西兰花烧双菇 这道西兰花烧双菇，适合孕期妈妈吃了，菜花富含多种营养，长期食用可以减少癌症的发病几率，其含有的丰富类黄酮是最好的血管清理剂，它还可以增强肝脏的解毒功能。 ①你需要准备的原料…… 西兰花100克，白蘑菇5朵，香菇5朵，胡萝卜半根，盐、蚝油、糖、水淀粉各适量。 ②这道菜该怎么制作…… 首先，将西兰花洗净掰成小朵，然后将白蘑菇、香菇洗净、切成片，胡萝卜切成丁。 接着往锅内放蚝油，等蚝油烧热后再放入西兰花、白蘑菇和香菇翻炒，炒熟后再放入盐、糖调味。 最后，用水淀粉勾芡就可以出锅了。

孕初期： 吃热性水果会“火上加火” 60%-70%以上的女性在怀孕后，都会阴血偏虚，内热较重。正如中医所说的“产前宜凉，产后宜温”。因此，在孕初期的40～50天里，孕妈咪最好不要吃性温或是大热的水果。比如桂圆、荔枝或是热带的进口水果，都是热性的，孕妈吃了很容易“火上加火”。 孕早期，不仅热性的水果要少吃，像西瓜、柚子、橙子等寒性水果，也要有选择性地吃。西瓜有利尿的作用，有些孕妈咪就拿来化浮肿，却没有想到多吃了也很容易引起腹泻，造成脱水。所以，孕早期的妈咪最好还是多吃一些苹果、桃、杏、菠萝、乌梅等中性水果。 孕中期： 水果种类要丰富 孕中期，孕妈咪身体状况比较稳定，胎儿的激素也很平衡。因此，孕妇可以根据自己的体质选择多种水果进行补充。 体质偏寒的孕妇，可以吃一些热性水果。像桃、樱桃、

枸杞根炖老母鸡的制作材料： 主料：鸡1500克 辅料：地骨皮250克 做法： 将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。 枸杞根炖老母鸡的制作要诀： 地骨皮又称枸杞根。 枸杞根炖老母鸡功效： 此菜具有健脾补肾，养血安胎的作用。

材料： 黄花鱼1条，鸡蛋2只，韭王30克，姜片5克，鸡汤600克，麻油2克，湿生粉适量。 调料：盐、糖、胡椒粉适量。 制法： (1)将黄花鱼剖洗干净，抹干水分。 (2)把姜片放在黄花鱼身上，放入镬内隔水用猛火蒸5分钟，取出拆肉。 (3)将鸡蛋白取出，拌匀待用，韭王洗净后切细粒。 (4)将鸡汤、姜片放入煲内煮滚，加入鱼肉及调料，然后边搅拌边加入湿生粉打芡，再倒入蛋白，并不断搅拌，最后放入韭王及麻油便成。 功效： 此羹具有补益脏腑，养血生精，催乳下奶，养肝养心的作用。孕妇食用能健体及促进乳汁分泌，为产后哺乳作准备，并对婴儿佝偻病有预防作用。

莲子炖猪心 工艺：清炖 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐 主料：猪心400克 辅料：莲子30克 小麦30克 调料：大葱5克 姜5克 盐2克 料酒5克 口感：汤醇肉嫩，味道鲜美。 烹饪方法 莲子、小麦(浮小麦)洗净后用纱布包好，与洗净的猪心一起放入蒸锅内，加适量清水并调味，隔水蒸4小时即可。 注：本菜也可用煲的方式制作：将材料洗净，莲子去心，一起放入煲内，隔水炖4至5小时即可。若此汤用瓦煲，则用4碗清水，煮半小时即可。 制作提示 去腥:生肉一般都有一股特殊气味，尤其在做汤时，很容易使汤变得混浊，所以在做汤菜前，一定要用冷水洗净生肉，这样做出来的菜，才不会有肉腥味，汤也不会混浊，而且用冷水清洗，也不会失去肉的鲜味;煮鱼时放姜，但如果一开始就放

