山药可以放冰箱保存吗 山药可以放冰箱保存。 专家指出，山药能放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年。山药由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，并最易生虫，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。因此山药放在冰箱里保存，为了保持口感及湿气侵入内部最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，山药放冰箱只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。 山药整根保存有点占地方，对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样也可以确保山药的养

孕妇吃新鲜核桃好还是干核桃好 从健康的角度来说孕妇吃新鲜核桃会更好。 虽然干核桃和新鲜核桃在营养成分上的差异并不大的，但是干核桃的营养成分有一定的流失，而且有些还是加工漂白过的，而新鲜核桃的营养成份能完好的保留，没有一丝一毫的损失。所以孕妇吃新鲜核桃比较好。 而且新鲜核桃比起干核桃来说不易上火，特别适合阴虚又容易上火的孕妇食用。 此外新鲜核桃中含有的维生素E还能预防孕妇早期流产，加上新鲜核桃还能促进宝宝的生长发育，是一种多功效的食物，所以说孕妇吃核桃是比较好的。 不过孕妇在吃青皮核桃是一定要把外面的青皮处理干净，青皮核桃的青皮毒性比较大，它的毒性基本上很像杏仁里头的氢氰酸，最好不要让孕妇触碰这个皮，新鲜核桃直接去皮时，大家一定要带手套，因为新鲜的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮肤上以后，会很难洗掉，另

果型不同 红肉菠萝蜜呈椭圆形更圆润饱满，中等大小。 黄肉菠萝蜜果型比较长，个头也比较大。 出果率不同 红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满，果丝较少，出果率比较高，一般13斤的果子出肉率高达5-6斤左右。 黄肉菠萝蜜果丝较多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。 甜度不同 红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，甜度高达25度左右。 黄肉菠萝蜜果肉呈金黄色，甜度比红肉菠萝蜜清淡，果肉甜度只有17度左右。

蛇果是热性还是凉性 蛇果属于凉性水果。 蛇果原产地在美国，英文名叫"Red delicious apple"，又名红元帅，红香蕉。蛇果性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。 蛇果具有很高的营养价值，能够美容养颜，是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。蛇果被称为“记忆之果”、英语国家有种蛇果的说法“一天吃一个苹果，让你不用看医生”。可见蛇果是多么的强大。 蛇果的功效与作用 1、助消化：蛇果具有消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。它的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。

痔疮能吃蒜苗吗 痔疮患者可以吃蒜苗。 蒜苗含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用，而且有杀菌、抑菌的功效，可以有效预防流感、肠胃炎等因环境问题造成的疾病。 蒜苗中含有的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，保护心脑血管，预防血栓的形成。 同时蒜苗还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，因此具有预防癌症、抗肿瘤的作用。近年来，人们开始将它用于治疗肿瘤。 蒜苗还能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。痔疮患者可以试试多吃，来改善病情。 蒜苗的营养价值 1、蒜苗中含有多种丰富的营养成分，如：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、叶酸、尼克酸等等。 2

糖醋排骨用什么排骨比较好 糖醋排骨一般建议选用肋排，肋排是肋骨上的小寸骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，适合蒸、炸、烤，非常适合做糖醋排骨或者豉汁蒸排骨这类的料理。 排骨不同部位的吃法 子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈叁角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。 前排是靠这脖子比较近的那个部位的排骨，这个部位的排骨特点是有比较大块的骨头，肋条骨比较细而且短。肉质也是特别鲜嫩，也是适合用来煲汤肉不柴的，用作红烧也是不错的。 大排是靠脊骨中间的，有一层厚厚的瘦肉，骨头也是比较大，但是容易脱落。这里的肉质相对来说就比较硬比较柴，油脂含量也

