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油焖腐竹

2016年03月23日 17:37出处:互联网作者:mumu阅读次数:194
标签:宝宝食谱
其他的都吃腻了吧,那就让宝宝吃吃油焖腐竹吧,给宝宝加道菜。

原料:腐竹200克,蘑菇(鲜)100克。

调料:酱油25克,鲜汤150克,味精2克,2克,料酒5克,白砂糖10克,香油5克。

做法:

1. 腐竹用温水泡软,放入沸水锅中略煮,捞出洗净,切成5厘米长的条。

2. 锅放火上,将花生油烧热,放入腐竹煸炒几下,加入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤,用小火焖烧5分钟后,加入料酒和香油,用旺火收汁,水淀粉勾芡装盘即可。

营养小提示:

腐竹又称为“豆腐衣”、“油皮”,用豆浆加工而成,在豆制品中营养极高。钾、磷、钙、铁等矿物质含量也较丰富。

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