乳制品 乳制品含有油脂和一种叫做酪蛋白(Casein)的蛋白质，可以溶解辣椒素并消除灼热感，像是冰的全脂牛奶、全脂优酪乳或冰淇淋等等，解辣效果都不错。古尔加斯教授表示，这就和用洗碗精溶解碗盘上的油脂的原理一样，牛奶可以将口腔裡的辣椒素溶解并去除。乳製品之所以解辣，是因为其中的酪蛋白是由非极性(Non-polar)的分子(Molecule)组成的，而辣椒素也是非极性的分子，两者可以相互结合并不会排斥，然而，水是由极性分子(Polar molecule)所组成的，所以这就是为什么喝水没办法解辣的原因。 淀粉 淀粉类的食物可以帮助解辣，如米饭、面包，或是根茎类蔬菜如马铃薯、地瓜等。古尔加斯教授表示，虽然淀粉不会像油脂那样溶解辣椒素，但它们可以像海绵一样吸收辣椒素，虽然可能不会立即缓解灼热感，但是它可以缩短辣的时间。

黄花鱼怎么处理内脏 黄英鱼的内脏比较小，因此在处理黄花鱼时不必剖腹取内脏，可从其嘴中抽取。 小黄花鱼洗净擦净表面水分。在黄花鱼鱼体肛门处横切一刀，把筷子稍微分叉开，从黄花鱼嘴里捅进鱼肚。 轻轻转动几下，把鱼内脏缠裹在筷子上，轻轻抽出筷子，即可把鱼的内脏取出。这样清除鱼的内脏，比用刀要省事多了。 如一次没有抽尽，可再抽搅一次，然后用水洗净备用。这种方法可以保持鱼体完整，形态美观。 黄花鱼烹饪窍门 1、蒸鱼的时候记住一定是锅里的水打开了在放黄花鱼进去蒸，而且蒸的时候不能太久，注意看好时间，否则鱼变老。 2、如果不小心碰破鱼胆，朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉，然后用冷水冲洗，苦味便可消除。 黄花鱼的做法推荐 红烧黄花鱼 材料：黄花鱼一条450克、京葱白，姜，蒜末各1茶匙，酒料2大匙

石斛麦冬瘦肉汤的功效 石斛麦冬瘦肉汤有有补益脾胃、滋阴养血、润肺止咳的功效， 对经常捱夜、口乾舌燥、身热烦躁、眼睛干涩者很有帮助，尤其适合长期熬夜、阴虚、肝火旺者。也可用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。 石斛麦冬瘦肉汤的做法 做法一 材料：石斛三钱、麦冬五钱、哈密红枣两粒、红萝卜二只(约十二两)、猪瘦肉半斤、 食盐适量。 做法： 1、瘦肉过滚水3分钟，捞起，切件备用。 2、洗净红萝卜，去皮、切件、备用。 3、洗净石斛、红枣、麦冬，捞起待用。 4、所有材料摆落汤煲内，取适量清水，慢火煲个半小时。 5、后加适量食盐，便可饮用。 做法二 材料：花旗参片小半碗、

安宫牛黄丸价格 安宫牛黄丸由于品牌不同所以价格也有所差异，以北京同仁堂安宫牛黄丸价格为例： 参考价格：470.00-503.00元(铁盒金衣装) 3g/丸 建议到正规的同仁堂自己品牌的药店购买，单丸包装的是350元/丸，双丸装的是700元一盒(两丸，每丸3g)，以上说的这个价位的是指药里面的麝香是天然麝香，价格虽然贵但疗效更好些。也有含人工麝香的，是160元/丸，一个包装是2丸要320元。还有10丸一个包装的是3500元一大盒。另外，还有水丸剂型的，就是每盒里2瓶，价位是495元/盒。 目前市场卖的最贵的是560元一丸。天然牛黄天然麝香。并且只有北京同仁堂生产的安宫牛黄丸才可以使用以上两种天然中药材。 小贴士： 网上高价售卖的安宫牛黄丸，尽管来源不一、厂家也不相同，但有个共同点就是，很多卖家都特意强调自己所售药品