巧克力上面有一层白霜能吃吗 巧克力上面的“白霜”也分为两种，分爲两种：“糖绽放”(sugar bloom)和“脂肪绽放”(fat bloom)。 顾名思义，“脂霜”就是指可可脂含量较高的巧克力，在温度比较高的环境下，低熔点的可可脂会融化，融化后体积会变大也会占据越来越大的空间，但是脂肪周围的其他物质却还是固体。这些脂肪会从晶体之间的空隙中挤压到巧克力的表面，从而形成脂霜。 而“糖霜”就是代表巧克力中的大部分成分是糖，通常是因为巧克力在短时间内经过了剧烈的升温而导致的。比如将放入冰箱冷藏的巧克力直接拿到了室温的环境下，空气中的水分会在冷的巧克力表面形成凝结变成一滴一滴的小水珠，这些水分就会将巧克力中的白砂糖溶解出来，当水分蒸发完的时候，糖分就会留在表面形成糖霜的情况。 跟脂霜相比较，糖霜算是对于巧克力品质威胁性较小的现象。不过这种起霜的巧

秋天的茄子有毒吗 事实上秋天的茄子并没有毒，是可以放心食用的，至于为什么会有秋天的茄子有毒吗这样的疑问，是因为因为秋后气温降低，茄子中会产生茄碱，也就是发芽的马铃薯中会产生的龙葵碱(属于生物碱)。深秋打霜后茄碱含量会比较高，但远不会达到中毒剂量。而且，现在很多茄子是用大棚种植的，棚内温度还是比较高的，所以茄子中的茄碱含量较低。 而且立秋后的茄子带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹，而且既便宜又好吃。只要是新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的 VitP(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在秋季吃些茄子能降火气，除秋燥，而且对防治高血压、动脉硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。 小贴士：虽然秋天的茄子不

扣肉怎么炸起虎皮 1、肉要煮透 在煮五花肉的时候，猪皮一定要煮软，直到指甲可以扎的进去，不煮软五花肉很难炸的起泡，这也是扣肉炸起泡的技巧之一。 2、抹一层白醋 煮熟的五花肉可以在猪皮表面摸一层白醋或者米醋，这样炸出来的扣肉口感会更蓬松，呈现出漂亮的虎皮状。 3、皮上扎些洞 炸扣肉之前要扎孔，就是为了炸的时候让油迅速的排出而且孔越多越好，从孔排出的油就会使猪皮表面起一个个小的泡泡(这些小的泡泡就是能使炸出来的扣肉表皮蓬松的重要原因)，扣肉经过泡水吸收水分就会马上使表皮变得蓬松起来，这就是使扣肉能够起泡的重要技巧。更讲究一点的，可以分两次炸，炸出来的扣肉更脆更蓬松。 4、冷水浸泡 炸好后的扣肉可以放在冷水中浸泡，这样过的猪皮就会蓬松起泡了。一般建议把炸好的扣肉放到锅里用水煮，猪皮向下，煮到猪皮

奇异果可以放冰箱吗? 可以。 奇异果是一种耐储存的水果，平时它是可以放入到冰箱内进行保存的，不过要选择冰箱的冷藏室进行保存。 因为奇异果在1到5度的冷藏环境内，保存时间最长，如果是没有熟透的奇异果，在这样的环境中可以保存3到6个月不变质，想吃的时候可以提前把冰箱中的奇异果取出进行催熟，等它变软以后就可以直接食用。 熟透的奇异果可以放多久? 完全熟透的奇异果，保存时间比较短，如果把它们放入冰箱进行冷藏保存，以保证奇异果15到20天不变质。 如果把熟透的奇异果放在常温下自然保存，最多只能保存3到5天的时间，超过这个时间奇异果就会发生变质腐烂，也就不能再继续食用。 奇异果软了还能吃吗? 软了没烂可以吃，如果是腐烂还有酒精味就不能吃了。 说明：

吃槟榔牙齿黑怎么办：醋洁牙 把醋含在嘴里几分钟，然后用它刷牙。(请注意该方法一个月做一次，次数过多则会导致副作用，损害牙齿的健康) 吃槟榔牙齿黑怎么办：桔子皮洁牙 把晒干的桔子皮磨成粉，和牙膏混合在一起刷牙。 吃槟榔牙齿黑怎么办：酵母粉洁牙 在牙刷沾点酵母粉刷牙，也能起到洁白牙齿的功效。 吃槟榔牙齿黑怎么办：牙粉洁牙 现在市面上有很多牙粉销售，可以试着买回家使用，使用一个星期之后察看是否有明显的效果。假如你自身牙的颜色就属于偏黄的话，可能就要到各牙医诊所请求协助。 吃槟榔牙齿黑怎么办：超音波洗牙 牙结石轻易造成牙菌斑的堆积，造成牙龈炎、牙周病。超音波洗牙主要是针对清除牙齿结石部分，同时也有智能美白的功效。厚层的染色，借着超