　　相信大家都知道，准妈妈是全家重点保护对象，家里人对其衣，食，住，行都谨慎地搭配整理照顾周到，并且购入各种营养产品，保健品，以此来补充准妈妈的营养。那么这些额外的营养孕妇真的需要吗? 　　记者问：很多人觉得怀孕期间，日常饮食摄入的营养赶不上胎儿发育的需求，于是会额外吃些保健品。有这样的必要吗? 　　杨祖菁答：从我的临床工作来看，现代孕妈妈们缺营养的是少数，反倒是大部分人属于“营养过剩”。这也导致如今巨大儿的发生率越来越高。 　　怀孕是女性处于某一生理阶段的正常过程。在此期间，准妈妈的身体对维生素、矿物质等营养物质的需求，确实会有所增加。并且因为烹饪方法不合理、食欲不佳、挑食、妊娠反应强烈等，一些准妈妈会出现较严重的营养物质摄入不足。 　　我们一般建议，若准妈妈身体健康，胎儿发育的各项检查指标正常，以食补为佳。在此基础上，可以遵医嘱，再吃一些孕妇营养补充剂或

一. 适宜多食的水果 1. 苹果：一天一苹果，医生远离我这句话相信已经深入人心，苹果对于孕妇，能够调节肠胃，解决怀孕妈妈们气血不足、贫血等所造成的气色不好的问题，更能够帮助准妈妈们缓解早孕呕吐哦。 2. 葡萄：富含铁质、磷质、钙质、有机酸以及维生素B1等各种对人体有益的元素，对准妈妈而言，多食用除了补充营养，更能够缓解手脚冰冷，并起到安胎定身的作用。 3. 樱桃：几乎囊括了各种水果中对人体有益的营养物质，且含量极高，多食用樱桃不但能帮助准妈妈补血，调理肠胃功能，对婴儿更是大有益处，多吃樱桃，将来婴儿生下来必定拥有一白里透红、健康漂亮的脸蛋。 二. 减少食用的水果 1. 山楂：山楂酸酸甜甜，是很多人的心头好。但是准妈妈们必须抵抗住这种美味的诱惑，因为山楂具有活血化瘀的功效，会刺激子宫收缩，极有可能会造成流

①你需要准备的原料…… 豆腐250g，虾米10g，蘑菇250g，胡萝卜100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，酱油、味精、精盐、水淀粉、高汤各适量，姜25g，葱20g。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 将豆腐洗净切片;蘑菇洗净，煮一下切片;胡萝卜切片;油菜洗净，沥干;虾米用温水发好;葱切丝;姜切末。 2. 勺内放油上火，烧热后下虾米、葱、姜、胡萝卜煸炒，放入酱油、料酒、精盐、蘑菇，再炒几下，加高汤，放豆腐，烧开后加油菜、味精，烧沸后用淀粉勾芡即可。

板栗香菇 原材料： 板栗200克、水发香菇150克 调味料： 鲜汤100毫升、豆油、酱油、味精、香葱、生姜、白糖、淀粉各少许 做法： 1. 香菇去蒂洗净，大的切成两片。 2.板栗直砍一刀至栗深白五分之三，放入锅内加清水烧沸，去外壳及膜剖开。 3.烧热豆油，下香菇、板栗煸炒；加酱油、鲜汤、葱、姜、白糖，小火焖再改中火，水淀粉勾芡翻匀即成。 特别提示：在本菜起锅前，可加加入一些青菜，可使本菜口感更清爽，营养也更丰富。 营养分析： 板栗，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 香菇，又名香蕈、冬菇，素有“植物皇后”美誉。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克

银鱼绿叶杜仲排骨汤 如果孕妇妊娠时脚易抽筋，可以煲银鱼绿叶杜仲排骨汤。此汤含有丰富的钙质，杜仲可补肝肾，而银鱼、杜仲和苋菜都可强筋骨。 1.你需要准备的原料…… 杜仲15克，调味料、味精、盐半茶匙、生粉、水适量;苋菜250克，银鱼100克，猪肉丝25克，高汤1000毫升。 2.这道菜该怎么制作…… 先将苋菜拣好后洗净，切小段备用，再将锅内加高汤烧开后，放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚;后加盐调味，并用生粉水勾薄芡就可以了。 孕妇妊娠时脚易抽筋，煲一道银鱼绿叶杜仲排骨汤是一个不错的选择哦!亲，你学会了吗?

