芝麻拌海带

原料：芝麻20克左右、海带400克左右

做法：

1、将海带洗干净，去除水分，切丝

2、锅烧热，加入黑芝麻炒香后装出来，在加入海带丝煮熟，装出来用凉开水过一下水，在沥干。

3、将海带丝放入碗中，加入香菜，香油，盐，糖，黑芝麻搅拌匀称就可以吃了。

功效：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，海带则不仅能净化血液，促进甲状腺素的合成，更重要的是与芝麻搭配食用，还可以补脑增强记忆力，净化血液，美容抗衰老功效，据说常吃可提高智商水平。

山药芝麻茶

原料：山药粉10克、黑芝麻粉15克、糖适量。

做法：将材料冲入400毫升热开水，即可饮用。

功效：黑芝麻含丰富的维生素E，可抑制体内自由基的活跃，是效果极佳的美容佳品，还能预防产后脱发。

大葱炖羊肉

原料：羊腩750克、葱段、八角、草果、姜片、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉、白醋、姜粉、清汤各适量。

做法：

1、将羊腩洗净，用沸水氽一下，切成块，淀粉、白醋、姜粉调成芡汁。

2、锅内倒油烧热，将葱段煸香，放入姜片和羊肉用大火煸炒几下。

3、将炒好的羊肉放入沙锅内，加入草果、八角、料酒、白糖、生抽、老抽、清汤烧沸。

4、再转小火炖2个小时，倒入芡汁搅匀即可。

栗子鸡块

原料：光仔鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许。

做法：

1、光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀;栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮;葱切段;姜切块，拍松、切末。

2、炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出;再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。

3、炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。

功效：栗子鸡块含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。