蛋白质=乳清蛋白+酪蛋白

食品法典委员会标准—欧盟规定蛋白质总含量应是1.8-3.0克/100千卡;乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥60%

1.8*0.7=1.26 所以美素的含量是符合标准的，乳清蛋白64.3%，符合标准。

母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。(不过一段二段才需要添加乳清蛋白，一般3段就没有必要了。)

矿物质

食品法典委员会标准—欧盟规定矿物质中的(钙磷比最低1:1最高2:1);适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。美素的含量符合标准。

需注意的是奶粉中的含量黑名单：棕榈油、棕榈液油、白砂糖、蔗糖、玉米/葡萄糖浆、麦芽糊精香兰素、香荚兰豆浸膏、单甘油硬脂酸脂(并不是说这几种成分有害，而是尽量选择没有添加这些成分的奶粉)

可能有人担心包装上配料表的真实性，这个大可放心，国家食品安全法不是摆设，如果配料表和内容不一致，属于违法行为。

比如如果奶粉里有添加香精，而配料表没写，那么一旦被查实，后果会很严重，我想，没有任何厂家愿意去冒这个风险。

所以一般情况下，正规食品的配料表和营养成分表，都是很真实的。