哺乳期吃羊肉食谱推荐

1、羊肉汤

原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北茂50克。

做法：

1.羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

2.将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

2、山药炖羊肉

原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。

做法：

1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。

2.将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

3.往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。

4.炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。

3、当归生姜羊肉汤

原料：羊肉650克，当归，生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。

做法：

1.把当归洗净，切成片。

2.把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。

3.将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。

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