鸡腿菇为什么炒出来苦 鸡腿菇本身就是带有一点苦味的，所以在处理鸡腿菇前建议先焯一下水，这样能够有效去除鸡腿菇中的涩味、土腥味以及杂质，同时可以加入一些盐、花椒、胡椒粉、或者醋，这样更能够去除鸡腿菇中的土腥味、涩味以及一些杂质。另外在烹制的过程中可以加一些蚝油调味。 吃鸡腿菇注意事项 1、鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。 2、鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。 3、鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用。 鸡腿菇做法推荐 鸡腿菇炒肉 材料：鸡腿菇400g、猪肉150g、青椒1根、干辣椒适量、姜末少许、葱花少许 做法： 1、瘦猪肉切丝，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制;

百香果坏了是什么样的：外壳发霉 要是百香果外壳松软一撮就破，且外壳发霉，说明已经霉变了，就表示百香果坏了。因为百香果一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。但皱果不是坏果哦，皱果是因为果壳水分蒸发，百香果可以存放一个月的，越皱越香甜。 百香果坏了是什么样的：味道为酒味 切开百香果看看，果肉黏成一团，闻起来有股类似酒精发酵的味道或是一股酸臭味，说明百香果已经坏了的。要是食用坏了的百香果，会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现。因此吃百香果一定要注意有没有坏。 百香果坏了是什么样的：种子全沉水底 百香果切开全是汁很稀不是坏，因为本来百香果就多汁液。而且百香

羽衣甘蓝是凉性的吗? 是的。 羽衣甘蓝是一种喜欢冷凉气候的植物，可以耐寒，也可以耐热。 羽衣甘蓝生长的适宜温度是在15℃——25℃之间，播种的发芽温度是在18℃——25℃之间。 羽衣甘蓝，也叫无头甘蓝，是一种原产于地中海地区的植物。羽衣甘蓝的种植史可以追溯到古希腊时期，可谓历史悠久。 那个时候，羽衣甘蓝不是拿来吃的，而是以观赏植物的形式示人。 因为羽衣甘蓝虽然可食用，但口感粗糙，略带苦味。 随着对羽衣甘蓝研究的深入，科学家发现羽衣甘蓝是一种营养超群的蔬菜，常吃可以起到减肥、改善便秘，甚至防癌的作用。所以现在这种植物越来越受欢迎了。 羽衣甘蓝有哪些营养价值? 含有丰富的维生素 C、维生素 A、维生素 K、叶酸以及钙、铁、磷、镁、锰等矿物质。 每100g

蒸鸡蛋羹冷水下锅还是热水下锅 蒸鸡蛋羹一般建议等水烧沸了之后再放入鸡蛋羹，这样可以确保整除来的鸡蛋羹口感滑嫩，另外在蒸的时候锅盖不要盖严实了，要留一个小缝。 要是把打好的鸡蛋放到冷水中开蒸的话，时间上面会大大增加，这样时间一久，蒸出来的鸡蛋就会变老，感觉吃起来一点都不嫩滑，要是把鸡蛋放到热水里面蒸的话，就会让鸡蛋提前进入状态，大大缩短了蒸煮的时间。 蒸鸡蛋羹注意事项 1、处理好以后的鸡蛋需要在其表面上覆盖一层保鲜膜，并用牙签在上面插几个洞，这样可以确保蒸出来的鸡蛋羹表面不会坑坑洼洼。 2、鸡蛋羹建议加温水，鸡蛋里如果加冷水做出来的鸡蛋羹会比较生硬，吃起来不嫩滑。 3、在鸡蛋打散之后，要用一个细孔的筛网把鸡蛋过滤一下，这一步是为了让鸡蛋蒸出来更加细腻。 鸡蛋羹的做法推荐

自己煮茶叶蛋为什么不变色 茶叶蛋煮出来不变色有可能是茶叶没有选对，最适合煮茶叶蛋应该是红茶，，普洱，大红袍等深色茶叶，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，喝起来清爽，鸡蛋颜色也好看。如果是用绿茶煮的茶叶蛋有可能就不容易变色，另外想要茶叶蛋煮出来颜色漂亮也可以适量加一些老抽在卤水里。 煮茶叶蛋窍门 1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。 2、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。 3、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 茶叶蛋的做法推荐 材料：鸡蛋，茶叶，桂皮，八角，香叶，冰糖，花椒，酱油，老抽，盐

