春天饮食要注意什么

　　理想午餐的六种食物

　　对于上班族来说，午餐大多是选择自带食物或快餐，其实只要注意选择，工作午餐一样可以很养生，以下的六种食材，都是午餐的理想食材。

　　抗衰老抗癌的西兰花。

　　西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食品。

　　最佳蛋白质来源鱼肉。

　　鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是增补优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。

　　降脂食物洋葱。

　　洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

　　抗氧化食物豆腐。

　　除了瘦肉和鱼虾类食品外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食物含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。

　　保持活力的圆白菜。

　　圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

　　养颜食品新鲜果蔬。

　　新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗朽迈的最佳物质，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。