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雪花黄鱼羹

2016年03月07日 16:51出处:互联网作者:xuyiru阅读次数:294
雪花黄鱼羹营养美味、易消化,最重要的是,它还是一味适合怀孕妈妈和小宝宝食用的营养型餐食呢,想来一碗么,赶紧动手吧。

材料:

黄花1条,鸡蛋2只,韭王30克,姜片5克,鸡汤600克,麻油2克,湿生粉适量。

调料:、糖、胡椒粉适量。

制法:

(1)将黄花鱼剖洗干净,抹干水分。

(2)把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。

(3)将鸡蛋白取出,拌匀待用,韭王洗净后切细粒。

(4)将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,然后边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,并不断搅拌,最后放入韭王及麻油便成。

功效:

此羹具有补益脏腑,养血生精,催乳下奶养肝养心的作用。孕妇食用能健体及促进乳汁分泌,为产后哺乳作准备,并对婴儿佝偻病有预防作用。

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