海参性温，堪称补肾壮阳之佳品，男性肾虚引起的羸弱消瘦，梦遗阳萎，小便频数，腰膝酸软，遗尿，遗精，性机能减退者经常食用海参，能起到较好的食疗功效。
食用干海参有助于改善睡眠，海参中含有的精氨酸含量比其他生物都高，对神经衰弱有特殊疗效，而海参中的牛磺酸，赖氨酸，烟酸等元素对缓解大脑疲劳，增强记忆力有重要功效。
海参中所含的硫酸软骨素可以抑制肌肉的老化，胶原蛋白，精氨酸，磷酸，烟酸等元素有助于消除疲劳，防止皮肤衰老，而且精氨酸还能促成人体细胞再生和机体修复能力。
海参中含有大量的酸性粘多糖，精氨酸，有调节机体功能和抗疲劳的作用，所含的牛磺酸，钾，镍，烟酸等营养成分有助于快速消除疲劳，调节神经系统。
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