嫩豌豆小米粥

原料：嫩豌豆30克，小米50克，红糖适量。

做法：

1、将嫩豌豆、小米用清水洗净，备用。

2、锅中放入清水，放入小米，烧沸。

3、改用小火，煮沸20分钟，放入嫩豌豆。

4、熬至豌豆、小米熟烂浓稠，加入红糖调味即可。

豆腐鲫鱼汤

原料：鲫鱼90g,豆腐80g,小青菜50g

做法：

1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。

2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系)，大火煮上。

4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。

木耳炒腰花

原料：猪腰100g,水发木耳50g,红甜椒20g

做法：

1、红甜椒去籽，洗净切块;木耳洗净，撕成小朵;处理干净的猪腰去筋膜，洗净切片，放入盐、料酒、水淀粉腌10分钟。

2、锅内注水烧开，放入食用油，导入木耳煮半分钟捞出，将猪腰导入沸水锅中，捞去血水，捞出备用。

3、用油起锅，放姜片、红甜椒炒匀，倒入猪腰炒至变色，放入木耳炒匀，最后加盐、水淀粉炒均即可。

茭白炒青豆

原料：茭白100g,青豆70g

做法：

1、茭白洗净切丝;包菜洗净;青豆洗净备用。

2、锅内注入清水烧开，放入茭白、青豆，氽烫5分钟至微熟，捞出沥干水分。

3、用油起锅，放入姜片爆香，倒入氽好的食材翻炒，加入盐调味，注入 少许水煮1分钟至食材熟软，用淀粉勾芡，炒匀至收汁。