自制卤鹌鹑蛋的做法一 材料：鹌鹑蛋400克、盐8克、红烧酱油1勺、八角3个、桂皮1块、干辣椒3个 做法： 1、先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟，清洗干净; 2、把大料准备好。三个辣椒只有微微辣，味道刚刚好，介意的可忽略，喜欢吃辣一点的小伙伴们可以多加几个哈; 3、把鹌鹑蛋和大料放入锅中，倒入少量清水; 4、倒入一勺红烧酱油。喜欢颜色深一点的可以多加两勺; 5、撒入盐，开中火卤煮10分钟，熄火，用小勺子敲碎蛋壳，再开小火卤煮10分钟即可; 6、把卤好的鹌鹑蛋倒入碗中，浸泡一晚上入味，吃的时候加热一下就好了。 自制卤鹌鹑蛋的做法二 材料：生抽、老抽、料酒、香叶、八角、辣椒、花椒粉、糖、桂皮、盐 做法： 1、将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟;

雪花酥里面的棉花糖可以用什么代替 雪花酥里面的棉花糖也可以用麦芽糖来代替，其实传统雪花酥的做法是用蛋清和麦芽糖搅拌熬制而成的。 不用棉花糖的雪花酥的做法 材料： 黄油15克、麦芽糖200克、奶粉310克、熟花生250克、蔓越莓50克、饼干80克、蛋清2个 做法： 1、15克黄油化开后加入200克麦芽糖; 2、1000瓦搅拌熬至麦芽糖浆变浓稠，产生气泡的状态; 3、两个蛋清倒入龙卷风打成蛋白霜; 4、将打发后的蛋白霜倒入锅中，和麦芽糖浆一起搅拌均匀; 5、再倒入奶粉310克、熟花生250克、蔓越莓50克、饼干80克混合; 6、搅拌至全部材料均匀地裹在一起; 7、盒子内抹油，迅速将搅拌好的材料倒入盒中，盖上油纸压平; 8

籽更软 软籽石榴改变了传统石榴难以下咽的缺点，籽更小更软，是可以食用的; 而普通石榴的籽很硬，难以下咽。 成熟期更早 软籽石榴一般成熟期要早于普通石榴的，软籽石榴在每年8月上旬开始变红，进入8月中旬，便开始成熟了，到了9月上旬完全成熟，口感是最上等的。而普通的石榴通常要9-10月份才成熟。 甜度更高 软籽石榴口感香甜且不涩，糖度能够达到16%，有的甚至更高; 而普通石榴的果肉带酸，有的会比较涩，糖度较低。 皮薄汁多 软籽石榴的个头非常的大，而且皮薄汁多，又没有籽，酸甜度又高; 普通的石榴个头比较小，而且皮特别的厚，汁也非常的少。

红酒可以放冰箱冷藏吗 如果是没有开封的红酒一般是不建议放冰箱冷藏保存的，红酒的理想的储存温度为 摄氏 10～15度C，冰箱湿度低，当湿度过低时，很容易造成软木塞乾掉，这时有很大的机率让空气进入酒瓶与酒液接触，这就有可能会造成酒液变质。 而且冰箱内的压缩机震动长期来说对红酒的品质也会有很大影响，另外冰箱内其他食物的味道也影响红酒的口感。 没喝完的红酒怎么保存 1、冷藏保存 如果是喝不完的红酒比起直接放在室温环境下，一般在冰箱较低的温度下保存的时间会显着延长。 2、直立存放 氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。 3、换用小容量瓶 如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存

感冒可不可以吃火锅 感冒可以吃火锅，如果吃火锅，一定不要吃辣的。因为会更加刺激，而且上火，对咽喉极为不利。其次，千万不要吃羊肉、海鲜，因为这些都是发物，会使体内的感冒病毒和细菌加强，使病情加重。 综合上述两方面，既然有那么多东西不能吃，也就无非是涮一些菜和豆腐一类的了，至于还要不要涮火锅就由你自己决定了。 如果是风热感冒最好不要吃火锅,也少吃鸡蛋等东西,那样只会令病情进一步恶化,感冒期间应多喝白开水,多休息,饮食以清淡为主 火锅属于辛辣一类的食物，对呼吸道有很强的刺激作用，有些人吃的身上热乎乎的出一身汗就好了，但感冒又上火的人最好不要吃。 感冒不能吃什么 1、甜食 无论是高糖的水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度，增加痰的量，还会导致腹胀，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、

外观不同 榛蘑在初生长期，如半球，随后慢慢展开如伞形，表面颜色土黄，生长后期颜色加深，伞柄如圆柱形，内部松软。 松蘑子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌柄较粗状，长8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌环以上污白色并有粉粒，菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。秋季在松林或针阔混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。 生长环境不同 榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。 松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境

