材料:花椒叶、鸡蛋、面粉。
做法:
1、鲜嫩的花椒叶洗净沥干;
2、将两个鸡蛋打入碗里,放入面粉,再加入适量的水调成糊(调至用筷子挑起来有流动感最佳),加盐和五香粉调味;
3、再将花椒叶裹上面糊,在油温七八成热的时候放入油锅,两面炸的焦黄便出锅。
材料:花椒叶、面粉、鸡蛋。
做法:
1、面粉加水,用筷子搅拌到无面疙瘩细腻的面糊,然后加入切碎的花椒叶、鸡蛋和盐,一起搅拌均匀;
2、平底锅中放入油,并转动锅使整个锅底均匀的粘一层油,再把多余的油到小碗中,然后加入一勺面糊,转动锅均匀的粘上面糊,开小火,一面熟后用铲子翻面,直到另外一面熟透即可出锅。
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