雪燕热量高吗减肥可以吃吗 每100克雪燕的热量约为326 大卡，单从热量上看雪燕的热量是比较高的，不过雪燕的泡发率比较高，一次只需几克，因此吃雪燕是不会发胖的。 雪燕的营养功效 1.具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节。 2.增强儿童大脑开发。 3.抑制癌症之生长及转移。 4.调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。 5.雪燕作为一种珍贵补品，与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品。 6.雪燕中含有的抗癌物质，使科学家在研究癌症治疗上得到新启发。 7.雪燕有改善2型糖尿病的作用，被医药公司用于糖尿病药物的生产。 雪燕的做法推荐 1、冰糖炖雪燕 雪燕的形状与燕窝还是非常相似的，一般都需要选择随便放

切开的南瓜怎么保存：贴保鲜膜 南瓜切开后容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。需要注意的是，存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂。 切开的南瓜怎么保存：切口涂盐 在南瓜的切口边上涂上盐，一个星期也不会烂，水份也不会干，用的时候，把边上的切下薄薄一层，你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。 切开的南瓜怎么保存：切口贴抽纸 在南瓜的剖面用抽纸贴上，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月，而且南瓜的水份也很足。 切开的南瓜怎么保存：把南瓜

土笋冻里面的虫子是啥 土笋冻里面的虫子实际上是生长于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上"土蚯"，学名可口革囊星虫，俗称海丁、海蚂蝗、泥丁、土笋等，主要分布在浙江、福建沿海滩涂。广东、广西、海南和台湾等省区均有分布。 它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。 传说土笋冻是因为当时郑成功在攻打台湾时，遇到粮草紧缺，于是他让士兵们到海边挖出土笋煮汤喝，结果因为郑成功专心于练兵时常忘记用膳。在某次用膳时，端起还未加热而凝固的土笋汤来吃，结果发现凝结成冻的土笋冻比土笋汤还好吃，于是将制作方式流传下来。 土笋冻的做法 材料：鲜海土笋500克、精盐10克、香醋4克、酱油6克、蒜泥10克、姜丝3克

营养专家指出，青椒生吃最佳。 1、可以生吃的蔬菜，应该尽量吃生。有些蔬菜，生吃不仅可以保留其中易被高温破坏的维生素等营养成分，而且这些营养活性成分更容易被人体吸收。 2、青椒中的生素C不稳定，储存过久或烹调过熟容易流失，生食可以最大限度地保存其营养价值。因此，做菜时一定要在起锅前再加入辣椒，这样才可避免营养流失。 3、生吃青椒可以增加食欲，因为青椒是偏辣的食物，吃青椒可以促进肠胃的蠕动，有助于对食物的消化，所以吃青椒可以促进消化，增加食欲。 4、生吃青椒可以御寒，因为青椒偏辣味，可以促进血液的流通，可以调节人体体温，使人体发热，所以在寒冷的季节吃青椒可以预防感冒，风湿病，同时青椒还有治疗夜盲症，脱发的功效。 健康小贴士： 辣椒食入过多易引起胃痛或诱发痔疮。患有胃溃疡、肺结核、食道炎，高血压，牙痛

早上可以吃番薯吗 早上是不建议吃番薯的，因为番薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。早起人的消化道敏感，胃更易受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸倒流进食管，发生吐酸水。而且薯类食物中含有红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。 而且如果在早上空腹吃番薯会刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起烧心等更多的不适感。另外，番薯中缺乏蛋白质和脂质，因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用，才能保证营养均衡。 因此红薯最好中午吃，因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

鸡蛋饼为什么一翻就碎? 主要注意做到以下几个点： 1、面一定要和透，不能有疙瘩，顺一个方向搅拌，直至均匀无疙瘩，气泡。 2、面糊要要一定的稠度，不能太稀。 3、一定要把锅烧热，再倒入面糊，过早倒入面糊，会碎，会粘。 4、最好使用不粘锅，不容易产生粘连，也不容易碎裂。 5、如果是铁锅，一定要放适量的食用油，能够防止粘连，碎裂。 6、翻面不要使用筷子，铲子，可以晃动锅子，通过上抛进行翻面。 简易版鸡蛋饼的做法 主料： 普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵 步骤： 1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。 2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。 3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用

