然而面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦”、“麦片”之类产品，你会选择哪一种呢?买回来之后，你又会怎样食用呢?这却不是每个人都能说清楚的。弄不好，你很可能买来的根本不是燕麦片，或者不能达到以上的种种期待。 　　问题一：“燕麦片”和“麦片”是一种东西吗? 　　答：它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。 　　麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本

　　对于很多人来说，区分不了哪些是碱性食物与酸性食物，在这里由亲亲宝贝网的专家为您解说一下吧! 　　众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。 　　食物的酸碱性的简单分类： 　　酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。 　　碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、

颜色不宜太鲜艳 颜色过于亮黄的金针可能有添加过多的二氧化硫，适量的二氧化硫能帮助杀菌与防腐，但有些不肖商人为了让卖相色泽看起来更漂亮，会把品质较差的金针经漂色后上市贩售。因此购买金针首要避开鲜艷的产品，安全的金针应该略带有点褐色、绿色;另外即使整体色泽偏暗，但尖端部分仍呈鲜艳也不要挑选。 气味不刺鼻 二氧化硫带有明显酸味，若发现金针本身闻起来毫无香气，反而有股刺鼻的酸味，亦不宜购买;真正的金针闻起来应有淡淡的甘甜香气。 触感要干燥 市售金针多已经过乾燥加工，摸起来乾燥清爽，若有潮湿、黏手的感觉很可能发霉、变质，不要选购。不建议购买散装的金针，因为金针很容易吸收湿气、氧化变质，建议以整袋密封包装者为佳。干燥度佳、质地轻如纸片的金针为佳。

　　市面上的凉茶种类琳琅满目，最近的凉茶大战又吵得风风火火的，作为消费者的我们应该如何选择呢?凉茶品牌这么多，应该如何评估凉茶清热下火的功效呢? 　　消费者困如何看待凉茶清热下火功效? 　　近几年凉茶市场发展迅速，各大凉茶品牌纷纷掀起抢据市场有利位置的大战，各种抢眼球的招数层出不穷，好不热闹。然而凉茶毕竟是一种功能性的饮品，清热下火依然是消费者对它最大的诉求，而如何评估凉茶的清热下火功效却令消费者困惑了。凉茶逐渐远离那个亲手熬制的年代，越来越多的人已经分不清各种中草药的名字，更不要说如何判断它们的清热下火功效了。 　　凉茶的清热下火功效应该如何评估?带着这一问题随机采访几位消费者，问及怎样判断凉茶的清热下火功效时，大家都表示“不清楚”。通过采访，发现很多人在选择凉茶时完全是出于一种惯性，对于凉茶的成分，效果等方面的标准，完全不了解，至于所选购的凉茶到底是否能到

　　很多人都很喜欢吃菠菜，但是菠菜在挑选的时候又要注意什么呢?其实，菠菜在挑选的时候是有技巧的，不然很容易会挑到不新鲜的菠菜，下面亲亲宝贝小编告诉你挑选的技巧。 　　菠菜是很多人餐桌上的常客。 在挑选时，不少人喜欢“看根”，认为菠菜根红、短的好，但专家认为，菠菜主要是吃叶子，所以，叶片充分舒展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜，也容易清洗。如果叶片变黄、变黑、变软，茎受损，不新鲜，尤其是叶上有黄斑、叶背有灰毛的菠菜，很有可能是感染了霜霉病，最好不要买。 　　专家介绍说，市面上的菠菜一般分两种，一种为大圆叶、短叶柄，这类一般为进口品种，另一类小叶型、长叶柄，一般为东方类型品种，口感相对较好。 　　买回的菠菜应尽早食用，否则有些营养素会逐渐流失。此外，久放的菠菜中亚硝酸盐的含量也会升高，有致癌的风险。所以，吃不完的菠菜最好用湿纸包好，放在冰箱里，防止变干，

