空腹可以吃蓝莓吗

不建议空腹吃蓝莓。

蓝莓口感酸甜，营养丰富，有保护视力、增强免疫力、改善睡眠、抗衰老等功效，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，有“神奇浆果”、“口服的美容液”等美誉。但蓝莓含有果酸，空腹食用容易刺激肠胃，导致腹泻腹痛等肠胃疾病。因此，不建议空腹吃蓝莓。

吃蓝莓注意事项

1、蓝莓具通便利尿、轻泻的功效，所以肠胃不好、易腹泻的人慎食。

2、肾脏或胆囊未治愈的人避免多食，因为蓝莓中含有的草酸盐易在体液中堆积、产生结晶现象。

3、蓝莓不能多吃，每天吃4个就可以了 蓝莓属于凉性水果，有轻泻的功效，多食会加重体内寒气，出现腹泻、腹痛等不适症状。

怎么挑选蓝莓

1、颜色

成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜;红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。

2、形状

天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、果肉

用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

4、味道

好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。

蓝莓怎么做好吃

1、蓝莓酸奶

材料：蓝莓，酸奶。

做法：将新鲜蓝莓洗净压碎，再加入酸奶一起吃即可。

2、蓝莓布丁

材料：蓝莓25g，牛奶250g，吉利丁片2片，糖适量。

做法：

(1)蓝莓洗净备用，吉利丁片用凉水泡软备用。

(2)牛奶放入锅中，加入蓝莓果酱，一起烧开后晾凉。

(3)加入吉利丁片，搅拌均匀，之后全部放入杯子中。

(4)放入几颗蓝莓后放入冰箱冷藏，等布丁凝固后放蓝莓和薄荷叶点缀即可。