原料：铁皮石斛12克，冰糖50克
制法：将铁皮石斛条洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出，加入冰糖放锅中加水文火煮开即可饮用。
功效：能滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热、梦遗滑精，亦可用于妇女低热、心烦口干者。
原料：铁皮石斛12克，老鸭1只
制法：将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
功效：生津止渴，益气解暑，夏天或上火时服用最好。
原料：铁皮石斛12克，牛肉150克
制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。
功效：调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。
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