小学生春游带什么便当：寿司+牛奶 甭管是春游秋游还是周六周日出去游玩，凡是需要出门带便当的，最首先推荐的就是寿司了，食材多样，营养丰富，老少皆宜，无需加热。自然，小学生春游也是非常适合带寿司的，只需要注意其内夹的食材要加热即可。保管小朋友看到这样的便当惊喜满满，吃的倍儿香。毕竟寿司光是从视觉上就已经能征服极度“诚实看脸”的小学生了。 小学生春游带什么便当：饭团+水果 很多家长都有这样的体会，小朋友很多时候是不喜欢单纯的吃白米饭的，就喜欢泡点汤啊酱油啊什么的，让米饭有点滋味。饭团就是这样的存在，让米饭与诸多食材一起烹饪，在这过程中，食材的滋味很好的渗透进米饭中，让每一粒米饭都有令人惊喜的口感，再也不怕小朋友不爱吃饭爱零食了。而且，饭团真的也超级漂亮啊，即使是有点冷了，也不会像是正常的饭菜那样变油变丑。让小学生带这个出去春游也准是没错的。

一般炖肉放多少肉蔻 炖肉时肉和肉蔻的比例一般建议为1:5，即1斤肉5克肉蔻，一般一颗肉蔻的重量在约2克左右。 此外在炖肉时肉蔻不宜太早放进去，因为肉蔻中所含的挥发油久炖之后会损失，所以最好在肉5成熟时再放入，味道和药效都保全了。 肉蔻的用法 1、　在中餐烹饪中常将其与其他香辛料混合用于煮、卤、烧、烫等菜式当中。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。 2、因为荷兰东印度公司的关係，这种香料也传到欧洲地区，不论是搭配马铃薯或豌豆、球芽甘蓝、花椰菜等蔬菜都很协调。 3、肉豆蔻也是香料热红酒、热苹果酒、圣诞蛋酒的关键原料，经典的苏格兰菜肉馅羊肚 (haggis) 没有它也不行，此外肉豆蔻也是法国传统白酱的重要成分。 4、而来到意大利，肉蔻则出现在面饺 (tortellini) 裡

披萨放微波炉加热多久 如果是吃完剩下的披萨可以用慢火低温加热，一般用百分之五十的功率来加热大概30-60秒即可。时间太短会导致披萨不熟，时间太久的话反而会热过头，变得焦焦的。但用微波炉加热的披萨口感是不太好的，饼底会非常干硬，馅料无味，奶酪粘嘴不拉丝。 如果是冷冻的生披萨可以可以拿出来放盘子里自然解冻30-60分钟，然后中火加人加热四分钟左右即可，4分钟的时间出来的披萨软硬度刚刚好)。 微波炉加热披萨的方法 1、准备需要加热的披萨; 2、将披萨放在陶瓷盘子中; 3、将披萨放入微波炉中，再微波炉内放入一杯水，让披萨保持水分，不被加热干，将微波炉调制成中火，时间设置1分钟。 微波炉加热披萨技巧 首先，在盘子和披萨之间垫上一张餐巾纸用于吸收加热时散发出来的湿气，然后用

小笼包和面用冷水还是热水? 温水。 说明： 不用很烫的水但也不能用冷水。 适合用温水，因为热水会把酵母烫死，面发不起来。 冷水和面适合做什么吃的? 冷水和面，面团一般结实，韧性强，不易破碎，又称死面。 冷水和的面，这种面比较耐煮，口感劲道，有嚼劲，所以适合做煮、烙、煎、炸等食物，如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。 开水和面适合做什么吃的? 开水和面，又称烫面，水温度比较高，面粉有一部分提前被烫熟，制作容易熟。 开水和面适宜做韭菜盒子，蒸饺，烧麦，锅贴，包子(烫面包子，不是发面，如果是发面包子，建议用温水，或冷水)等。 温水和面适合做什么吃的? 温水和的面团，富有可塑性，容易成型，熟制后不易走样，适合

