冬瓜蒸什么好吃 简单清淡的蒸冬瓜做法

冬瓜蒸什么好吃：剁椒培根蒸冬瓜

材料：冬瓜，培根，剁椒，粉丝，姜末，蒜末，葱花，淀粉，生抽，鸡粉，芝麻油。

做法：

1、冬瓜去皮切成约0.3厘米厚的片;培根改刀成与冬瓜片一样长的片。

2、粉丝用清水泡软后捞出，剪成约10厘米长的段。

3、将粉丝铺在碗底，再将冬瓜片与培根片相间铺在粉丝上，最后再撒上姜蒜末，浇上适量的剁椒。

4、将装有冬瓜培根的碗放入蒸锅中，盖严锅盖，大火，隔水足汽蒸约15分钟后取出。

5、将一小勺淀粉放入碗中，加入约50毫升水拌匀，再加入适量的鸡粉、生抽、几滴芝麻油拌匀。

6、倒入置于火上的净锅中，烧开后再用勺子搅拌几下成芡汁。

7、将做好的芡汁浇在蒸好的冬瓜上，最后撒上葱花即可。

冬瓜蒸什么好吃：腊鸭腿蒸冬瓜

材料：腊鸭腿1只，冬瓜1斤，姜(切丝)1小块，盐适量，葱(装饰用)少许。

做法：

1、腊鸭腿冲洗干净，剁块，泡水三小时，中途换两次水。

2、冬瓜去皮，洗净，切厚片。

3、把冬瓜均匀铺在盘中，用手均匀撒适量盐在冬瓜表面，再把泡好水沥干的腊鸭腿铺在冬瓜上。

4、再在鸭腿上铺上姜丝,水开上锅蒸20分钟。

5、蒸完用少许葱做装饰即可。