产后瘦身汤推荐：鲜香菇豆腐汤

---

鲜香菇豆腐汤的做法

准备食材：	豆腐500g	鲜香菇200g	油适量
	盐适量	鸡精适量	味精适量
	葱花适量	火腿肠1根	小白菜2颗
	鲜汤适量

1、豆腐切成方块，香菇去掉根部，洗净切成片



2、火腿肠切成片，小白菜去掉根部，保留叶子，洗净，备用，葱花备用



3、置旺火上，烧鲜汤至沸时，放入豆腐块，香菇,火腿肠至开，加入油和食盐



4、放入小白菜煮至断生，放入鸡精，味精搅匀



5、起锅，撒上葱花就可以了享用美食啦



烹饪小窍门:

香菇缝隙中的泥沙不太容易洗干净，可将香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水浸泡15分左右。15分之后，盐水充分溶解在香菇里，大家用手轻轻搓揉香菇的表面。在盐水盆里用筷子让香菇转几圈，这样会清洗的更干净。

防止豆腐破碎，可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟，如此就不易煮碎。

营养小贴士：

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分—香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D缺乏病的作用。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。