做法一 材料：鲜活大虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖 做法： 1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚; 2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠; 3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香; 4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒; 5、倒入适量生抽调味; 6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。 做法二 原料：鲜虾250克、甜辣酱30毫升、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、干辣椒6个、花椒15粒、香叶3片、酱油15毫升、高度白酒15毫升、白糖5克 做法： 1、鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须，充分沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝; 2、锅中加入比平时炒菜

　　三高人群该不该吃蛋黄呢?有人认为蛋黄很多胆固醇，也有人认为蛋黄对预防动脉硬化有好处。那么在吃鸡蛋的时候到底应该吃不吃蛋黄呢? 　　有人说蛋黄中含胆固醇较多，应少吃;有人说，蛋黄中富含的卵磷脂可以乳化脂肪，抑制胆固醇沉积在血管壁，对预防动脉硬化有好处。都不知道该信谁的了。鸡蛋，到底吃还是不吃?吃鸡蛋时，蛋黄吃不吃? 　　目前，蛋类的品种很多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋等。专家认为，各种蛋类的蛋白质含量相似，约占整个蛋的12%，比如，一个鸡蛋的蛋白质含量为6~7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白，故营养价值很高。 　　但吃鸡蛋时，只吃蛋清不吃蛋黄，这并不见得是“取其精华，去其糟粕”。因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。 　　因为蛋清的主要成分是蛋白质，其他营养素含量很少，而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素以及矿物质，

七厘散外敷用什么调制 七厘散外敷可用黄酒或或者蜜糖调制。 当膝关节产生积液发生肿胀的时候，用于外敷的成药我们可以选择七厘散，用黄酒调制成糊状，缠上纱布敷在我们膝关节的肿胀处，外面可以再加一个热水袋，采取坐姿或仰卧，敷一个小时之后取下。 急性伤筋(扭伤、挫伤)在伤科临床中极为常见，采用七厘散加蜜糖调敷治疗本病收效满意。配制及用法取七厘散数支倒入油膏缸中，加蜜糖适量调成糊状，静置药膏由黄变黑备用。将药膏均匀摊在敷料上，外敷患处固定，隔日换1次。 但是对于其他疾病的治疗，七厘散的使用方法是存在差异的，如果是治疗褥疮，正确的使用方法应该是先给患处清创，除去坏死组织，然后将七厘散均匀撒布于创面上，其厚度以隐约可见基底组织为佳，然后盖上凡士林纱条，最后以消毒敷料包扎。 治疗初期，疮面渗液较多，若敷料被渗透，即予更换，约3日后渗液即可明显

哺乳期可以喝菠萝啤吗 哺乳期不建议喝菠萝啤。 菠萝啤是以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料制作而成的一种饮料，哺乳期的妈妈们由于在喂奶，吸收的物质会通过乳汁影响到宝宝，菠萝啤中也是含有酒精的，对宝宝的健康有影响，建议哺乳期的妈妈们不要喝菠萝啤，平时可以多吃水果和蔬菜，荤素营养要搭配。 菠萝啤含酒精吗 菠萝啤中含有以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合生产的，所以菠萝啤是含有酒精的，但是菠萝啤的酒精含量很低，菠萝啤的酒精含量都是1.5%以下，菠萝饮料是不含有酒精的。 哺乳期不能喝什么饮料 1、碳酸饮料 因为碳酸饮料不仅没有营养价值，而且碳酸能带走人体内的钙质，对于哺乳期妈妈和宝宝来说，充分的营养和充足钙质都是非常必需的，所以妈妈在哺乳

斯达舒吃多久见效 斯达舒的见效时间需要根据患者个人的病情程度以及个人的恢复症状来进行决定，斯达舒能够迅速解除胃平滑肌痉挛，快速起到止痛消胀的作用，一般在服药后1~2小时左右可以止痛，同时还可以中和胃酸，调节胃酸分泌，而达到胃酸平衡，并且在溃疡表面形成保护膜，促进溃疡面的愈合和粘膜再生。 最好是在医生的指导下用药，不要自己盲目的服用药物，以免引起一些不良的后果，会对身体造成一定的危害同时。 斯达舒吃多久为一疗程 斯达舒一般口服7天为一疗程。该药能中和胃酸,缓解反酸、呕吐、反胃等症状。与此同时,药效成分还能缓解平滑肌痉挛,从而减轻胃痛、脘腹胀闷等症状。病人应在医师指导下服用药物。如服用7天左右,症状仍未缓解,应及时到医院就诊,调整用药,平时应注意饮食卫生,不吃辛辣刺激性食物,多喝水。 斯达舒适应症