牛油果 1颗中等大小的牛油果含有：1067毫克的钾。 牛油果，又称鳄梨，它绝对是最好的补钾食物之一。 2013年发表在营养学杂志上的一项研究揭示了2001年至2008年的流行病学数据，该数据描述了常吃鳄梨能够减少代谢疾病的风险因素。 研究人员发现，吃鳄梨的人总体上饮食更健康，营养更均衡，代谢综合征发生的可能性也会降低。 利马豆(Lima Beans) 1杯含有：955毫克的钾 一份利马豆可以满足一个成人超过四分之一的每日钾需求量，同时还提供丰富的其他营养素，包括蛋白质、纤维、铁和镁。 瑞士甜菜(Swiss Chard) 1杯煮熟的瑞士甜菜含有：961毫克钾 瑞士甜菜营养丰富又美味，它不仅可以与各种

火候原因 肉类食材在经过烹饪的时候，如果火候过大，那么会导致肉类食材中的水分快速流失，而流失了大量水分的肉类食材，就会变得又老又柴，且发硬。而很多人对于炖肉的烹饪方法的理解存在着一定的误区，认为火候越大，肉熟烂得越快，其实这是非常错误的一种想法。 解决方法：所以要想烹饪出软嫩多汁的炖肉，那么正确的做法应该是，先大火烧开，然后转小火煨制，让锅中的肉均匀受热，降低肉类食材的水分流失，这才是炖肉的关键。 盐加入的过早 同样是大多数人在烹饪美食的过程中，常犯的一个错误，就是盐加入的过早，尤其是在炖制一些肉质纤维较粗的肉类食材的时候，盐过早地加入，会造成肉类食材中的水分快速流失，这就像北方的家庭用盐腌制咸菜一样，蔬菜在撒上盐的情况下，会有大量水分的析出，而蔬菜也会变得干瘪。所以要想炖肉软烂，盐就不要加入的过早。 解决方法

西瓜怎么切好看：普通切法 切西瓜时可沿果皮上浅色花纹边缘处切，便可切出较没有籽的大块果肉，因为籽会沿着深色花纹处生长。 将西瓜沿纹路对半起开后在对半切，然后将西瓜纵向切成小叁角即可，这也是大多数人比较常用的一种切西瓜的方法。 在家使用水果刀切时，建议不要从果肉处往下切，可把西瓜稍倾斜，另手拿刀子从西瓜皮处往下切，会较好施力。 西瓜怎么切好看：翻面切井字 先用刀子将西瓜剖半、果肉面朝下先直切再横切如井字状，中间切好的西瓜就会呈现长条型，十分方便拿取。这样切较不沾手也方便拿取，吃起来也很优雅。 西瓜怎么切好看：年轮切法 将西瓜对半剖开，先把一半的西瓜横切切一圆片，像年轮一样，然后把这一片像年轮一样的西瓜摆在盘子上。 放在盘子上之后，开始在西瓜面上画格子，中间的

保鲜袋保存 购买后的新鲜平菇可以去蒂后先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜膜中保存，可放置一周左右。也可把购买后的平菇去杂质后放在塑料袋里，在塑料袋上扎几个孔，放于3℃~4℃的温度下储藏，可保鲜7天~10天。 水缸保存 如果平菇的量不多可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。 冷藏保鲜 新鲜的平菇也可以在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冰箱中冷冻保存，可以保存一个月以上。 晾干保存 如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干(需时2～

空腹可以吃蓝莓吗 不建议空腹吃蓝莓。 蓝莓口感酸甜，营养丰富，有保护视力、增强免疫力、改善睡眠、抗衰老等功效，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，有“神奇浆果”、“口服的美容液”等美誉。但蓝莓含有果酸，空腹食用容易刺激肠胃，导致腹泻腹痛等肠胃疾病。因此，不建议空腹吃蓝莓。 吃蓝莓注意事项 1、蓝莓具通便利尿、轻泻的功效，所以肠胃不好、易腹泻的人慎食。 2、肾脏或胆囊未治愈的人避免多食，因为蓝莓中含有的草酸盐易在体液中堆积、产生结晶现象。 3、蓝莓不能多吃，每天吃4个就可以了 蓝莓属于凉性水果，有轻泻的功效，多食会加重体内寒气，出现腹泻、腹痛等不适症状。 怎么挑选蓝莓 1、颜色 成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜;红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉

