儿童美食菜谱推荐-可乐鸡翅
2015年09月01日 15:46出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：669
标签：鸡翅
可乐鸡翅可以算的上一道比较大众的菜式，无论是大人还是小孩都比较钟爱，下面来看一看它的具体做法吧！
可乐鸡翅的做法
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准备食材： |
鸡翅中 |
可乐 |
葱适量 |
姜适量 |
蒜适量 |
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食盐适量 |
料酒 |
黄豆酱油 |
鸡精 |
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1、将鸡翅中用刀在表面划开，方便后期腌制入味，姜蒜切片，香葱切段 |
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2、将鸡翅中放入大碗中，加入黄豆酱油、料酒和适量食盐，葱姜蒜放入，调匀腌制20-30分钟，时间更长更入味 |
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3、取炒锅，放入腌制好的鸡翅中生煎，不用放油，可以逼出鸡皮里面的油 |
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4、将鸡翅中煎到两面金黄，放入腌制盆里剩余的葱姜蒜 |
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5、.加入黄豆酱油，将葱姜蒜煸香，倒入可乐，加盖焖煮 |
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6、至汤汁收浓，放入鸡精调味，出锅食用 |
营养小贴士：
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。
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