雪域藏宝有什么作用 主治：补肾壮阳、生精益髓、益气补血。用于肾阳不足、肾精亏虚引起的阳痿、早泄、遗精盗汗、欲冷淡、阴*茎短小、勃起无力、精神疲倦、耳鸣耳聋、失眠、多梦、健忘、脱发或须发早白，前列 腺肥大、增生引起的尿频、尿急、尿等待、尿无力、尿分叉、阴囊潮湿、小腹坠涨等多种症状及慢性前列腺炎等;并可促进男性阴*茎二次发育。 功效说明： 1、雪域藏宝特含的L-S细胞生长素，能有效唤醒“阴茎”沉睡细胞，使海绵体分裂、增殖，增加细胞数量、增加细胞体积。 2、雪域藏宝中鳌合蛋白锌被称为超级锌元素，它是利用最前沿的鳌合技术，将植物中的蛋白和锌提纯后有机结合，服用30分钟就能被前列腺全部吸收，对前列腺进行净化，促使前列腺健康运转。并促进前列腺液分泌(精液的重要组成部分)、改善男性精子数量少、精子活力低、尿频、尿急等诸多问题。

自己做的面包可以放几天 自己做的面包通常在常温下可以保存2-3天作用，时间久了影响味道口感，但是是可以冷冻的，但是不能放太久，一定要用保鲜膜包好。 不同的面包保质期不同： 一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包) 保质期：1天 这类面包的保质期是最短的，使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化，而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。 热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的)，即使放进冰箱冷藏，保质期也不会超过一天(淀粉的老化)，而且极大牺牲了口感，因此室温保存即可。 冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的，比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏，才能有1天的保质期，放在室温下保质

春笋什么时候有 春笋一般是在立春(02月03日)后出土的毛竹笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬;中期，在4月中、下旬;后期，在5月及其后。 凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选留其大部分养育成竹。应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的特征是：晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。 春笋一般在春雨之后破土而出，固有雨后春笋一说，成竹率高，宜留不宜挖。春笋出土后要时常常检查林地，发现退笋现象就要及时挖掘。 因此如果想要自己去野外采摘挖笋最好选择在2月上旬至4月上旬。 挖掘春笋注意事项 1、注意位置 春笋一般长在成年竹子周围，特别是生长健康、枝

桂枝茯苓胶囊的功效与作用：治疗子宫肌瘤 子宫肌瘤是因为气滞血瘀、经脉不通、积聚于胞宫而致，桂枝茯苓胶囊具有活血化瘀，破瘀散结的功效，桂枝、牡丹皮的主要成分桂皮醛、丹皮酚等能明显地对血小板凝集起抑制作用，降低全血黏比度，起到活血化瘀的功效，因而对治疗子宫肌瘤有很好的疗效。 桂枝茯苓胶囊的功效与作用：治疗月经不调 桂枝茯苓胶囊具有降低血液黏度、抑制血小板聚集的功效，既能增加血脉的流通，还可以明显抑制催产素所致子宫收缩而压迫肌层内的血管，使供血通畅，利于胚胎的着床和发育，因而联合应用桂枝茯苓胶囊和西药治疗月经不调疗效显著，弥补了单用西药的不足。 桂枝茯苓胶囊的功效与作用：治疗子宫肌腺病 子宫内膜生长在子宫肌层内引起的良性病变称为子官肌腺病，是妇科较常见的疾病，传统治疗方法是以手术为主。桂枝

清洁微波炉 微波炉内侧的污渍十分顽固，不容易去掉，这时只需把柠檬汁加水，再放到微波炉加热大约叮2分钟，过后先不要打开，放置2分钟，到微波炉内壁，可以令油垢污渍等食物残余更易去掉。 马桶清厕剂 柠檬酸与苏打粉混合后，会产生酸硷中和的过程中会产生起泡作用，因此有效去除许多污垢及抗菌清洁效果，用于清楚马桶除了可溶解污渍，柠檬的清香还可作除臭功用呢! 清洁砧板 砧板经常接触不同的食物，日积月累难免存有难以清除的污渍，有碍卫生。要处理其实十分简单，只要先在砧板上洒上盐，然后再用柠檬来回打圈擦，砧板就态回覆乾净。 去除塑胶饭盒异味 新买的塑胶饭盒经常都有一阵胶味难以去除，此时，可以尝试切几片柠檬放入盒中，然后加入暖水浸泡约30分钟，胶