固态时呈现白色才是优质 椰子油在20度c以下就会凝结，看看颜色是否为白色的，若明显带黄色，就是较次等的品质或劣质的产品。 选宽口瓶子包装 椰子油液态时倒出瓶口使用没有太大问题，但冬天容易凝结，宽瓶口才有办法挖出来使用。开封后，越快使用完毕越好。 肌肤容易吸收 人体温度36、37度，椰子油抹在身上会融化，可以试试图一点在手背肌肤，按摩一下，如果很快被吸收，不黏腻，而且肌肤变嫩，就是好的椰子油。 有着清淡椰子味 才是优质 制作椰子油方式不只一种。有些厂商用「干法」，有时椰子肉是在不卫生的环境晒干，为了去除杂质和异味，会将椰肉漂白或高温除臭，再经机器压榨椰肉干或溶剂萃取出油，另外加入椰子香料，让你以

羊奶粉好还是牛奶粉好？没有标准答案 羊奶粉和牛奶粉的比较，没有哪种好哪种不好，其实婴幼儿牛奶粉和婴幼儿羊奶粉都是配方奶粉，只要按照配方奶粉国家标准严格生产出的正规奶粉，就是好奶粉。 原因： （1）羊奶的脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，它的确比牛奶更容易被宝宝吸收。但是妈妈们千万别以为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担，因为羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。 （2）羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但营养成分高并不代表它的营养就特别好。与牛奶、羊奶相比，人奶的蛋白质含量低，只有牛奶的三分之一，多种矿物质的含量也相差较大。 （3）不少妈妈认为，羊奶粉在价格上比牛奶粉贵很多，那么选

丰胸 研究发现佛灯果含丰富的活性物质，能够激活体内蕴藏的潜在能量，改善机体的平衡，增强女性中枢神经系密度和乳房器官微血管的活性，刺激女性雌性激素的分泌，增加乳房活性细胞的繁殖，使女性第二性征得到更好的发育。 增强免疫力 羊奶果可以提高人类身体的免疫力，它大量的碳水化合物和蛋白质，还有一些脂肪和糖份与天然的酸性成分，人们食用羊奶果以后，会快速把这些物质吸收和利用，能提高身体机能，减少多种常见疾病的发生。 治消化不良 佛灯果中含有大量的碳水化合物，还有许多糖，脂肪等元素，可以促进人体对于食物营养的吸收和消化，让人们能够更大量的吸取能量，而且也可以防治各种疾病，增加自身的抗体，对于消化不良和腹胀等症状也有很好的缓解疗效。

　　在给婴儿选购奶粉的时候一定要注意奶粉的保质期以及婴儿食用时的注意事项，下面我们就来详细了解一下吧! 　　婴儿奶粉保质期 　　婴儿奶粉保质期是奶粉中强制标示的产品信息之一，产品在保质期内必须要保持其特有品质。按照《食品安全法》(GB 7718-2004)中规定： 如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，应标示食品的特定贮藏条件。 　　奶粉保质期多久 　　市面上的各个品牌奶粉产品，其保质期长短不一。大部分是在18或24个月，最长甚至达到3年。专家指出，奶粉保质期通常不宜超过2年，对于奶粉更重要的是开封后的使用期限，尽快食用，如400克的奶粉开封后最好在两周内食用，900克的则在一个月内食用，并且要密封保存。 　　婴幼儿配方乳粉食用时注意事项： 　　1、在洁净的容器中先倒入7份65℃以下的温开水，然后放入1份乳粉，也可按自身的需要确定乳粉的量，先让其自然溶解，然后搅拌使其彻底

菲力牛排 菲力牛排因为稀有所以珍贵，一头牛大概7~800公斤，真的可吃的肉约有400公斤，而一头牛的菲力却只有4公斤，这样的说明足以证明菲力牛排何其珍贵稀有，「地狱厨神」高登·拉姆齐 更美誉称之是牛排界的「劳斯莱斯」，其特色是非常非常非常(说叁次)软嫩，这部位没有丰富的油脂却非常软嫩，主要是因为菲力牛排取自牛一生当中几乎不会运动到的部位，也就是「腰内肉」，牛排香气是来自于油脂，所以少油脂的菲力香气会比较不明显，料理时会建议使用香料、大蒜、奶油等增加风味，料理熟度是3分千万不要超过5分，过熟菲力会变得乾柴，这样就浪费了一块珍贵的高级牛排，如果你没吃过菲力，真的值得你到牛排餐厅点来吃看看，买牛排时选菲力的确成本较高，但如果可以练习料理菲力，那么肯定可以省下不少餐厅的费用，可以买更多的菲力牛排。 肋眼牛排 喜欢肉感重一点的朋友，买牛排时

