芒果的种类很多,通常建议选取果肉细腻的爱文芒果和籽扁平肉多的金煌芒果做为副食品材料。芒果富含糖类、膳食纤维、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素等营养素。膳食纤维助消化,清理肠胃;维生素A和胡萝卜素,保护眼睛;维生素C可减少体内氧化自由基产生,预防感冒。
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