极少有升高的，它确实可以健脑，增加记忆力，但是小孩子还是食补为好。 海豹油的功效有哪些 1、延缓肌肤衰老 海豹油是天然的抗氧化剂，其中含有大量粘性蛋白，具保持肌肤弹性和水分，调节内分泌的作用，能够有效预防痘痘复发，延缓衰老。 2、防治心脑血管疾病 海豹油中含有大量的不饱和脂肪酸，能够帮助清洁血管，防治血管硬化，降低血脂，抑制血小板聚集，改善心肌，有防治心脑血管疾病的作用。 3、提高身体免疫力 海豹油中含有脂溶性活血物质，对于提高人体免疫力和调节

褪黑素可以和钙片一起吃吗 褪黑素和钙片的药效并不冲突，因此是可以一起服用的。褪黑素是一种大脑松果体内分泌的一种激素。会随昼夜的交替而变化，白天分泌量少，夜晚分泌量多。还会随年龄的增长，而逐渐分泌减少。目前褪黑素片的应用主要是在睡眠障碍的人群、失眠的人群，褪黑素片可以有效的缩短入睡时间，减少浅睡眠的时间，增加深睡眠的时间，提高睡眠质量，而且在睡醒之后可以保持一个比较清醒的状态。 而钙片可以帮助人体补充骨骼，也可以预防一些骨质疏松的发生，尤其是在发育的孩子吃钙片的话，有利于提高孩子的身高，还可以提高自身的体质。 服用褪黑素主要事项 1、严格按照产品标识上规定的服用人群，服用剂量及服用时间服用。 2、不要迷信进口褪黑素产品。褪黑素是一种保健食品，不论是国内或是国外进口的原料，只要质量标准合格，有卫生部批准的保健食品批

风栗壳的功效与作用 【性味】《纲目》："甘涩，平，无毒。" 功效：清热散结;化痰;止血。主治丹毒、瘰疬痰核、百日咳、中风不语、便血、鼻衄。临床医学方面用于治疗慢性支气管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴结炎，腮腺炎等疾病。 1、中医在诊治颈部慢性淋巴结炎、淋巴结核时，常用风栗壳配夏枯草，或用桔梗、牛蒡子等清热化痰药同治。 2、将风栗壳三四个烧成炭，研成药末，加纯蜜糖适量，用热开水调匀后进服，每日服用2次，可治痔疮出血。 3、用风栗壳药末涂于外伤患处还可止血。栗树皮煎汤内服可治痢疾。外洗可除丹毒。栗树叶子煎汤内服可治哮喘，捣烂后外敷还可收敛疱肿。 风栗壳药用选方 1、治痰火头疬：风栗壳一两，蜜枣叁枚。同煎服。(《广东中药》Ⅱ) 2、治痰火核：风栗壳配夏枯草煎服。(《广东中药》Ⅱ)

脑花怎么去除腥味 1、清理干净血膜 猪脑花腥味的主要来源就是里面的血膜，因此购买回来的猪脑花可以放入水中浸泡半个小时以上，然后撕开血膜，撕去血膜需要耐心和细心，借用牙签，将猪脑上的血膜，挑出来要轻柔的撕出膜，撕完血膜后，用较细的水流冲洗即可。 2、煮的时候不能太短 很多人为了追求猪脑花嫩滑的口感而直接将猪脑直接放入锅里直接涮一下就吃，实际上这种做法不仅会有感染寄生虫的风险，这种半生不熟的猪脑花吃起来也会比较腥，建议猪脑花煮15分钟左右再吃比较好。 3、加些重口味的调味料 我们在吃猪脑花的时候可以加些花椒、葱蒜之类的调味料来压制猪脑的腥味，这也是为什么猪脑花在火锅中的出镜率比较高的原因。 猪脑花的吃法推荐 凉拌猪脑 材料：猪脑花1个、洋葱50g、灯笼泡椒20g、青泡

鲫鱼豆腐汤的功效与作用 1、通乳下奶 鲫鱼豆腐汤对于哺乳期的产妇来说是一道非常好的下奶食谱，也适合女性产后补虚,鲫鱼和豆腐一起搭配,口感丰富,还可以补钙。 2、调理气虚 中医上来说鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，秋季常喝鲫鱼豆腐汤，可以清火气，调理气虚，而且鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。 3、增强抗病能力 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 鲫鱼豆腐汤的做法推荐 原料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精 做法： 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼档工作人员完成)

粉蒸肉怎么蒸才不干 1.挑选猪肉时要选择肥瘦相间的五花肉。 有些朋友觉得自己不喜欢吃肥肉，或者是怕胖而不吃肥肉，其实选五花肉时不要挑选那种特有油水的，加之用香菇、土豆、萝卜来垫底的话，蒸出来多余的油脂全都被吸进这些配菜里去了，完全不用担心油多而有油腻感。 2.在腌肉时除了添加佐料之外，还可以适当的添加清水。 我们平时做粉蒸肉，一般要用料酒、生抽、老抽、蚝油等佐料来腌肉，这样增加了肉的湿性，其实还可以适量的添加清水抓匀一起腌制。 3.在蒸肉的过程中，蒸肉碗不要盖保鲜膜或碟子。 蒸肉时锅里的水沸腾之后产生水蒸气在锅盖上，而水蒸气会沿着锅盖滴下来，如果蒸肉碗没密封水蒸气有一部份会滴在碗里，这样也可以增加湿度。 4.腌好的五花肉在裹米粉时，不要裹太多，只需要薄薄的一层就好。 5.蒸粉蒸肉的时间要蒸