春季养生食谱推荐：菠菜汤
2014年03月11日 09:47阅读次数：380
标签：春季养生食谱
春季乍暖还寒，此时宝宝们容易感染疾病。妈妈们可以通过合理的饮食加强宝宝的抵抗力，下面小编推荐这道营养丰富的蔬菜汤，能提供宝宝所需多种营养元素。
春季乍暖还寒，此时宝宝们容易感染疾病。妈妈们可以通过合理的饮食加强宝宝的抵抗力，下面小编推荐这道营养丰富的蔬菜汤，能提供宝宝所需多种营养元素。
主料：菠菜 500克
制作工艺：
1、菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。
2、油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。
工艺提示：
1、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量;
2、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
健康提示：
1、含钙铁质、营养丰富、润肠通便;
2、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。
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