原料不同 花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。 芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。 颜色不同 花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。 花生酱根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。 用法不同 芝麻酱营养丰富、味道香浓，是很受欢迎的调味品，用它抹馒头、调凉菜、拌面条都会给食物增色不少。传统食品糖火烧、芝麻酱烧饼更是少不了它的参与，同时芝麻酱也是很多人吃火锅时的首选蘸料。 和芝麻酱外表差不多的花生酱则是在早餐桌上特别受欢迎，搭配各种风味的面包都很适合。

喝中药能吃红豆吗 喝中药期间吃红豆一般是不会影响药效的， 但红豆具有清热利湿解毒的作用,如果喝的中药是温性的,那最好不要喝。另外在喝中药期间要注意饮食清淡，不吃辛辣、油腻、刺激性食物。 喝中药不能吃什么食物 1、发物类：此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。 此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉;疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓;有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。 2、生冷类：此类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病。但却易影响胃肠功

注意面粉比例 在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些。 发面要完全 制作披萨饼皮的时候的时候面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。 这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用，250度3分钟即可。 烘焙温度不宜太低 如果是半成品比萨饼底，通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，再加热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨。

增肌粉对身体有危害吗 增肌粉都是由天然的食物加工而成的，是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物，里面不含有对人体有害的物质。 不过增肌粉在食用方法、用量及时间上还必须科学合理,若使用不当，也会对身体产生一定的不良影响，增肌粉要按照自身的体重有比例服用，增肌粉喝多了，会造成营养补充过剩，人体对营养的吸收也是有极限的，饱和度越高负担就会越大，过多的饮用增肌粉就会对肾造成很大的负担造成危害。 增肌粉适合什么人群 1、身体瘦弱、单薄，想增加体重的人群。 体质瘦弱的人群首要目标就是增重。增肌粉不仅有增加肌肉的作用，其中含有的碳水化合物等高热量元素，还能适当增加身体脂肪比例。体质消瘦的人只要坚持锻炼和食用增肌粉3个月，体重增长15斤是问题不大的; 2、想快速增加肌肉的人群。 事实上，

鸡蛋黄 1、原因： 每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。 2、制作方法： 需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；还可以把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。 3、专家提醒： 家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。 动物肝脏 1、原因： 肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁2

　　早餐是人体重要的能量来源，一定要搭配好每种营养物质的比例。淀粉和蛋白质的摄取最佳比例是1：1。营养健康的早餐应该如何搭配呢? 　　早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是 1∶1。举例说明就是早餐以两片面包为主食，夹上火腿、乳酪、1个煎蛋、几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的“黄金早餐”。以下食物也有提神醒脑的作用，早餐不妨加入一些。 　　菠菜 　　菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。 　　香蕉 　　被称为“高能量食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。 　　草莓

鱼腥草吃多了会致癌吗 专家表示鱼腥草不属于马兜铃科植物，不含马兜铃酸，但含马兜铃内酰胺，这两者是不相同的，因此是鱼腥草即便是多吃也是不会致癌的。 在对鱼腥草的提取物中，已发现含有马兜铃内酰胺-BII、AII和FII类，是否含有I类，还未明确。从细胞毒性来看，鱼腥草中对肾脏上皮细胞具有一定损伤和抑制作用的是马兜铃内酰胺-I。 不过有研究数据表明，在晒干后的鱼腥草中提取马兜铃内酰胺，含量为0.016g/kg。日常食用中的鱼腥草均为新鲜植物，含水分较多，这样看来，1kg新鲜鱼腥草所含的马兜铃内酰胺就更少了。考虑到人们每次食用鱼腥草的份量，吃进体内的马兜铃内酰胺可以忽略不计。” 早在2017年国家食品药品监督管理总局官方网站连续发布4批20个食品药品类谣言汇总，“鱼腥草致癌”位列第十。 食用鱼腥草注意事项

银耳热水下锅还是冷水 煮银耳一般建议冷水下锅，因为热水下锅的话，高温会锁住银耳中的胶质，导致不容易出胶，所以银耳凉水下锅，出胶效果更好。 另外煮银耳汤想要胶质浓郁，银耳和水的比例也很重要，如果水太多，银耳汤中的胶质不会明显，泡发好的银耳和水的比例为1：16左右最容易煮出胶。 银耳用冷水泡还是热水 无论是新鲜的银耳还是干银耳，都不需要用热水来泡，热水会银耳，会使zhi银耳泡发的很快，而且会很膨胀，吃起来也会影响口感，最重要的是，会破坏银耳中的营养成分，所以银耳泡发必须用冷水。 煮银耳窍门 1、泡发后，把银耳撕碎，越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。 2、把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了。后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯。

