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宝宝什么时候可以吃盐?

2017年06月16日 14:59阅读次数:268
很多妈妈都知道一岁以下的孩子不可以吃盐,但很多家长都不清楚该在何时给孩子添加食盐。婴儿的五脏器官还没发育完全,而食盐之中的钠需要通过肾脏排解,如果过早食用食盐会导致其无法正常发育。

很多妈妈都知道一岁以下的孩子不可以吃,但很多家长都不清楚该在何时给孩子添加食盐。婴儿的五脏器官还没发育完全,而食盐之中的钠需要通过肾脏排解,如果过早食用食盐会导致其无法正常发育。同时孩子的味觉十分灵敏,不需要额外添加调味,食物自然的味道对于婴幼儿来说就很美味了。过早的添加太多调味对于孩子来说太过负担,会让孩子变得重口味。随着孩子的成长对于钠的需求就增加了,就需要额外添加食盐了。

婴幼儿吃盐的标准

世界卫生组织和《中国居民膳食指南》对不同年龄段宝宝的每日钠摄入量做了具体推荐,根据这个推荐量,按照1g钠=2.5克食盐的粗略换算公式(钠元素相对质量占比为39.3%,约40%)。婴幼儿每天的钠摄入含量是:

3个月内的孩子不加盐因为母乳牛奶中含有天然盐分,吃入这些天然盐分即已足够了。食盐中的钠离子要靠肾脏来代谢,而此时的孩子肾脏功能尚差,肾小球滤过率、肾血流量都不及成人,肾小管排泄与再吸收功能也未发育完善,吃盐会增加肾脏负担,影响肾脏正常发育。3个月后,随着孩子的生长和肾功能的健全,对盐的需求越来越大,便应增加摄盐量了。中国营养学会对6个月以内的婴儿钠的推荐量是200毫克,完全换算成食盐才0.5克,而食物中其他成分也含有一定量的钠。而1000毫克等于1克,而1克盐的量就是一个硬币的大小。

家长对6个月内的宝宝辅食没必要添加食盐,6个月以上的孩子也无需添加食盐。6个月开始吃辅食的孩子,在辅食中基本含有钠盐,尤其是蛋白质含量丰富的食物,辅食中的盐分和母乳或配方奶中的盐分加起来还是能完全满足该年龄段的宝宝的需求,因此也无需再额外补充盐。对于1-3岁的宝宝,每天做菜时也要尽可能地少放盐,给孩子养成低盐饮食的习惯。给孩子添加盐,不需要父母品尝,因为孩子的味觉发达,一点点咸味对于孩子来说就足够了。一般1~6岁的幼童每天食盐不应超过2克。如果夏季出汗较多或腹泻呕吐时,食盐量可酌情增加。对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而很多食物之中也含有足够的盐。

给婴幼儿加盐的注意事项

不要忘了算上隐形盐

虽然家长会按照专家的建议给孩子加在标准范围内的食盐,但实际上孩子的食盐量已经达到每天9-10g,是专家推荐的三倍。这是因为家长们普遍都忽略了隐形盐,孩子会在一些不健康的零食,以及调味料里吸收到额外的盐。比如一包方便面的含盐量超过了4~6岁儿童一天可以摄入的最大值;一袋薯片的含盐量也经常会超过儿童每天食盐配额的四分之一。就连甜食也是含有大量钠的,如一包话梅,含钠量每50克高达4796毫克。家里常用的调料,如酱油味精、豆豉、蚝油鸡精、沙拉酱、花生酱里,统统都是隐形盐的居所。所以除了日常的食盐增加,妈妈们也要注意零食和调味料里面的隐形盐。

加盐的注意事项

加盐我们推荐爸爸妈妈们买一个食品称,食品称可以帮助爸爸妈妈们拿捏好加盐的分寸。很多家长会用嘴巴尝味道,其实对于大人来说刚刚好的咸味对于孩子来说是太过了的,因为当食物中的盐含量为0.25%时大人是无法感知到的,但孩子却可以品尝出。所以家长最好用食品称来控制用量。很多食物本身就含有盐分,比如紫菜、芹菜以及蛋白质含量丰富的肉类、类。在烹制这些食物时,放盐量要比其他低盐的食物少。此外,奶酪、饼干、面包、海苔、薯片等食物中,同样含有较多的盐分,选购时,需要注意包装上的配料表或尽量避免购买。

同时加盐虽然有度,但也要根据情况进行变化,如果宝宝有心脏类疾病,盐就应该少加,如果夏季宝宝流汗多,就应该多补充一些盐分。

如何让宝宝爱上低盐少盐的食物

很多时候妈妈会说宝宝不愿意吃口味清淡的食物,这时候妈妈就可以借助蔬菜来改善味道。比如西红柿,胡萝卜,玉米等有味道的食物来改善味道。在煮汤的时候可以滴几滴生抽来调味,或者用皮肉松等自然改善味道。

高盐饮食对宝宝的危害

高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在会让孩子容易感染疾病。高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。高盐饮食可抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收,会导致孩子缺锌。高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多,就会加重宝宝的肾脏负担,同时增加心脏负担,由此使肾脏和心脏功能受损。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

有时候在零食中会摄取到许多钠,所以妈妈们一定要给宝宝养成喝水的习惯。多喝水能帮助钠排出体外,对于肾脏也好。如果发现孩子逐渐对于无盐的食物失去兴趣,妈妈们可以慢慢添加少量的食盐。给孩子养成清淡的口味,对于孩子一生都很有帮助。

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