百菜不如白菜---香菇炒白菜的做法
2016年09月22日 10:00阅读次数：431
俗话说的好，“百菜不如白菜”， 白菜的营养丰富，它含有丰富的维生素和矿物质， 常吃能提供营养、强身健体； 它富含粗纤维，多吃能保持血管弹性； 而它富含大量的胡萝卜素和维C， 多吃润泽皮肤、延缓衰老， 同时还具有防癌抗癌的功效。
【香菇炒白菜】
原料：小白菜
制作：1.准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入蒜片煸炒； 3. 煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒； 4. 直至将香菇中的水分微微煸炒出来， 香菇发软； 5. 加入小白菜进去煸炒； 6. 大火快炒，小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀；
7. 盛入盘中。
小贴士： 香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒， 注意加入青菜后不要炒的时间过长，白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。
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