血糖高吃什么水果好 血糖高的人适合吃糖分指数比较低的水果。 1、山楂 山楂中含有大量的维生素C、维生素B和胡罗卜素。山楂的味道比较甘甜，资料记载有降血糖的功效，还有消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效，适合血糖高的人食用。 2、橙子 橙子能够及时身体内部对身体有害处的自由基，而橙子皮使胆固醇更快的排出，减少胆固醇的吸收。 3、苹果 苹果称得上是万能的水果，适合大多数人群食用。苹果中的糖分多数是果糖，苹果中还有大量的食物纤维，可以吸收大量水分同时减少对其他糖分的吸收，达到控制血糖的效果。 4、猕猴桃 猕猴桃的好处在于它的含糖量很低，同时还含有丰富的维生素、矿物质等，微量元素可以改善人体内的胰岛素活性，对平衡血糖有很大好处。 血糖高吃什么蔬菜

花生米 毫不客气地说，花生就是为了下酒而生的。对于爱酒的人来说一碟炸花生米，足够对付一瓶二锅头。煮花生毛豆，也不错。自己煮的话，记得放八角、香叶、盐、辣椒，花椒看个人喜好。 卤味 卤味也是许多人喝酒必点的下酒菜，像卤猪头肉、卤牛肉、卤肥肠，当然酱牛肉、酱肘子也差不多。南方卤味大多数蘸料，北方的更喜欢拌一下，总体上来讲，各有千秋。 凉菜 夏天喝酒的话可以一些凉菜，像是凉拌金针菇、拍黄瓜、凉拌肚丝、蒜泥茄子这些酒很不错，而且凉菜做起来相对简单，料准备齐活就行。在家喝酒的话，做个凉菜，简单方便。 饺子 北方有句老话，“饺子配酒，越喝越有”，真不是盖的。当然这个主要是北方做派，毕竟南方饺子很少。配饺子的酒的话，基本都是二锅头。 烧烤

　　很多人都喜欢吃火锅，尤其喜欢那种新鲜，那种火辣辣的感觉。其实，吃火锅也还是有不少陷阱的，那么吃火锅的陷阱有哪些呢，亲亲宝贝小编为你总结以下4个陷阱。 　　陷阱1　麻、辣、烫 　　吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。但中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡营养师介绍，事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡，在吃火锅的时候最好用2个碗把吃的先放到2个碗里，当吃完这个碗里的，另一个碗也就稍微凉了些，可以正常食用了。 　　专家提醒宁舍三鲜，不要一烫食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃，本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。 　　陷阱2　鲜嫩 　　不全熟的食物味道尤其鲜

川贝的功效 1、功效： 川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。 2、主治： 用于肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血、肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈。 川贝的作用 1、川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰。 2、川贝有镇咳作用。 3、川贝有祛痰作用。 4、川贝碱具有降压作用。 5、川贝有一定的抗菌作用。 川贝的药理作用 1、对呼吸系统的作用：镇咳作用，祛痰作用。组织培养川贝与商品川贝具有相似的止咳化痰效果。 2、对循环系统的作用：川贝碱具有降压作用。给猫静脉注射川贝碱4.2mg/kg可产生持久性血压下

　　五指毛桃不仅是一种食物，其营养价值丰富，食用价值很高，最值得一数的是它的药理作用。想详细了解五指毛桃有什么功效作用吗?想知道怎么烹调可以治疗疾病吗? 　　五指毛桃的作用： 　　五指毛桃根--五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。 　　五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等

什么病不能吃南瓜：南瓜过敏病 南瓜过敏算是很少见的一种病了。南瓜虽然不是常见的过敏源，但是有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的。食用南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。这类人群就可能是对南瓜过敏，如果每次吃南瓜都会造成不适，那么之后还是不要再吃南瓜比较合适。 什么病不能吃南瓜：湿热体质 南瓜性温，多吃会助长湿热，湿热体质的人群本身体内就热盛，再吃会加重这种情况。所以，体质湿热的人群不宜吃南瓜。湿热体质的人群常表现为面部油腻、发黄发暗、舌苔黄腻、口苦口臭、性情急躁，易脱发、生痤疮。 什么病不能吃南瓜：脚气人群 南瓜在民间多视之为“发物”。明朝李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于

　　我们喝酒的时候，常说度数有多高，代表了酒的剧烈程度。你知道，鱼露也有度数之分吗?如何才能选购到上等鱼露呢?鱼露度数越高，鲜味更浓喔。 　　一般来说，平日在广州经常见到的鱼露会以30度为主。但去到泰国、越南等地，鱼露度数能达到38度、40度，甚至是100度。鱼露度数是否越高就越好呢?那就要看看你到底能否接受高度数的鱼露味道了! 　　鱼露的主要成份为鳀鱼汁、盐、糖、水。资深西厨Chris表示，它的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，渔民将鲜鱼装进鱼筐，用脚踩踏以去鱼鳞，然后去除内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放入适量盐巴，在木桶的下部放置一根小管导入另一空桶内。三五天后，将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中，待其流满后再倒回去，如此反复多次，最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家，装入大桶或大瓮中，放在炎热的日光下暴晒20天左右，就成鱼露了。 　　鱼露的整个制造过程，共需五