糖醋排骨做出来为什么会硬 糖醋排骨做出来很硬有可能是由于你的排骨炸的太硬，建议把炸好的排骨放锅里加水加糖醋和少许盐用慢火收汁，这样做出来的排骨不仅更入味吃起来也更加的软烂。 需要注意的是生的排骨如果直接下油锅放糖醋的话肉也会又干又硬，因此建议在做糖醋排骨前先把排骨煮熟，捞出后再放糖醋调料煸炒。 糖醋排骨制作窍门 1、排骨不要飞水，用清水泡个半小时，泡出血水，这样做出的糖醋排骨才会松软不会发柴。 2、糖醋汁通常很容易糊锅，因此，要多晃动锅里的排骨，千万不要在收汤时，离开灶台去干别的事儿。 3、排骨建议提前腌渍一下，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味。 糖醋排骨的做法推荐 材料：排骨约250克、生姜(切片)、大葱(切段)各适

炒面怎么能不黏在一起呢：简单方法 在烹饪之前，将面放在温水或凉水中泡松散，然后再进行烹调，这样炒出的面放多久都不会坨。 炒面怎么能不黏在一起呢：复杂方法 1、首先将锅里的水煮沸，然后下面煮，适当放点盐，可以让面条更有嚼劲。面条煮到八分熟之后，再捞上来，放到一边的凉水中，这一步很关键，用筷子把面条散开，冷水让面条温度迅速下降，从而不让面条相互粘连。 2、最后浸泡一会之后捞起面条，放入少量油，让每根面条更加的不粘。 炒面怎么能不黏在一起呢：美味炒面做法 材料：排面，瘦肉，虾，青菜，酱油，老抽，蚝油，盐，姜，鸡精，食用油。 做法： 1、用温水或凉水把排面放入泡松散，捞出备用。 2、虾剥壳切成小块，瘦肉剁成肉泥，青菜洗净切丝，姜切丝备用。 3、热

口蘑的营养成分 口蘑又被称之为白蘑、云盘蘑等，是一种生长在蒙古草原的白色伞菌。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。 口蘑味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气、强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。 每100克（可食用部位）口蘑中所含的营养元素 热量 242.00（大卡） 钾 3106.00（毫克）

马兰头孕妇能吃吗 孕妇需慎吃马兰头，马兰有一定的止血和消水肿的功效，但是，孕妇吃的话，会造成血凉而刺激胎儿发育，而且本草纲目中有记载:马齿苋能散血消肿，利筋滑胎，因此建议孕妈在吃马兰头的时候要特别留心。 除了马兰头之外，一些活血化瘀、促进子宫收缩的野菜孕妈们也需慎食，例如马齿苋成分对子宫有兴奋作用，可引起子宫收缩，有可能造成流产，孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。还有一些野菜属于中药，含有药物成分，孕妇也不适合食用，当然寒凉性的野菜孕妇也不能吃。 另外有些野菜如蕨类等还含有过敏物质，过敏体质或有过敏史的孕妇民最好不吃。孕妇在吃野菜前，最好先了解野菜的性味及药用价值，然后再选择。 小贴士：一些中医认为性寒、滑利的野菜，如木耳菜、芦荟、马兰头、小蓟、大蓟、冬葵(冬苋菜)等。怀孕后也当慎食，尤其是怀孕初期最好少吃为宜。以上野菜虽有“流产”风

黑巧克力什么时候吃最好 1、餐前半小时吃：抑制食欲 黑巧克力的咖啡因可抑制食欲，所以最好选择餐前吃，这样可以有效控制食欲，减少进食量，达到减肥目的。一般在三餐前半小时左右，不要离太远。 2、餐后3小时吃：缓解饥饿感 人在正常进餐后3～4小时体内血糖将会达到最低谷，此时如果及时补充适当的能量，不仅能快速缓解饥饿感，还不会对血糖造成大幅度的影响，让人变得更耐饿，而黑巧克力便是一个最好的选择。 3、运动前半小时吃：提高运动能力 运动前如果吃一点黑巧克力，可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳，同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。同时，因为随后要运动，也可以不必担心因此发胖。 吃黑巧克力注意事项 1、如果你不想因为过食巧克力而发胖的话，那一定记住每天吃