做蛋糕加黄油起什么作用 在所蛋糕时加一些黄油是因为黄油有弱化面粉结构的作用，可以使得蛋糕膨发得更加完美。而且黄油本身带有自然的乳香，且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。 另外黄油有很好的乳化性，可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所增强，让烘焙成品更为蓬松、柔软、绵密。 黄油在13-18摄氏度时有很强的可塑性和面团的延展性，可以通过折叠擀开整形等步骤，使烘焙成品变得层次多且分明。 做蛋糕可以用食用油代替黄油吗 做蛋糕时可以用食用油来代替黄油，通常的戚风蛋糕都使用植物油，主要原因是口味清爽，会使蛋糕体比较轻盈，而使用黄油的话主要原因则是会带来明显的乳制品香味，但是因为黄油具有冷却会凝固的特性，所以蛋糕体成品并不会很轻盈。植物油的原则建议使用香型淡的品种，比如葡萄籽油、芥花籽油、橄

黄花鱼怎么看新不新鲜 1、看鱼眼 选购新鲜的黄花鱼可以直接观看鱼眼，新鲜黄鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性；眼球不突出，眼角膜起皱，稍变混浊或者眼内溢血的次之；不新鲜的黄玉鱼眼塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。 2、摸肉质 要判断黄花鱼是否新鲜，可以摸摸肉质，用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的黄花鱼。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜的黄花鱼。 3、看鱼鳞和鱼皮 新鲜的黄花鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，反之，质次的鱼鳞片松驰易脱落。 4、看粘液 新鲜黄花鱼身上的黏液透明无异味，体表黏液多而且不透明的则为不新鲜的黄花鱼。 5、看鱼嘴 新鲜的黄花鱼鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。 黄花鱼怎么看真假 1、看外观大小及形状 正宗的黄花鱼肚皮金黄色，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较

咸鸭蛋臭了还能吃吗 咸鸭蛋臭了最好不要吃，鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了会诱发癌症。 正常的未经煮熟的咸鸭蛋在打开后，蛋清呈透明白色，蛋黄是桔黄色或橘红色，有咸蛋固有的咸香味。如果打开的咸蛋，蛋清浑浊，蛋黄变黑，有异常臭味的，这种咸蛋不能吃。 咸鸭蛋如果保存不会变臭 1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存 放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰 箱上层冷藏室就行了。 2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通 风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的 地方最好。比如厨房

雪花酥用普通的炒菜锅可以做吗 雪花酥用普通的炒菜锅也可以做，只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏，操作起来也不太方便，因此尽量缩短材料在锅里的时间，而且炒菜锅的导热速度非常快，在熬制雪花酥的时候一定小火。 炒菜锅制作雪花酥的做法 材料：黄油22.5克、棉花糖75克、全脂奶粉27.5克、坚果75克、蔓越莓干15克、盐0.5克、抹茶粉5克 做法： 1、锅洗洁精刷好，确保干净无味无油。开火将水珠烧干立马关火。 待锅稍微晾凉，将切好的小块黄油直接放进去，黄油有一点点温度就会融化。0.5克没法称重，直接用手指捏一点放进去就可以; 2、开火，煤气最最小火，不要用电磁炉，刮刀将黄油与盐融化拌匀，黄油不需要煮沸，有热度就可以; 3、放棉花糖，不断用刮刀按压搅拌，直至棉花糖完全融化。这一步不可偷

绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗 绿壳鸡蛋也叫“乌鸡蛋”，这种鸡蛋的蛋壳中胆绿素含量较高，所以外表呈淡绿色。 从营养上来说绿壳鸡蛋的微量元素，如氨基酸、蛋黄酥、硒元素的含量更高一些，但差异并不是特别大。 从口感上来说绿壳鸡蛋的蛋黄比较大，颜色比较红，蛋清粘稠度高，因此绿壳鸡蛋比普通的鸡蛋口感会更好一些。 绿壳鸡蛋的由来 绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传，直到1984年湖北神农架发现，当时仅存一公两母。据权威人士分析，绿壳蛋鸡的形成，很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果。 经过近十年的培育，这一我国独有的珍稀鸡种终于得以保存下来。据中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。

新鲜核桃可以直接吃吗 新鲜核桃可以直接吃。 新鲜的核桃是可以直接吃的，且生食营养损失最少，新鲜核桃比加工做的核桃更加的美味。新鲜核桃生吃很好的，因为核桃中含有丰富的维生素E，维生素E为大脑的重要组成部分，长吃核桃可延缓衰老并增长智力。核桃中含有大量的锌，锌是人体不可缺少的微量元素，可调解内分泌，促进伤口愈合并益寿延年，同时空腹生食核桃还可以治疗便泌。 但是注意新鲜核桃虽然营养高，但一次不能食用过多。新鲜核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，容易引起涨肚，而且核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，可能会引起发胖等其它症状。 新鲜核桃直接吃苦怎么办 新鲜核桃的苦涩大多

黑巧克力吃多了头晕怎么办 如果不小心吃多了黑巧克力出现头晕的情况建议多喝些温水，多排尿促进巧克力在体内的代谢，也可以把新鲜的生姜切片，然后再倒入一勺蜂蜜，用开水冲开，该方法能够缓解黑巧克力带来的头晕、头痛以及恶心。如果头晕的情况特别严重的话建议及时就医。 黑巧克力吃多了会怎么样 1、发胖 巧克力是一种能量密度很大的食物，黑巧克力中钠和糖的含量尽管低于牛奶巧克力、白巧克力，但脂肪含量(尤其是饱和脂肪的含量)还是比较高的。 每天吃一些黑巧克力并不会让你增肥，且可以很好的控制食欲，但吃多了还是会发胖的，尤其是吃加工后添加糖、油脂、全脂奶等成分的黑巧克力。 2、导致营养不良 单纯只吃黑巧克力减肥以至于代替了正餐，会使体内缺乏相应的营养元素，导致营养不良。减肥很重要的一项就是营养均衡，如果不遵循反

披萨上那个黑色圈圈是什么 披萨上面黑色的圈圈实际上是切片的黑橄榄，黑橄榄作为一种特殊的食材，大多出现在西餐的配菜上。 黑橄榄具有独特的异香，生食入口先是带着淡淡的青涩口味，接下来却给人满口回甘的清新滋味。加上全身乌黑油亮，散发着黑金般的光彩，十分喜人。 黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。 披萨上拉丝的东西是什么 披萨上面拉丝的是一种芝士，是芝士比萨饼专用的一种奶制品，加入芝士后，芝士会在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却，导致芝士会十分的粘稠，这会使批萨有拉丝的效果。 披萨上面放什么菜好吃 披萨里面可以放火

花甲热量高吗减肥可以吃吗 每100克花甲(可食用部位)的热量约为45千卡，热量低于97%的白肉。 根据美国农业部的统计，20个小花甲共重190克，其中49克是蛋白质，10克是碳水化合物，4克是脂肪。剩下的是不可消化的物质、其他营养物质和水。 因此花甲是一种高蛋白、低脂肪的贝类，即便是在减肥期间吃夜市不会发胖的。 花甲怎么吃不容易发胖 材料：花甲适量、鸡蛋五个、香油一勺、盐适量、葱适量、姜一片、蒸鱼豆豉酱油少许 做法： 1、把花甲放在水里，水位不超过花甲，扔个剪刀或者刀在水里，不要晃动这个水，花甲会自动吐沙。 2、取干净的牙刷把花甲表面刷干净，换水清洗干净。锅里注水下姜片、葱、料酒煮开，倒花甲待花甲开口关火。 3、花甲拿出来，煮花甲的水不要倒掉，留作降温备用。另取一