　　纯牛奶是大众喜爱的饮品，健康有益，但是要想买到优质安全的纯牛奶却不是一件易事。我们在选购纯牛奶的时候有什么注意事项呢? 　　第一，选低温冷藏的。相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。 　　第二，选配料为生牛乳的。现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。 　　第三，优选全脂奶。牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的

　　秋天来了，很多人都喜欢吃腊肉，把腊肉放在饭里面，香味十足。当然，腊肉是可以自己腊的，但是相信现在不少人都会选择去买腊肉，那怎么样的腊味才好吃呢?你懂得挑选腊味吗? 　　一看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味很多是三无产品，一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗，肥瘦混淆，可能添加了淀粉、色素等填充剂。 　　二摸：优质腊味手感干爽、肠衣紧贴、自然有弹性、切面肉质光滑无洞、质感好。劣质腊味手摸湿润、质感浮松、衣肉分离、容易弯曲，受湿变软发霉、切面肉质松散，有较大空洞。当然，腊肉也不能太硬，如果硬度太大，有可能是添加了胶体。 　　三闻：优质腊味切面香气浓郁、肉香味突出，有强烈广式腊味固有的糖、酒等香味。劣质腊味切面无酒香味和鲜肉味，有的还散发出陈腐酸败味或化学试剂味。 　　四切：用刀切的时候，肉给刀的感觉是松紧合适

猫薄荷是什么植物 猫薄荷的正式中文名叫做荆芥，和植物学上真正的薄荷Mentha纯属远亲。其属名Nepeta来自古意大利的一个城市名Nepa，那里曾经盛产这种植物，而种名Cataria则来自拉丁词汇猫Catus，表示喵儿钟意的植物的意思。因为长得有点像薄荷，又有浓烈的香味，因此实际生活中人们更喜欢叫它猫薄荷之名而很少有人叫它荆芥，在英文中也被称为Catnip、Catswort或者Catmint，反正有点和猫脱不了干系的意思。 由于猫薄荷草是好用无毒性的草，它对猫咪有兴奋作用，但对人却有镇静的功效，所以猫薄荷草可用来制成茶(catnipTEA)，帮助睡眠及缓解紧绷的情绪，另外功用还包括减轻胃痛、腹泻，以及帮助伤口的愈合等等。 猫薄荷草有什么作用 猫薄荷中有种有效化合物，叫做「荆芥内酯」。猫咪可闻出这种化合物的味道。普遍的说法是

　　榴莲是水果之王，但是要挑选到一个鲜甜好吃的榴莲，是一门学问。正值盛夏，是榴莲上市的季节，我们一起来学一下如何挑选美味的榴莲吧。 　　步骤/方法         1听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。 　　2看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。 　　3看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。 　　4选择开裂的榴莲(自然开裂)成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。 　　5闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。 　　6看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可

　　现在越来越多的家长给孩子服用起了乳钙，那么对于宝宝来说，那种品牌的乳钙是最好的呢?我们一起来详细做以了解吧! 　　乳钙相对来说好吸收，是不少宝宝补钙的首选。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其他食品中的钙相比，是最优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。 　　2012乳钙排行榜如下： 　　1、新西兰爱必达金装IQ乳钙软胶囊(新西兰爱必达中国事业部，十大乳钙品牌) 　　2、高培冰纯钙(海南国健高科技乳业有限公司，十大乳钙品牌) 　　3、金奇仕乳钙(广州金奇仕营养品有限公司,十大乳钙品牌) 　　4、乳加力(上海培宝康企业管理有限公司，十大乳钙品牌) 　　5、优生妈咪乳钙 (江苏婴格

　　啤酒是亲友聚会必不可少的餐桌常客，但是市面上出现很多以次充好，以假充真的啤酒，如何选购上等的啤酒呢?一起来看看选购啤酒的方法吧。 　　识标： 　　分清商业噱头和原料标识 　　原料最好只有“水、麦芽、啤酒花、酵母”，没有大米、玉米、淀粉、糖浆等。当然，如果自身偏好口味较淡的啤酒，也可以选择。麦芽度和酒精度并不是一个概念，而且这两个指标和酒的好坏以及口感没有任何关系。在多数国产啤酒的瓶身上标注的诸如“清爽”、“零氧化”等口号，更多的是一种商业宣传，实际的啤酒的区别并不大。 　　识瓶：优选不透光包装 　　如果是玻璃瓶装，如果没有用棕瓶或不透光的瓶，说明没有使用传统方法和传统原料酿造，否则的话啤酒见光会有“尿”味。不过有的啤酒专门要这个味道，比如大家都知道的科罗拉啤酒。白色的和绿色的玻

