意式鲜虾炒菇 惊为天人的简易料理
2017年11月02日 16:22出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：513
在各种意式料理中经常会搭配各种菇类，不过餐厅的意式料理一般做法都比较复杂，下面就来看一下这道简易版的中西结合的意式鲜虾炒菇的做法。
- 主料
- 鲜虾14只
- 杏鲍菇一盒
- 新鲜香菇 一盒
- 辅料
- 蒜五颗
- 九层塔适量
- 柠檬: 1/4颗
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 制作步骤
1. 首先，开中小火，把蒜切片入油锅爆香，到炒出蒜的香味以后，把菇类都放进锅裡炒。
2. 杏鲍菇跟生香菇切大块，都是两种会有菇腥味的，所以要尽量炒透一点，大量洒上盐巴跟黑胡椒，菇类们炒个三分钟左右，大致软化上色开始出水就ok，把他们跟汁水都拨到一旁。
4. 虾子两面上色很快，应该不到一分钟就可以，然后两个拌炒在一起，偷试一下味道，调整一下。
5. 洒上九层塔，关火，拌匀，(可挤上 1/4 颗的柠檬汁，味道会更好，但刚好没有买柠檬，也一样好吃啦)。
6. 口味重的，家裡又刚好有奶油的，可以这时候加上一小块。
- 补钙食谱
- 虾仁
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