白菜作为蔬菜届的人气担当,口感上是非常清爽的,尝起来还会有一点甜味,甜度刚刚好,完全不会让人觉得腻味。这点甜味大概是白菜纵横蔬菜届的最强资本吧,独一无二。在吃火锅的时候放点白菜,会捞起来带点辣味又带点甜味的,丰富口感却又清爽至极的白菜,吃一口,都能从喉咙甜到胃里,甜蜜的让人沉醉。
土豆可以说是非常万能了,怎么吃都好吃,你炖着吃它就粉糯,炒着吃它就清爽,炸着吃它就香脆,等等,就连做火锅,土豆都是粉糯的不得了,入口即化,其本身特征又决定了它能很好的吸入火锅底料和自制蘸料的香味,食用都感觉其丰富的口感像是人生一般,让人难以忘怀。唯一美中不足的是,土豆久煮过软,易碎,需要精心呵护,若是只把他放入火锅里,它立马就会沉入锅底,化身土豆沫与底汤共舞,再寻不到。
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