维生素c不能和什么一起吃 同食这些会使VC失去作用
2017年11月06日 17:55阅读次数：3934
维生素c是人体必需的营养素，缺少维生素c会危害人体健康，因此有些缺少维生素c的人常常会买一些维生素c片来吃。但是维生素c不能和什么一起吃你知道吗?下面一起来了解一起下吧!
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维生素c不能和什么一起吃：牛奶
维生素c不能和牛奶一起吃，因为维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
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维生素c不能和什么一起吃：猪肝
维生素c不能和猪肝一起吃，因为维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
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维生素c不能和什么一起吃：海鲜
维生素c不能和海鲜一起吃，很多海产品如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
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