翡翠白菜 原材料： 圆白菜500克，青、红椒各20克，冬笋50克 调味料： 葱15克，姜10克，盐5克，糖4克，醋6毫升，红油10毫升，干辣椒5克，油适量 做法： 1. 青椒、红椒、冬笋、干辣椒、葱、姜切丝，圆白菜一切为二。 2. 圆白菜焯烫，沥水后入碗中撒入糖;入原材料、盐翻炒;加水煮开调入糖，晾浇入装有圆白菜的碗中;淋入红油，醋即可食用。 特别提示： 本菜加入香菇或黑木耳会更好吃! 营养分析： 圆白菜：圆白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 冬笋：冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能

干贝蒸白萝卜 原材料： 白萝卜250克，干贝8粒左右 调味料： 盐3克 做法： 1. 干贝泡软，备用。 2.萝卜削皮洗净，切成段，中间挖一个小洞，将干贝一一塞入，盛于容器中，将盐均匀撒上。 3.将菜放入蒸锅，大火蒸40分钟左右，即可。 重点提示： 萝卜要挑选嫩一点的，空心的萝卜最好不要选用。 营养分析： 白萝卜：现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 干贝：滋阴;养血;补肾;调中。主消渴;肾虚尿频;食欲不振 菜品点评： 本菜口感清爽，一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。可增强免疫，滋阴、养血，增强食欲。

烤火鸡 火鸡蛋白质含量高，但是脂肪低，胆固醇低。火鸡里含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。 火鸡肉富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。 1.你需要准备的原料…… 火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过滤)。 调味料：胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。 2.这道菜该怎么制作…… 第一步，鸡肝、栗子、面包片(切边，用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成

　　虽然有的妈妈有产假，但还是有很多上班族妈妈要在外工作，那么营养均衡的便当自然比在外面随便吃吃要好，为了孩子，也为了妈妈自己的健康，可以学习一下本网站推荐的怀孕妈妈开胃便当，让妈妈们胃口大开! 　　蔬菜种类 　　准妈妈的便当料理，应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够，建议准妈妈可选择一道味道好的为主菜，以增加食欲。此外，多吃一些高纤蔬菜、五谷杂粮，可以防止便秘。 　　烹调方式 　　适合准妈妈便当料理的烹调方式，以烫、煮、凉拌的方式可以避免便当菜色回锅后变色、变味，而且不油腻，不会引起准妈妈呕吐。 　　补充营养 　　由于怀孕后期，饭量会大增，或许一个便当的量根本就不够，建议可以另外带一些生菜到单位，放到冰箱里保鲜，在下午的时候可以吃一点，或者也可以吃点饼干、牛奶之类的。 　　摆放技巧 　　便当菜的摆放技巧在于不要把所有的菜都通通放在饭

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猕猴桃 抗斑指数：★★★★ 猕猴桃被喻为“水果金矿”。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。 猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。 提醒：脾胃虚寒的准妈妈不可多吃，容易腹泻。 西红柿 抗斑指数：★★★☆ 西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。 提醒：西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛 推荐： 1、每天用1杯西红柿汁加微量鱼肝油饮用，能令准妈妈面色红润。 2、准妈妈还可先将面部清洗干净

低脂酸奶 酸奶富含钙和蛋白质，即便是患有乳糖不耐症的准妈妈，对于酸奶也还是易于吸收的。而且有助于胃肠健康。 脱脂牛奶 准妈妈需要从食物中吸取的钙大约比普通人多1倍。多数食物的含钙量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。 麦片 为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁葡萄干或是蜂蜜。 全麦饼干 这种小零食有很多用途：早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地缓解孕吐反应

干果坚果类零食 干果类零食如核桃、杏仁、开心果、碧根果等，通常含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，促进大脑的发育有非常要的作用，不过需要注意的是，干果类零食中的脂肪含量较高，每天食用量应控制在150g左右，过量食用易影响孕妇正常的血糖和血脂。 海鲜类零食 海鲜类零食如鱿鱼丝、鱿鱼仔、鱿鱼足片、手撕鱿鱼、马面鱼、黄花鱼等，通常含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，同时，海鲜类零食可预防贫血且低脂、营养，是典型的低热量食品，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。 水果类零食 水果是一种非常好的零食，如苹果、葡萄、西瓜、黄瓜、西红柿、桃子等，具有丰富的维生素含量，且可以补充身体水分，具有美容养颜的功能，非常适合孕妇食用。