适合宝宝吃的15种超级食物，你家孩子爱吃吗？

《家长》杂志咨询了营养师瑞秋·贝拉，她是贝拉营养中心的创始人，也是四个孩子的妈妈，作为通过饮食预防疾病方面的专家，她推荐了几种充满能量的营养食物。你可以给孩子们提供下面这些五颜六色，富含营养又美味的超级食物，比如蓝莓，可可，肉桂以及更多健康的食品。把它们加入你的每周购物清单吧！

鸡蛋

鸡蛋提供蛋白质，而且是很少的天然含有维生素D的食物之一，维生素D能帮助身体吸收钙质。在早餐摄入蛋白质可以帮助孩子延长饱腹感（上午不会出现饥饿感）。

燕麦

研究表明食用燕麦的儿童在学校能更好地集中注意力。富含纤维素的全谷物，比如燕麦，消化起来比较缓慢，可以维持孩子持久的能量供应。

水果

任何一种水果对你的孩子都是有益的，可以提供重要的维生素和矿物质。水果含有纤维素，帮助儿童维持肠道通畅。想要获得全面的营养，应该食用多种多样的水果，像莓类，瓜类，猕猴桃还有柑橘类水果。

坚果

坚果中富含健康脂肪，是儿童生长发育必要的元素，还可以保护心脏。在早餐中摄入一部分“有益”脂肪可以帮助孩子获得维持活动所需的热量。

牛奶

奶制品中的蛋白质和钙给大脑和身体提供燃料。蛋白质可以帮助大脑组织发育，而牛奶中的钙质可以维持儿童骨骼和牙齿强健。

蓝莓

最健康的食物名单上，蓝莓很多年都榜上有名（抗氧化！）最新的研究表明，除了预防心脏病，糖尿病以及改善大脑功能以外，蓝莓还能帮助减少“有害的”腹部脂肪——这种脂肪和肥胖以及代谢综合征有关。

将蓝莓添加到孩子饮食中的方法：它们是天然的早餐伴侣选择（比如，直接加到麦片和牛奶中），也是夏季沙拉和甜点的绝佳选择。你也可是试着用冰冻过的蓝莓，酸奶喝蜂蜜做沙冰（1岁以后）。

豆腐

“全豆类食物是精瘦蛋白质的良好来源，还能有效防癌抗癌。豆腐对年轻女孩很好，在她们的身体和胸部组织生长发育的过程中能起到良好的保护作用——直至她们长大成人。”

将豆腐添加到孩子饮食中的方法：切成小方块加到炒菜或者汤里；在水果沙冰里用丝滑的豆腐来代替酸奶；用盐水毛豆节做成小吃——孩子们会喜欢剥壳的过程。

西红柿

西红柿富含番茄红素——一种可以预防多种癌症的物质。煮过的西红柿更健康，因为可以释放更多的番茄红素。小提示：西红柿和有益脂肪搭配食用，比如橄榄油，可以帮助身体更好地吸收它的营养。

把西红柿添加到孩子饮食中的方法：披萨酱和意面酱是很显然的选择，或者在鸡肉丸上、烘肉卷里加点番茄酱。如果孩子喜欢吃辣，准备一碟辣椒酱做蘸料也是不错的选择。

低脂希腊酸奶

低脂希腊酸奶中含有有益菌，可以提高免疫力，促进肠道消化，蛋白质含量是普通酸奶的两到三倍，而含糖量却低得多。如需增加甜度，可以加一点点蜂蜜（1岁以后），一点枫糖浆，或者一点龙舌兰糖浆（低血糖甜味剂，所以它不会让孩子的血糖——以及能量水平——瞬间升高，在早饭后又迅速下降）。

卷心菜

卷心菜口味清淡，吃起来脆脆的，相对于普通的色拉用绿叶蔬菜来说，孩子们会更喜欢卷心菜。十字花科的蔬菜，比如卷心菜，西蓝花和紫甘蓝富含丰富的植物营养素，在促进消化吸收的同时，可以起到防癌抗癌的作用。它还可以通过释放生物酶帮助清理体内的毒素。把卷心菜添加到孩子饮食中的方法：用低脂蛋黄酱做成卷心菜沙拉；把卷心菜切碎了加到汤里或者面条里。

三文鱼

三文鱼含有有益心脏健康的Ω- 3脂肪，可以促进大脑发育，抑制抑郁，具有超级抗炎功能。购买三文鱼时确保挑选野生的，这样汞含量低，Ω-3含量高。

让你的孩子食用三文鱼的最好方法：把三文鱼加到他已经喜欢吃的食材中去。给三文鱼片涂上橙汁或者刷上照烧酱，也可以做成三文鱼饼，三文鱼汉堡或者三文鱼色拉（捣烂，用低脂蛋黄酱搅拌）。

可可

你可能会想起点缀着棉花糖的热可可饮料，但是可可粉实际上是类黄酮含量最高的食物之一，类黄酮是一种可以保护血压，心脏和口腔健康的化合物，它还可以保护皮肤不被晒伤。

使用纯可可含量70%以上并且没有经过碱化处理的可可粉，碱化处理会除去可可粉中大部分类黄酮。食用方法（除了热可可饮料以外）：撒在烤煎饼，华夫饼或者法式吐司上，淋上融化的黑巧克力，然后放上草莓。

黑豆

“豆类是蛋白质的良好来源，同时富含纤维素和钙质——这两样营养元素是孩子有可能会缺乏的。食物颜色越深，营养越好。”

把黑豆加到孩子饮食中的方法：用黑豆，奶酪和辣酱做墨西哥烤饼；试试黑豆蔬菜汉堡包；或者做成黑豆鹰嘴豆泥。

罗勒

这种草本植物富含抗氧化剂——维生素A，C和K——还有铁，钾和钙，同时可以帮助消化。一些研究表明罗勒甚至有减轻头痛的效果。添加到孩子饮食中的方法：做成香蒜酱料，涂抹在鸡胸肉上，或者拌进意面中去。你的孩子第一眼看到食物上有绿色斑点的时候会感到害怕吗？我们也是！那就要把罗勒叶研磨得很细，然后藏进沙拉里，汤里，或者使用更流行的伪装方法，加到肉丸子里。

肉桂

研究表明这种香料可以帮助调节血糖，还可以帮助把上午的能量流失降到最低（这种现象很常见，儿童通常会突然间无理取闹！）

加入到孩子饮食中的方法：撒在燕麦粥里，煎饼上，或者酸奶麦圈上，也可以在玛芬蛋糕或者快手面包的配方中额外加入一些肉桂粉。还可以在爆米花上撒上一些，或者把肉桂粉和可可粉装进同一个调味瓶里，撒出来的就是两种超级食物啦。