红富士 　　1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜； 　　2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好； 　　3、苹果是越红，越艳的好。 各类苹果的挑选方法 秦冠苹果 　　1、挑大小匀称的(最好是中等大的)； 　　2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的； 　　3、颜色要均匀。 黄元帅苹果 　　1、挑颜色发黄的，麻点越多越好； 　　2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。 黄香蕉苹果 　　1、麻点越多越好； 　　2、颜色是青的，略微泛黄的好。

　　选购冷藏食品要注意什么呢?冷藏食品，就是要有足够的低温，选购冷藏食品首先要注意食品有没有因为温度升高而变质，具体要注意点什么，听亲亲宝贝小编给你说说。 　　其实，像鲜牛奶这种要经过低温加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售才能到达消费者手中的食品被称为“冷链食品” 或“冷藏食品”，只有各个环节都保持低温，才能保障冷藏食品的安全。除了鲜牛奶外，冷鲜肉和速冻食品也特别容易受温度升高的影响。因此，消费者在选购这三种冷藏食品时一定要特别注意。 　　鲜牛奶：鲜牛奶也被称为巴氏奶，是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经被杀死，但还会保留一些耐热微生物，因此鲜牛奶需低温保存，以抑制微生物活性。鲜牛奶的保质期较短，且容易受到温度的影响而变质。 　　营养师提醒消费者，在订购鲜牛奶时，一定要事先了解该厂家在最

　　出自农家的土蜂蜜纯度非常高，味道是有一点怪怪的，但是土蜂蜜的营养价值不能忽视。市面上有很多参杂其他物质的土蜂蜜出售，如何鉴别其真假?小编有妙招。 　　1、【掺麦芽糖】取蜜放于玻璃杯中，加入四倍的水，混匀，逐滴加入医用酒精，假蜜有白色絮状物，真蜜呈浑浊，无絮状物。 　　2、【掺蔗糖】将蜂蜜放于冰箱保鲜层中，24小时后结晶。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化，真蜜结晶细软，筷子能插入，假蜜硬实，筷子插不入。 　　3、【掺入淀粉】将蜂蜜加水适量溶解稀释，滴入碘液2滴，有蓝色反应即含有淀粉。 　　4、【掺入香精】取蜜放于手心，反复揉搓30秒，闻气味。加香精的蜂蜜是糖浆味，真蜜有清淡花香。 　　5、一般情况下，你可以拿一些放在玻璃上，就是在玻璃的表面涂一层，然后在太阳下晒干，或者用电吹风吹干，干后如果是真的蜂蜜，有淡淡的花香味，并且不会成硬的结晶状，而是可以用手揉开的。

　　目前，婴儿奶粉的风波可是风风火火的，奶粉市场可谓是动荡不安。很多内地的妈妈们都怕买不到安全的奶粉，也不懂分进口的奶粉。很多妈妈特别想了解新西兰进口奶粉的信息，今天就让小编给大家介绍介绍吧。 　　第一位：可瑞康(Karicare)Karicare是新西兰最大的奶粉配方开发商，是世界最大的专门生产婴幼儿奶粉公司之一。始于1896年，属于NUTRICIA公司，是新西兰市场3大奶粉品牌之一。最早开发这个产品的动力是“帮助辛劳的妈妈，保护可爱的宝宝”。目前在新西兰售卖的Karicare均由新加坡生产运往新西兰销售。(价格稍贵，好像去香港买的比较有保证) 　　第二位：惠氏(wyeth)惠氏新西兰药厂制造，惠氏是全球第一个研发生产婴儿配方奶粉的公司，技术领先勿庸置疑。其在新西兰生产的产品只有新西兰惠氏S-26奶粉。其爱儿乐妈妈和幼儿乐学儿乐是上海分装，其他是新加坡分装